Madammen og jeg var inspirert til å prøve noe nytt på laksefronten, så da idéen om cajun-laks kom på bordet, slo vi til på flekken. En deilig, småsterk krydderblanding som passer perfekt til laks, enten den er stekt i ovn, stekepanne eller på grillen! Perfekt laksemiddag!

PRØV OGSÅ MINE ANDRE LAKSEOPPSKRIFTER

Du trenger:

Til fire personer

• Cirka 800 gram laksefilet (200 gram laks per pers)
• 5 ts cajunkrydder
  • 1 ts paprikapulver
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 3/4 ts kajennepepper
  • 1/4 ts hvitt pepper
  • 1/2 ts svart pepper
  • 1/2 ts timian
  • 1 ts pizzakrydder

TIPS 2! Vil du lage en større porsjon cajunrydder når du først er i gang? Passer veldig godt til kylling og sånt også

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene i cajunkrydderet sammen.

2. Legg laksefiletene på et brett og fordele krydderet utover laksen.

3. Tilbereding:

• I ovnen: Tint Stekes i ovnen på 180 grader i 15 – 20 minutter til den er gjennomstekt. Fryst laks tilberedes i cirka 25 minutter på 200 grader.
• I stekepannen: Stekes i smør på stekepannen i fire minutter på hver side
• På grillen: Grilles på medium varm grill i fire minutter på hver side (vær forsiktig når du snur den)

4. Serveres med en klatt rømme, mais og ris. (Dersom du tar rømmeklatten på før laksen går i ovnen bør du heller bruke creme fraishe).

TIPS: PRØV CAJUNLAKSEN MED EN DIGG MANGOSALSA!