En skikkelig søt og herlig smaksbombe av en frosting. Brussmakene blir ikke dominerende, men gir et spennende smaksbilde og en særegen god smaksopplevelse. Dette er temmelig søte greier, så i motsetning til mine vanlige frostinginstinkter, anbefaler jeg her et relativt tynt lag med frosting. Nammis!
Kategoriarkiv: Ymse
Middagsomelett med ost
Omelett er supermat, enten det er en enkel en til frokost, litt ekstra godt til lunsj eller som fullverdig middag. Dette er oppskriften på en real middagsomelett med ost og fårepølse. En skikkelig kosemiddag med saftig konsistens, deilig salt pølse og kremet ost. Med salat og ferskt brød til tar middagen nye høyder
Kakefrosting med sjokoladesmak
SJOKOLADEKAKE: Når det gjelder sjokoladekaker, vet jeg at mange liker glassuren best. Selv er jeg en kakebunn-entusiast, men dersom frostingen hjelper det lite med god bunn. Tja, nei. Det hjelper en del for å være ærlig. Poenget mitt er: Kakefrosting er viktig på en kake, og her er en god oppskrift. Fortsett å lese Kakefrosting med sjokoladesmak
Lunsjburger
BURGERFESTIVAL PÅ NAMMIS.NO: Dette er en enkelt og grei hverdagsburger. Lunsjburger er ikke så fancy som en del av de andre burgerne her på burgerfestivalen, men den kan på kort tid skape liv og røre i lunsjen eller bli en supergod hverdagsmiddag. En skikkelig nammis hverdagshelt, som kan gå helt fint sammen med kjøpebrød
Salte hamburgerbrød med valmuefrø
Jeg synes det er kjekt å ha litt ulike burgerbrødoppskrifter i arsenalet, slik at hjemmelagde burgerbrød aldri blir monoton rutine. Denne oppskriften gir 8 deilige hamburgerbrød som er myke og gode på innsiden og med en spennende saltsmak i skorpen. Enkel å lage, og cirka midt på treet når det gjelder tidsbruk.
Kyllingburgerdressing
En hvit og luftig hamburgerdressing som passer perfekt til kyllingburgere. Da trenger ikke jeg noe annet tilbehør enn fersk og saftig issalat før jeg er i burgerhimmelen. Enkel, grei og veldig god!
Jordbærsyltetøy
For meg er det ikke skikkelig sommer før jeg står der og renser en kartong eller to med norske kvalitetsjordbær. Da legger man grunnlaget for en smaksrik vinter, der veien til sommersmaken aldri er lang. Nammis!
Fortsett å lese Jordbærsyltetøy
Fiskekakeburger med grove burgerbrød og coleslaw
Dette hever fiskekakemåltidet til en smaksopplevelse. Fiskekakene passer perfekt til de grove burgerbrødene, og coleslawen gjør kombinasjonen perfekt. En skikkelig helt i hverdagsbiblioteket. En skikkelig nammis burgeropplevelse alle burde prøve!
Fortsett å lese Fiskekakeburger med grove burgerbrød og coleslaw
Verdens beste burgerkjøtt? Heston-burgeren
Heston-burgeren er årets norske moteburger! Dette er snakkisburgeren som imponerte halve grillnorge da kringkastingen endelig sendte Heston Blumenthals fantastiske serie om ulike råvarer. Hestonburgeren er en skikkelig digg kjøttpuck med fokus på kjøtt og konsistens – akkurat litt bedre enn de du får på restaurant. Det er den perfekte statusburger. Ikke bare krever den dyrt kjøtt og er litt plundrete å sette sammen, men jaggu krever den ikke litt spesialutstyr også! I tillegg er den veldig god. Nammis
Fortsett å lese Verdens beste burgerkjøtt? Heston-burgeren
Brioche
Brioche er et fransk bakverk, der man har tilsatt ekstra veske, smør og egg for å få luftig deig og deilig skorpe. Brioche krever omtanke og lang hevetid, men det er det verdt. Resultatet er et smakrikt, luftig og saftig bakverk som kan brukes til mye. Min favoritt er å bruke dem til burgerbrød, men de er også gode fastelavensboller, rundstykker og pølsebrød
Kyllingmarinade
Enten du skal grille, steke eller ovnsbake kylling hever du smaksopplevelsen flere hakk med en god marinade. Denne marinaden får smilene på plass rundt middagsbordet! Passer godt til sjakkalakka, kokestekebakte grønnsaker eller fattoush.