Kategoriarkiv: Godteri

Saltkaramellkrem

Slik ser kremen ut når den er ferdig. Fyldig, søt og salt!
Helt sinnsykt god krem. Klarer du å la være å lukke øynene og sukke henført når du smaker på denne er du god!! Nammis!

Denne saltkaramellkremen er litt som bacon. Det er nesten ingenting som ikke blir bedre av å ha denne til. Denne gangen brukte jeg den som fyll i fastelavnsboller, men jeg kunne brukt den som pålegg, på iskrem, jeg kunne smurt inn en eplebit med denne kremen og lagt den noen minutter på grillen, jeg kunne spist den rett fra skålen med skje eller jeg kunne hatt den på bacon. Allsidig, lettlaget og lykkefremmende.

Fortsett å lese Saltkaramellkrem

Fastelavnsbolle med Smashkrem

Fastelavnsbolle med Smashkrem
Fastelavnsbolle med søt, salt og deilig smashsmak! Nammis!

Tror du fastelavensboller bare trenger å være krem, syltetøy og melis? Åh nei, fastelavn er en glitrende anledning for å legge på det lille ekstra – og hvorfor ikke slå litt med en fastelavnsbolle med litt snaks i kremen? Det er kjempelett og kjempegodt:  Rykende fersk bolle, søt og salt snakskrem, frisk jordbærsmak og knaskende smashbiter på toppen. Anbefales veldig! Dette er oppskriften til fyllet – oppskriften på selve bollene finner du her

Fortsett å lese Fastelavnsbolle med Smashkrem

Chips

Skål med potetgull
Nystekt chips med salt. Dette var poppis hos både store og små, for å si det forsiktig! Nammis!

Jeg har alltid hatt lyst til å teste om hjemmelaget potetgull er like godt som det vi kjøper ferdig. Og etter årets siste tur i potetåkeren var det på tide å bruke årets siste selvdyrkede poteter til noe spesielt. Frityrgryten ble hentet opp fra kjelleren og festen var i gang! Kjempegodt!! Vegetarisk er det også!

Fortsett å lese Chips

Fastelavnsbolle med godterikrem

Fastelavnsbolle med Roxkrem
Fastelavnsbolle med deilig godterismak! Nammis!

– Jeg har lyst på Roxkrem til fastelavensbollene i år.
– Roxkrem? Hva er det for noe?

Jo, Rox er den rosa utgaven av Fox (sitron) og Nox (lakris) som smaker sitrongress og bringebær. Poenget er ikke nødvendigvis at det er Rox, poenget er å få en krem som smaker godteri. Jeg vurdert også Drumstick Squashies, Gomp og knatter og alt mulig innen Haribo-universet – og har tenkt å prøve dem også i årene som kommer. Men Rox var en veldig fin start.  Dette er oppskriften til fyllet – oppskriften på selve bollene finner du her.

Fortsett å lese Fastelavnsbolle med godterikrem

Sjokoladekjeks med sjokoladebiter

Sjokoladekjeks med sjokoladebiter
Her gjaldt det å ta bilder fort, for disse forsvant raskt! Nammis!

Disse kjeksene var slue. Det var fotball på fjernsynet og vi ledet 1-0. Kjeksene lå der uskyldig på fatet sitt. Runde, varme, seige, søte og fristende. Det så helt overkommelig ut å bare spise en eller to. Men før vi hadde vunnet hele kampen 4-2 så hadde vi spist hele fatet med kjeks. Men det gjorde ingenting. Vi var lykkelige av både kampen og kjeksen!

Fortsett å lese Sjokoladekjeks med sjokoladebiter

Tursjokolade

Turkjeks i en skål
Søt vaffelkjeks dekket med melkesjokolade. Perfekt til turen eller kaffekosen!

– Disse MÅ vi prøve!! Madammen hadde ved en inkurie forvillet seg bortom radiokanalen P4. Stemningen var laber, men så plutselig – innimellom all reklamen og den lette musikken – hadde de slått til med å lage «hjemmelaget kvikk lunsj». Hjemmelaget tursjokoalde som både skulle stekes på vaffeljern og dekkes med sjokolade. Det hørtes både gøy og godt ut og oppskriften var notert. Radioen ble skrudd av og vaffeljernet skrudd på. Resultatet ble ordentlig godt. Madammen er nå trygt plassert tilbake hos Ronny og Silje i statskanalens Program 3, men tursjokoladen blir med oss videre. Anbefales.

Fortsett å lese Tursjokolade

Brente mandler

Rask og deilig julegodt
For mange blir det ikke skikkelig jul uten brente mandler. Nammis!

Brente mandler er ikke bare et genialt julegodteri som er raskt, enkelt og utrolig godt. Det er også et flott strø til iskrem, julebakst, risboller og mye mye mer. Man kan gjøre masse moro for å tilsette ulik smak til brente mandler, men dette er basisoppskriften på sprø, smaksrike og digge brente mandler.

Fortsett å lese Brente mandler

Karameller

Du kan like gjerne lage dobbelt porsjon med en gang, for disse forsvinner raskt!
Disse fløtekaramellene er så gode at du bli mo i knærne. Den seige konsistensen og fløyelsmyke smaken er helt magisk. Nammis!

Jeg skriver jo alltid noen ord om oppskriftene jeg legger ut. Men her sliter jeg litt. Hvordan kan jeg skrive fyllestgjørende om disse fløtekaramellene? Hvordan skal mine enkle ord kunne beskrive noe som er så godt? Hvordan kan jeg beskrive følelsen du får når karamellsmaken brer seg i munnen? Hvordan kan jeg formidle hvordan det er som om hele kroppen får en varm klem? Hvordan man må lukke øynene i pur nytelse? Hvordan man blir mo i knærne bare med tanken på en karamell? Jeg tror ikke det går. Jeg tror rett og slett bare at du må lage dem og smake selv!

Fortsett å lese Karameller