Stikkordarkiv: allergivennlig

Glutenfri sjokoladekake

30. januar 2017Baking, Helgekos, Kaker, Nammismatallergivennlig, baking, barneselskap., egg, glutenfri kake som også er god, glutenfritt, kaffe, kake, kake til glutenallergiker, kaker, mandler, mørk sjokolade, mørk sjokoladekake, saftig sjokoladekake, sjokolade, sjokoladekake, sjokoladekake uten gluten, smør, sukker, syndig sjokoladekake, vaniljeekstrakt, verdens beste glutenfrie sjokoladekakeMorten Ellingsen

– Jeg har smakt mange glutenfrie kaker, og dette er den beste jeg har smakt! Kommentaren rundt kakebordet gjorde meg lettet. Jeg hadde nemlig prøvd å lage en glutenfri kake som smakte så godt at ikke-gluten-allergikere også vil spise den. Og så ville jeg ha en glutenfri kakeoppskrift som bare bruker de ingrediensene jeg vanligvis har i spisskammerset. Resultatet ble kjempegodt. Mørk, saftig og syndig sjokoladekake. Du kan pynte den med tynne sjokoladeflak, men smaken er så god at du ikke trenger noe annet enn selve kaken.

Fortsett å lese Glutenfri sjokoladekake →

Renatesuppe

27. april 2015middag, Suppeallergiker, allergivennlig, eplejuice, fjærkre, grønnsakssuppe, grønnsakssuppe med kylling, grønnsakssuppe med kylling og svin, grønnsakssuppe med svin, gul paprika, gulrot, hvitløk, jeg skal ha gjester som ikke tåler melk, kål, kalkun, kalkunrester, kalkunsuppe, Kylling, kyllingbryst, kyllingfilet, kyllingsuppe, laurbær, lunsj, mager suppe, magert svinekjøtt, mat til glutenallergikere, middag, middagssuppe, paprika, purre, purreløk, sunn lunsj, sunn middag, sunn suppe, suppe med svin, svinebiff, svinekjøtt, tåler ikke gluten, uten gluten, uten korn, uten melkMorten Ellingsen

Oppskriften er nok til fire personer. — Deilig suppe med ferske grønnsaker, saftig kjøtt og en smaksrik kraft. Nammis!

Jeg må innrømme at forventningene mine ikke var så store da jeg skulle lage en lunsj uten noen form for melk eller korn (både med og uten gluten), men etter litt grubling kom jeg frem til at det måtte bli suppe. En deilig, sunn og mettende grønnsakssuppe med litt saftig, rent og magert kjøtt – og med et lite subtilt krydderlag i kraften. Det ble en ordentlig jubellunsj! Testet og mer enn godkjent av fire voksne og to barn!

Fortsett å lese Renatesuppe →

Mager julerett med «pulled pinnekjøtt»

11. desember 2014Jul, Lunsj, middag, Nammismatallergiker, allergivennlig, grønnkål, grønnsaker, gulrot, jul, julelunsj, julemat, julerester, kål, Kålerabi, kålrot, løk, mager, mager julemat, ovnsbakte grønnsaker, paprika, pinnekjøtt, pinnekjøttrester, poteter, pulled pinnekjøtt, rester etter julemat, rødløk, sunn julemat, suntMorten Ellingsen

En saftig og sunn julerett med grønnsaker og pinnekjøtt. — Denne grillsesongen har pulled pork vært kongen på haugen. Men nå i julen er det pulled pinnekjøtt som gjelder. Nammis!

Julen er full av fett og allergener, og det er ikke så lett å finne noe som er oppriktig julegodt og sunt på samme tid. For allergikere og dem som prøver å holde vekten kan julen være et mareritt. Jeg hadde lyst til å lage en julerett som både var sunn og ordentlig god! I tillegg fikk jeg en gjest som ikke kunne spise svin, egg, mandler eller brød. Etter litt grubling prøvde jeg meg på en rett med ovnsbakte grønnsaker og «pulled pinnekjøtt». Den gjorde susen!

Fortsett å lese Mager julerett med «pulled pinnekjøtt» →

Grov pizzabunn med havregryn (glutenfri)

18. september 2014Baking, Barnemat, Grovbakst, middag, pizzaallergivennlig, baking, egg, glutenfri, grov, havre, havregryn, helgekos, hevefri, hverdag, hvitløk, lørdagsmat, pizzabunn, pizzadeig, sunnMorten Ellingsen

Det var en vanlig hverdag, men jeg ville ha pizza allikevel. Da ble oppgaven å finne en pizza som både er sunn og samtidig kjempegod. Denne havrebunnen løser oppgaven på en glitrende måte. Siden denne bunnen ikke har mel, slipper man både gluten og hevetid. Det grove havregrynet gir god smak og et måltid som metter godt. Hvitløken gjør at smaksopplevelsen er spennende og annerledes. Absolutt verdt å prøve for deg som vil ha sunn pizza! Testet og godkjent av småbarn!

Fortsett å lese Grov pizzabunn med havregryn (glutenfri) →

#nammis

et nettsted om mat

Stikkordarkiv: allergivennlig

Glutenfri sjokoladekake

Renatesuppe

Mager julerett med «pulled pinnekjøtt»

Grov pizzabunn med havregryn (glutenfri)