
Madammen og jeg var inspirert til å prøve noe nytt på laksefronten, så da idéen om cajun-laks kom på bordet, slo vi til på flekken. En deilig, småsterk krydderblanding som passer perfekt til laks, enten den er stekt i ovn, stekepanne eller på grillen! Perfekt laksemiddag!
PRØV OGSÅ MINE ANDRE LAKSEOPPSKRIFTER
Du trenger:
Til fire personer
- Cirka 800 gram laksefilet (200 gram laks per pers)
- 5 ts cajunkrydder
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 3/4 ts kajennepepper
- 1/4 ts hvitt pepper
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts timian
- 1 ts pizzakrydder
Slik gjør du:
1. Bland alle ingrediensene i cajunkrydderet sammen.
2. Legg laksefiletene på et brett og fordele krydderet utover laksen.
3. Tilbereding:
- I ovnen: Tint Stekes i ovnen på 180 grader i 15 – 20 minutter til den er gjennomstekt. Fryst laks tilberedes i cirka 25 minutter på 200 grader.
- I stekepannen: Stekes i smør på stekepannen i fire minutter på hver side
- På grillen: Grilles på medium varm grill i fire minutter på hver side (vær forsiktig når du snur den)
4. Serveres med en klatt rømme, mais og ris. (Dersom du tar rømmeklatten på før laksen går i ovnen bør du heller bruke creme fraishe).
Ser kjempegodt ut, laks er en av mine favoritter. Dette må jeg si er en spennende vri.
Ja, hos oss var dette en ordentlig slager, iallefall!
Morten