Kategoriarkiv: Mexicansk

Chili Con carne

Chili Con carne
Fløyelsmyk, smaksrik gryterett med et lite sting av chili. Nydelig og verdt å vente på! Nammis!

Jeg vet at det finnes en rekke ekspressoppskrifter på chili con carne, men det er noe spesielt en ordentlig langtidskokt chiligryte som dette. Det kjøttet først har fått kokt inn smakene noen timer og så hvilt godt i kjøleskapet over natten (selv om akkurat det med kjøleskapet kan skippes). Resultatet blir helt magisk, sinnsykt, fantastisk, fløyelsmykt godt. Man får bare lyst til å spise og spise og spise og spise. Og så ta en porsjon til!

Fortsett å lese Chili Con carne

Guacamole

Guacamole
Tenk at noe som ser så fryktelig ut kan smake så godt!

Guacamolen må være en av de rettene som er utviklet helt uten kommunikasjonsrådgivere, for her er fokuset fullt og helt på smak og null på utseende. Den grønne klumpen med advokado… – Nei, det heter avokado, avbryter Madammen. – Jaja. Samma det… Uansett, den grønne klumpen med av-o-ka-do-mush ser kanskje ikke så innbydende ut, men du verden så god den er. Perfekt som dip, på tacoen eller til andre mexicanske retter. Nammis!

Fortsett å lese Guacamole

Enchiladas

Oppskriften holder til 8 enchilladas
Snaddermat med fløytelsmyke hvetetortillas og fyrrig salsasaus og gylden smeltet ost. Nammis!

Enchiladas er et fantastisk alternativ til den klassiske fredagstacoen. Ovnsbakte fylte tortillas med krydret kjøtt, smeltet ost og deilig salsa. Skikkelig snaddermat som blir ennå bedre dersom du bruker hjemmelaget tacosaus i steden for den kjedelige boksen fra butikken.

Fortsett å lese Enchiladas

Tacopulver

Blandingen holder seg svært lenge i lufttett glass
La butikktacoen dø! Spis hjemmelaget taco, og få et helt nytt syn på verden!

TACOBONANZA PÅ NAMMIS.NO: Frigjør deg fra smaken av salt og spisskummin og oppdag den ekte smaken av taco! Prøv hjemmelaget tacokrydder! Da blir hver fredag en fest!

Fortsett å lese Tacopulver

Tortilla

Oppskriften holder til 8 tortilla
Det er mange som jakter på en god oppskrift på hjemmelagde tortillas. Oppskriftene på nettet er mange, og det er skuffelsene også. Mange oppskrifter holder rett og slett ikke mål. Men her er vinneroppskriften. Disse er like gode som de ser ut!

Har du lyst til å jazze opp tacofredagen litt? Gjøre tacokveldene litt mer spennende? Da synes jeg du skal prøve disse hjemmelagde tortillaene. De er lett å lage, og forandrer tacomiddagen fra rutine til rein magi. Disse lyse, luftige tortillaene gjør tacofesten til en fryd. Nammis!

Fortsett å lese Tortilla

Nachos

Nachos er en fin erstatning for fredagstacoen
Guilty pleassure: Nachos er nok ikke den sunneste middagen i boken, men du verden så god den er. Særlig hvis du bruker hjemmelaget tacokrydder og tacosaus. Nammis!

Nachos er en enkel og utrolig god rett, enten den brukes som datemat, lunsj, middag eller kveldskos. Sprøe maischips, godt krydret kjøtt, deilig og seig smeltet ost, toppet med rømme og salsa. Bør selvsagt spises med hendene for å få den riktige nærheten til matopplevelsen.

Fortsett å lese Nachos

Tacokrydder

Tacokrydder
Lag din egen krydderblanding – helt uten kalorier. Sunt og smaksrikt. Nammis!

TACOBONANZA PÅ NAMMIS.NO: Tacokrydderet du kjøper ferdig på butikken inneholder for det meste sukker, salt og spisskummin. Verken sunt eller særlig spennende. Her får du du en oppskrift på hjemmelaget tacokrydder som er gir en helt fantastisk smaksopplevelser og  som kan lages av krydder som de fleste allerede har i skapet.

Fortsett å lese Tacokrydder