Det trengs mer grønne ting på middagstallerkenene våre her i huset, og det gjelder å variere litt. Erterstuing er en av mine favoritter. Det passer bra til mye, men jeg synes det passer særlig godt til hvit fisk. Den er enkelt og rask og lite frisk som den er grønn. Og så er den gjort på 10 minutter. Anbefalt middagstilbehør!

PRØV OGSÅ MINE ANDRE OPPSKRIFTER PÅ MIDDAGSTILBEHØR

Du trenger

Til en middag for fire personer

• 400 gram fryste grønne erter
• 50 gram smør
• ¼ ts salt
• ¼ ts pepper

TIPS! Velger du et vegansk smør, så er denne retten vegansk.

Slik gjør du:

1. Kok opp en medium liten gryte med vann.

2. Når vannet koker, har du ertene oppi, gjerne rett fra fryseren.

3. Ertene trenger bare et kjapt oppkok. 2 min holder

4. Hell av kokevannet, og ha ertene tilbake i kjelen sammen med smøret.

5. Bruk stavmikser eller lignende for å mikse sammen smør og erter til en jevn masse.

6. Rør så inn salt og pepper

7. Smak og se om det manger noe smør, salt eller pepper

8. Serveres varm