Jeg er alltid på jakt etter å gjøre laksemåltidene mer spennende og variert, og denne sausen passer perfekt. Ikke bare til laks, men til det meste av kjøtt, fisk, kylling og grønnsaker, enten det er kokt, stekt, bakt eller grillet. Chimichurri er klar til å sette en ekstra spiss på maten: Sunn, smaksrik og spennende dressing som tas på ved bordet, etter at maten er ferdig tilberedt.
PRØV OGSÅ MINE ANDRE DRESSINGER
Du trenger
- 1 bunt fersk bladpersille
- ½ bunt fersk basilikum
- ½ rødløk, kuttet i store biter
- 4 ss olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- Saften fra en halv sitron
- 4 fedd hvitløk, presset gjennom hvitløkspressen
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
TIPS! Den blir ekstra god om den får stå i kjøleskapet noen timer og godgjøre seg før du serverer den.
Slik gjør du:
1. Ha alt i blenderen og mix alt til det er en jevn masse
2. Smak på og se om du vil ha mer av noen av smakene – justere til du er fornøyd
3. Brukes til eller på ferdig tilberedt kjøtt, kylling, fisk eller grønnsaker
