Dette er en slags enkel og slow cooker-tilpasset versjon av den klassiske franske klassikeren Blanquette de Veau. Her snakker vi mørt kalvekjøtt, kremet fløtesaus og deilig soppsmak. Ingenting fancy, det er kjøttet som spiller hovedrollen i dette stykket. Dette er super søndagsmiddag, men siden den lages i slow cookeren, kan du faktsisk nyte denne retten på en helt vanlig hverdag. Serveres med poteter, ris, pasta, polenta, flatbrød, ferskt brød, potetstape eller hva som helst, egentlig.
Inspirasjon kommer ofte når man minst venter det. Denne oppskriften fant jeg i et gammelt Allers(!) som på lå på utedoen(!!) ved sommerhytten vi hadde leid. En spennende kombinasjon av Gourmet-stemning og langpannekake. En lys og mektig langpanne med masse deilig smak, som bør nytes i små biter for ikke å bli for overveldende. Et par-tre munnfuller per kakestykke er perfekt. Tenk deg en slags kanapé-kake. En skikkelig godbit som passer godt til en kopp sterk kaffe! Nammis!
Man skal høre mye her i livet, og nå hadde jeg hørt om ovnsbakt suppe – Kyllingsuppe med lokk. Nærmere bestemt hadde jeg latt meg fortelle om noe som het «Bondesuppe» med kylling og grønnsaker og et sprøtt lag med butterdeig på toppen. Helt sprøtt, tenkte jeg – men dette må man jo prøve! Jeg fant frem fire ildfaste suppeskåler og satt i gang. Resultatet ble et fyrverkeri av en suppe. Ordentlig god på smak og morsom å spise. Bytt gjerne ut grønnsakene ettter smak og sesong. Nammis!