På jakt etter noen enkle, raske kjøttboller som smaker kjempegodt? Look no further! Kjøttboller passer til så mye. Denne gangen laget jeg dem til et større tapasbord, men de er perfekt i pastasaus, til baguetter, i suppen, i wrappen, på pizza eller i lompe med sennep og ketsjup. Her er det egentlig bare fantasien som setter grenser.
Gremolata er en italiensk urtemiks som du burde strø over retter med storfekjøtt om du vil unne deg mest mulig lykke her i livet. Gremolataen er spesialutviklet som obligatorisk tilbehør til Osso Bucco, men funker godt til det meste av oksekjøtt. Den er rask å lage, potent på smak og gir middagen din et ekstra piff. Den burde passe godt til ganske mye annet også, så her er det bare til å prøve seg frem
Det er nok osten som gjør det, men dette er rett og slett en knallgod pai som passer godt til lunsj, middag og gjestebud. Fint å ha med seg på «alle-tar-med-hver-sin-rett»-hendelser. Smaker godt både varm, lunken og kald.