Stikkordarkiv: elg

Kjøttbollesuppe med elg

Kjøttbollesuppe med elg
Dampende deilig kjøttsuppe med smaksrike kjøttboller av elgkjøtt. Nammis!

Faste følgere av nammis.no vet at jeg er en ordentlig suppeentusiast, og har allerede prøvd mange av mine andre suppeoppskrifter (lenker). Her kommer ennå en superdigg, smakfull og mettende middagssupe som hele familien liker. En deilig kjøttsuppe med tomater, løk og aspargesbønner – og lekre, hjemmelagde kjøttboller av elgkjøtt som den store stjernen! Ordentlig god!

Fortsett å lese Kjøttbollesuppe med elg

Kjøttboller av elg

Kjøttboller av elg
En breddfull skål av deilige, magre, smaksfulle kjøttboller av elg. Nammis!

Kjøttdeig av elg er en super råvare. Kjøttet er magert og sunt, men like allsidig som vanlig kjøttdeig. I tillegg smaker det litt mer, så det er perfekt når du går lei av den vanlige oksekjøttdeig-tacofredagen. Denne gangen gikk kjøttdeigen til disse fantastiske kjøttbollene. Jeg brukte dem i en suppe (LENKE), men de kunne like gjerne bli brukt i spaghettisausen, som en tapasrett eller på pizza. Her er det mange muligheter.

Fortsett å lese Kjøttboller av elg

Viltgryte med elg

Tenk at en slik gryte bare tar en times tid å lage.
En deilig gryte med saftig elgkjøtt, smaksrike grønnsaker og en magisk saus som binder det hele sammen.

Enkelte retter er så gode at man ikke kan la være å spise dem. Denne viltgryten er en slik gryte. Helt sinnsykt magisk god. Jeg hadde funnet oppskriften i et blad, og hadde ikke så store forventninger i verken den ene eller andre retningen, men prøvesmakingen underveis gav store forhåpninger. Og da vi satte oss rundt bordet startet festen. For et måltid! For en gryte! Denne bare må du prøve!! Gjerne med potetstappe og tyttebærsylteøy til. Og iskrem til dessert.

Fortsett å lese Viltgryte med elg