Stikkordarkiv: garlic paste

Pepper chicken

Pepper chicken
Nesten som på restaurant: marinert kylling i indisk fløtesaus. Nammis!

Det er alltid litt høytidsstemning på kjøkkenet når det står indisk på menyen. Kjøkkenbenken står full av smak med spennende krydderblandinger, ingefær og kanel og noe digg marinert kjøtt. Det er så kjekt å gjøre alle de små forberedelsene, og oppmålingene og klargjøringene før showet starter. Og når alt er klart: Da går varmen på full pinne, og alle de små smakseksplosjonene forenes i stekepannen på noen få strakser. Og så kan spisefesten starte. Morsomt å lage, utrolig digg å spise.

Fortsett å lese Pepper chicken