Friendskjeks

Husker du den Friends-episoden der Ross, Phoebe og Monica bruker hele episoden på å finne oppskriften til bestemorens supergode sjokoladekjeks (sesong 7, episode 3)? Her er oppskriften de leitet etter! Sprø, seige og myke kjeks med deilige sjokoladebiter. Bare må prøves! Nammis!

Du trenger

  • 300 gram mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 150 gram sukker
  • 160 gram brunt sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt (kan erstattes med vaniljesukker)
  • 2 egg
  • 350 gram sjololadebiter
  • 230 gram smør

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 200 grader

2. Bland mel, salt og bakepulver i en bolle

3. Miks smør, sukker og sukkerog vaniljeekstrakt til det oppnår en kremet konsistens

4. Tilsett eggene, ett for ett.

5. Tilsett melblandingen gradvis

6. Fordel deigen på stekebrett. Bruk spiseskeier og ha cirka 9 kuler på hvert brett. De flyter litt utover – så ha stor avstand mellom hver kjeks. Hvis du vil ha småkjeks kan du bruke teskeier isteden.

7. Stek i 9 – 11 minutter.

8. La avkjøles 2 min på brettet – og så flytt til rist.

9. Lagres lufttett.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *