Stikkordarkiv: chiliflak

Grønn pizzasaus

5. januar 2017Helgekos, Nammismat, pizzaannerledes pizza, basilikum, chiliflak, grønn pizzasaus, hvitløk, parmesan, persille, pestopizza, pestopizzasaus, Pizza, pizza med pestobunn, pizzasaus, saus til pizza, sitronjuice, spennende pizzaMorten Ellingsen

– Hva mener du med grønn pizzasaus? Madammen var skeptisk. – Mener du at vi skal bytte ut all tomatsausen i bunnen med en grønn pestosaus eller bare klatte det litt rundt på toppen som normale mennesker? Jeg bekreftet at jeg tenkte på en pizza helt uten rød saus, og så på Madammen at hun trodde jeg hadde blitt gal. Bedre ble det ikke av at den grønne sausen luktet ganske intenst idet den var ferdig i blenderen. Men etter noen timer i kjøleskapet var den verste lukten borte, og sammen med fersk mozzarella og litt bacon på toppen, så ble dette en helmaks pizzaopplevelse.

Fortsett å lese Grønn pizzasaus →

Asiatisk gryte med kylling

4. april 2016Asiatisk, kinesisk, middag, Nammismat, thailandskasiatisk, Asiatisk gryte med kylling, chiliflak, femkrydder, friske urter, gryterett med kylling, grønn paprika, hermetiske tomater, hvitløk, ingefær, Kina, kinesisk femkrydder, kokosmelk, koriander, Kylling, kylling til middag, kyllingfilet, kyllingkraft, kyllingmiddag, kyllingsuppe, lime, limejuice, løk, mais, middag, middag med kylling, minimas, nye nytt til middag, paprika, rask middag, spennende hverdagsmat, spinat, thailand, vårløkMorten Ellingsen

– PIIIP, PIIIP, PIIIIP!!! Jeg hadde stått med døren åpen en stund og kjøleskapet var åpenbart irritert på meg. Det fikk bare piiiiipe. Jeg stod nemlig og pønsket ut hvilke ressurser jeg hadde tilgjengelig for en supermiddag. Fra gårsdagens middag hadde jeg både koriander, ingefær og vårløk til overs, så tankebankene gikk raskt i asiatisk retning. Så kom jeg til å tenke på denne gryteretten her som jeg hadde hatt i kikkerten en stund. Ordentlig asiatisk snadder med kylling, kokosmelk og masse grønnsaker. Så ble det middagsfest i dag også!

Fortsett å lese Asiatisk gryte med kylling →

Korianderburger

29. juni 2015Asiatisk, Burgerfestival, Helgekos, middag, Nammismatasiatisk hamburger, Burger, burger med ingefær, burger med koriander, burgerfestival, chiliflak, friske urter, hamburger, hamburger med krydder, hamburger med storfekjøtt, helgekos, hjemmelaget burger, ingefær, ingefærburger, karbonadedeig, kjøttburger, kjøttdeig, koriander, korianderburger, krydderblanding til hamburger, middag, pepperMorten Ellingsen

Det var en av disse herlige planløse lørdagene der vi plutselig kom på at nå må vi ha middag. Vi gikk forventningsfulle og sultne til kjøleskapet for å se hvilke herligheter vi kunne koke sammen til en luksuslørdagsmiddag. Der inne fant vi blant annet smøreost, karbonadedeig og koriander. Løsningen var åpenbar: Det måtte bli korianderburger (riktignok uten smøreost). Korianderburgeren er en og spennende saftig biffburger med masse gøye smaker og klart asiatisk preg fra ingefær og frisk koriander. Anbefales

Fortsett å lese Korianderburger →

Spagetti og kjøttboller

1. juni 2015middag, Nammismat, Påske, Pastabarnevennlig middag, barnevennlig pasta, basilikum, chiliflak, chilipulver, egg, ferske urter, gulløk, gulrot, hermetiske tomater, hvitløk, italiensk, kjøttboller, kjøttbollesaus, kjøttdeig, laurbær, løk, meat ball sauce, meatball, melk, middag, middag til hele familien, pasta, pastasaus, pastatilbehør, persille, saus til spaghetti, spagetti and meatballs, spagetti og kjøttboller, spaghettisaus, Storfekjøtt, tapas, tomatpure, tomatsaus, tørt brødMorten Ellingsen

Mens nordmenn flest kanskje holder seg mest til spahetti bolognese, er spaghetti og kjøttboller en fantastisk og spennende avveksling når det står pasta på menyen. Deilig nykokt spagetti, en frisk og spenstig tomatsaus og noen skikkelig digge kjøttboller med masse smak. For en fest!! Dette er retten man drømmer om på natten!

Fortsett å lese Spagetti og kjøttboller →

Kjøttboller

1. juni 2015Helgekos, Jul, middag, Nammismat, Tapas, Tilbehørbarnevennlig, chiliflak, egg, gulløk, hvitløk, italiensk, kjøttboller, kjøttdeig, lunsj i barnehagen, løk, meatball, melk, noe til matpakken, pasta, pastatilbehør, pizzafyll, pizzakjøtt, Storfekjøtt, sunn middag, sunt, tapas, tørt brødMorten Ellingsen

Jeg har alltid likt en god kjøttbolle. Disse saftige, små kjøttkulene fylt av smak og glede. Men det gjør meg ikke til den største kjøttbolle-entusiasten i husstanden, for Madammen simpelthen elsker dem. Aller helst i en lekker tomatsaus på et tapasbord, men gjerne på pizza, eller til spaghetti eller som pålegg. Kjøttboller kan brukes til alt.

Fortsett å lese Kjøttboller →

Tacopulver

30. september 2014Helgekos, Mexicansk, middag, Tacofredagchiliflak, chilipulver, hvitløkspulver, oregano, paprikapulver, pepper, salt, spisskummin, taco, tacofredag, tacokrydder, tacopulver, tex-mexMorten Ellingsen

Blandingen holder seg svært lenge i lufttett glass — La butikktacoen dø! Spis hjemmelaget taco, og få et helt nytt syn på verden!

TACOBONANZA PÅ NAMMIS.NO: Frigjør deg fra smaken av salt og spisskummin og oppdag den ekte smaken av taco! Prøv hjemmelaget tacokrydder! Da blir hver fredag en fest!

Fortsett å lese Tacopulver →

#nammis

et nettsted om mat