SJOKOLADEKAKE: Når det gjelder sjokoladekaker, vet jeg at mange liker glassuren best. Selv er jeg en kakebunn-entusiast, men dersom frostingen hjelper det lite med god bunn. Tja, nei. Det hjelper en del for å være ærlig. Poenget mitt er: Kakefrosting er viktig på en kake, og her er en god oppskrift.

Se også vår oppskrift på sjokoladekake i langpanne

Du trenger:

Til en langpanne

• 200 gr margarin
• 1 plate mørk kokesjokolade
• 350 gr melis
• 1 egg
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ss kokt kaffe
• Pynt: Revet kokos

Tips: Denne frostingen er ganske lys. Dersom du ønsker en mørkere, mer «syndig» frosting, kan du tilsette kakaopulver,

Slik gjør du:

1. Bland melis og vaniljesukker.

2. Kutt opp kokesjokoladen i små biter.

3. Smelt margarinen på medium varme, ta gryten av platen, og rør inn sjokoladebitene.

4. Ha smørblandingen i melisblandingen sammen med kaffen og bland sammen

5. Rør inn ett egg. Dersom røren virker å være for løs, kan du tilsette litt mer melis.

6. Spre så toppingen over jevnt utover kaken, og strø over revet kokos.