Cajun-laks

Cajun-laks
En skikkelig digg lakse-nyvinning: Laks med cajunsmak! Skikkelig digg! Nammis!

Madammen og jeg var inspirert til å prøve noe nytt på laksefronten, så da idéen om cajun-laks kom på bordet, slo vi til på flekken. En deilig, småsterk krydderblanding som passer perfekt til laks, enten den er stekt i ovn, stekepanne eller på grillen! Perfekt laksemiddag!

PRØV OGSÅ MINE ANDRE LAKSEOPPSKRIFTER

 

Du trenger:

Til fire personer

  • Cirka 800 gram laksefilet (200 gram laks per pers)
  • 5 ts cajunkrydder
    • 1 ts paprikapulver
    • 1/2 ts løkpulver
    • 1/2 ts hvitløkspulver
    • 3/4 ts kajennepepper
    • 1/4 ts hvitt pepper
    • 1/2 ts svart pepper
    • 1/2 ts timian
    • 1 ts pizzakrydder

 

TIPS 2! Vil du lage en større porsjon cajunrydder når du først er i gang? Passer veldig godt til kylling og sånt også

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene i cajunkrydderet sammen.

2. Legg laksefiletene på et brett og fordele krydderet utover laksen.

3. Tilbereding:

  • I ovnen: Tint Stekes i ovnen på 180 grader i 15 – 20 minutter til den er gjennomstekt. Fryst laks tilberedes i cirka 25 minutter på 200 grader.
  • I stekepannen: Stekes i smør på stekepannen i fire minutter på hver side
  • På grillen: Grilles på medium varm grill i fire minutter på hver side (vær forsiktig når du snur den)

 

4. Serveres med en klatt rømme, mais og ris. (Dersom du tar rømmeklatten på før laksen går i ovnen bør du heller bruke creme fraishe).

TIPS: PRØV CAJUNLAKSEN MED EN DIGG MANGOSALSA!

2 kommentarer om “Cajun-laks

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *