Kategoriarkiv: Ymse

Coca cola-frosting til muffins og cupcakes

Oppskriften er nok til å pynte 16 store amerikanske muffins.
Lekre, søte og saftige amerikanske muffins med en søt og herlig frosting med coca cola! En skikkelig smaksbombe.

En skikkelig søt og herlig smaksbombe av en frosting. Brussmakene blir ikke dominerende, men gir et spennende smaksbilde og en særegen god smaksopplevelse. Dette er temmelig søte greier, så i motsetning til mine vanlige frostinginstinkter, anbefaler jeg her et relativt tynt lag med frosting. Nammis!

Fortsett å lese Coca cola-frosting til muffins og cupcakes

Middagsomelett med ost

Omellet
Ikke den sunneste av omeletter, men saftig, kremet og god på smak! Nammis!

Omelett er supermat, enten det er en enkel en til frokost, litt ekstra godt til lunsj eller som fullverdig middag. Dette er oppskriften på en real middagsomelett med ost og fårepølse. En skikkelig kosemiddag med saftig konsistens, deilig salt pølse og kremet ost. Med salat og ferskt brød til tar middagen nye høyder

Fortsett å lese Middagsomelett med ost

Kakefrosting med sjokoladesmak

Den tradisjonelle kokospynten hører med.
En deilig og søt kakefrosting med sjokoladesmak. Nammis!

SJOKOLADEKAKE: Når det gjelder sjokoladekaker, vet jeg at mange liker glassuren best. Selv er jeg en kakebunn-entusiast, men dersom frostingen hjelper det lite med god bunn. Tja, nei. Det hjelper en del for å være ærlig. Poenget mitt er: Kakefrosting er viktig på en kake, og her er en god oppskrift. Fortsett å lese Kakefrosting med sjokoladesmak

Lunsjburger

Lunsjburgeren er en enkel og velsmakende hverdagsrett.
En enkel og kjapp hverdagsburger, laget etter «man tager hva man haver»-prinsippet. Resultatet en en kjempegod lunsj eller en enkel middag!

BURGERFESTIVAL PÅ NAMMIS.NO: Dette er en enkelt og grei hverdagsburger. Lunsjburger er ikke så fancy som en del av de andre burgerne her på burgerfestivalen, men den kan på kort tid skape liv og røre i lunsjen eller bli en supergod hverdagsmiddag. En skikkelig nammis hverdagshelt, som kan gå helt fint sammen med kjøpebrød

Fortsett å lese Lunsjburger

Salte hamburgerbrød med valmuefrø

Brødene er toppet med salt og valmuefrø
Den gylne stekeskorpen med saltsmak og valmuefrø gir en annen og nydelig smaksopplevelse enn de lyse standardbrødene med sesamfrø. Nammis!

Jeg synes det er kjekt å ha litt ulike burgerbrødoppskrifter i arsenalet, slik at hjemmelagde burgerbrød aldri blir monoton rutine. Denne oppskriften gir 8 deilige hamburgerbrød som er myke og gode på innsiden og med en spennende saltsmak i skorpen. Enkel å lage, og cirka midt på treet når det gjelder tidsbruk.

Fortsett å lese Salte hamburgerbrød med valmuefrø

Kyllingburgerdressing

Kyllingburgerdressing
Mer trengs det altså ikke for å ta en vanlig kyllingburger til verdens beste kyllingburger. Nammis

En hvit og luftig hamburgerdressing som passer perfekt til kyllingburgere. Da trenger ikke jeg noe annet tilbehør enn fersk og saftig issalat før jeg er i burgerhimmelen. Enkel, grei og veldig god!

Fortsett å lese Kyllingburgerdressing

Jordbærsyltetøy

Egner seg godt til å fryses
Deilig friskt syltetøy med mye bærsmak! Sommeren blir ikke den samme uten!

For meg er det ikke skikkelig sommer før jeg står der og renser en kartong eller to med norske kvalitetsjordbær. Da legger man grunnlaget for en smaksrik vinter, der veien til sommersmaken aldri er lang. Nammis!

Fortsett å lese Jordbærsyltetøy

Fiskekakeburger med grove burgerbrød og coleslaw

Fiskekakeburgeren er en del av burgerfestivalen her på nammis.no
Med grove, saftige og nystekte hamburgerbrød som er spesialtilpasset fiskekakene og en knaskende sprø og frisk coleslaw blir dette en garantert en hverdagshit rundt middagsbordet!

Dette hever fiskekakemåltidet til en smaksopplevelse. Fiskekakene passer perfekt til de grove burgerbrødene, og coleslawen gjør kombinasjonen perfekt. En skikkelig helt i hverdagsbiblioteket. En skikkelig nammis burgeropplevelse alle burde prøve!

Fortsett å lese Fiskekakeburger med grove burgerbrød og coleslaw

Verdens beste burgerkjøtt? Heston-burgeren

Den tar litt tid å lage, men du verdens så god den blir!
Hestonburgeren er en skikkelig digg kjøttpuck. Den smaker godt kjøtt, er saftig og har en helt utrolig fast konsistens du vanligvis ikke får med hjemmelaget burger! Men dersom du vil ha mer smak må du tilsette dette gjennom et godt burgerbrød, grønnsaker, pommes frittes og en digg burgerdressing.

Heston-burgeren er årets norske moteburger! Dette er snakkisburgeren som imponerte halve grillnorge da kringkastingen endelig sendte Heston Blumenthals fantastiske serie om ulike råvarer. Hestonburgeren er en skikkelig digg kjøttpuck med fokus på kjøtt og konsistens – akkurat litt bedre enn de du får på restaurant. Det er den perfekte statusburger. Ikke bare krever den dyrt kjøtt og er litt plundrete å sette sammen, men jaggu krever den ikke litt spesialutstyr også! I tillegg er den veldig god. Nammis

Fortsett å lese Verdens beste burgerkjøtt? Heston-burgeren

Brioche

Denne deigen krever mye hevetid, men resultatet blir veldig godt
Mange bruker briochedeig til hamburgerbrød,og det er det en grunn til. Herlige, luftige burgerbrød med sprø stekeskorpe. Nammis!

 

Brioche er et fransk bakverk, der man har tilsatt ekstra veske, smør og egg for å få luftig deig og deilig skorpe. Brioche krever omtanke og lang hevetid, men det er det verdt. Resultatet er et smakrikt, luftig og saftig bakverk som kan brukes til mye. Min favoritt er å bruke dem til burgerbrød, men de er også gode fastelavensboller, rundstykker og pølsebrød

Fortsett å lese Brioche

Kyllingmarinade

En deilig og smaksrik mariande som setter en ekstra spiss på kyllingmiddagen! Nammis!
En deilig og smaksrik mariande som setter en ekstra spiss på kyllingmiddagen! Nammis!

Enten du skal grille, steke eller ovnsbake kylling hever du smaksopplevelsen flere hakk med en god marinade. Denne marinaden får smilene på plass rundt middagsbordet! Passer godt til sjakkalakka, kokestekebakte grønnsaker eller fattoush.

Fortsett å lese Kyllingmarinade