Stikkordarkiv: brunsj

Brokkolisalat med bacon

Brokkolisalat med bacon
En superdigg salat med sprø løk, frisk brokkoli, sprøtt bacon og en creme fraishesaus med hvitløk. Nammis!

La oss være ærlige: dette var noe Madammen dro med seg i hus. Jeg var naturlig nok skeptisk til en salat med rå brokkoli, men på den andre siden: bacon. Så da ble det brokkolisalat, da! Og det ble kjempegodt. Rå brokkoli funker supergodt og gir en fin krønsj til baconet. Så dette har blitt en av favorittene til litt større lunsjer, koldtbord eller sånne «alle tar med en rett hver»-greier.

Fortsett å lese Brokkolisalat med bacon

Ovnsbakt pannekake

Ovnsbakt pannekake
Jeeeez, vakker er den ikke, denne pannekaken. Men god er den! Helt sinnsykt godt! Nammis!

Ikke all god mat er vakker mat, og denne pannekaken er et godt eksempel. Bildet over her er jo stygt som juling. Men den er seriøst verdt å prøve! En litt annerledes pannekakeopplevelse som gir en super frokost, brunsj eller helgelunsj eller til og med en brinner. Det er nok ikke den sunneste retten her på bloggen, så når du først har laget denne kan du like gjerne kjøre på med litt godt tilbehør. Ferske jordbær og sjokoladesaus eller bacon og lønnesirup er mine favoritter. Du vet jo best selv hva du liker til pannekaker

Fortsett å lese Ovnsbakt pannekake

Omelettbåter

Omelettbåter
Knasende sprø og nystekte baguetter med deilig omelettfyll. Nammis!

Jeg digger baguetter og jeg digger omelett. Men kombinasjonen av de to har jeg aldri hatt noe sansen for. Det blir ofte noe upraktiske greier å spise. Helt til nå. For nå skal de ikke bare kombineres –  de skal forenes! Resultatet blir ordentlig gull! Knasende sprø baguette fusjonert med dem fyldige, smaksrike omeletten. OMG, altså!! En snadder smårett som passer utmerket til frokost, lunsj eller brønsj. Du kan spise den varm som en lettvint middag eller kald når du kommer hjem fra byn.

Fortsett å lese Omelettbåter

Halvgrove rundstykker

Oppskriften gir cirka 12 rundstykker.
Deilige, nystekte rundstykker med knasende sprø stekeskorpe. Perfekt til lunsj eller som tilbehør til en fersk suppe.

Det å sette tennene i nybakte rundstykker er noe av det diggeste som finnes. Nybakte rundstykker tar en normal helgefrokost til en skikkelig fest. Eller hvorfor ikke servere dem som tilbehør til middagen? Disse halvgrove rundstykkene har en deilig smak og sprø stekeskorpe. Jeg kaster litt vann i ovnsbunnen når jeg setter dem inn i ovnen – da får de garantert snadder skorpe! Nammis!

Fortsett å lese Halvgrove rundstykker