Stikkordarkiv: helgemat

Falafler

Ferdige falafler, med pitabrød og grønnsaker i bakgrunnen
Sprø på utsiden – luftige og friske på innsiden. Superdigg og sunn vegetarmiddag! Nammis!

Dette er en rett jeg har hatt lyst til å lage selv lenge, men av en eller annen grunn har jeg gruet meg litt. Jeg så liksom for meg at det skulle være så komplisert og krøkkete, men det var de jo slett ikke. Dette var ganske rett frem og enkelt og supergodt. Man må jo ikke lage pitabrødene selv – de selger visst ferdige på butikken. Og hvis man vil gjøre det enda sunnere trenger man jo faktisk ikke pitabrød i det hele tatt. Falaflene i seg selv er supergode som de er. Sprø på utsiden, fersk og luftige på innsiden.

Fortsett å lese Falafler

Kyllingbaconburger

Kyllingburger med bacon
Alt blir bedre med bacon! Også kyllingburgere! Nammis!

Joda, jeg har ørten burgere på bloggen fra før av, men jeg manglet enda en kyllingburger med bacon. Kyllingbaconburger består blant annet av av finhakket baconet som er blandet med kyllingkjøttet før det steikes. Det gir en fantastisk saftig og sprø stekeskorpe og tar burgeropplevelsen til nye høyder!

Fortsett å lese Kyllingbaconburger

Kjøttsaus til lasagne

Kjøttsaus til lasagne
En fyldig, smaksrik og enkel kjøttsaus til lasagne. Nammis!

Folk som planlegger hyttetur: Skal vi lage lasagne på fredagen?
Jeg: JAAA!
Folk: Fint, da kjøper vi sånn pakke på butikken.
Jeg: NEEEEI!!

Og derfor så har jeg denne standardoppskriften på kjøttsaus, som er ganske enkel, rask, ukomplisert og kan lages på de fleste kjøkken. God er den også!

Fortsett å lese Kjøttsaus til lasagne

Tacoburger

Tacoburger
Start helgen med en ordentlig smaksfest: Saftig tacoburger mellom fyrrige hamburgerbrød med chili. Nammis!

Hadde jeg kunne valgt én middag for resten av livet, hadde det nok blitt en burger av noe slag. Jeg blir liksom aldri lei av burgere, og jeg er alltid på jakt etter nye burgeropplevelser. Mitt siste nye bekjentskap blant verdensburgerne er denne tacoburgeren. En fyrrig liten kar med masse smak, strategisk plassert mellom to chilibrød. Anbefales!

Fortsett å lese Tacoburger

Cajunkylling med mangosalsa

Cajunkylling med mangosalsa
Seriøst – dette er noe av den saftigste kyllingen jeg har spist. Her er det bare til å fyre opp ovnen! Nammis!

Innimellom sliter jeg litt når jeg skal skrive disse småtekstene på toppen av oppskriften fordi det jeg skal beskrive er så himla godt! Dette er en sånn en. Den tilsynelatende enkle oppskriften gir en kyllingrett som var så saftig og god og deilig at jeg får ordentlig vann i munnen av å tenke på den. Og den friske mango-og-mais-salsaen gir et deilig frisk pust ved siden av kjøttet. Jeg tror egentlig jeg bare skal slutte å snakke og heller gå for å lage en porsjon til.

Fortsett å lese Cajunkylling med mangosalsa

Nachos

Nachos er en fin erstatning for fredagstacoen
Guilty pleassure: Nachos er nok ikke den sunneste middagen i boken, men du verden så god den er. Særlig hvis du bruker hjemmelaget tacokrydder og tacosaus. Nammis!

Nachos er en enkel og utrolig god rett, enten den brukes som datemat, lunsj, middag eller kveldskos. Sprøe maischips, godt krydret kjøtt, deilig og seig smeltet ost, toppet med rømme og salsa. Bør selvsagt spises med hendene for å få den riktige nærheten til matopplevelsen.

Fortsett å lese Nachos

Tacokrydder

Tacokrydder
Lag din egen krydderblanding – helt uten kalorier. Sunt og smaksrikt. Nammis!

Tacokrydderet du kjøper ferdig på butikken inneholder for det meste sukker, salt og spisskummin. Verken sunt eller særlig spennende. Her får du du en oppskrift på hjemmelaget tacokrydder som er gir en helt fantastisk smaksopplevelser og  som kan lages av krydder som de fleste allerede har i skapet.

Fortsett å lese Tacokrydder

Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing

 

Sennepsmarienert kyllingbryst på hvitvinskokt purregratent
Denne retten er lettere å lage enn navnet tilsier.Til gjengjeld er den skikkelig Nammis!

Ta sjansen på en saftig og velsmakende avveksling fra den vanlige stekte kyllingfileten. Denne retten er rik på smak, uten å være for sterk. Rask å lage og ser bra ut på tallerkenen. Gjør hverdagen litt mer spennende eller inviter gjester. God middag er det uansett!

Fortsett å lese Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing

Tortillalefser

Gi tacofredagen nytt liv, og server hjemmelagde tortillas neste gang!
Gi den tradisjonelle tacofredagen nytt liv, og server hjemmelagde tortillas neste gang!

TACOBONANZA PÅ NAMMIS.NO: Det er ingen tvil. Nordmenn + tacos + fredag = SANT! Nordmenn elsker tacos. Dritkjedelig tacos med ultraprosseserte lefser og krydderblandinger. Uke etter uke, tacofredag etter tacofredag består tacoen av de samme lefsene, den samme spisskummininfiserte krydderblandingen og den samme fabrikksalsaen. Men ikke nå lenger. Nammis.no gjør deg i stand til å din neste tacofredag til en fest av hjemmelagde og smaksrike tacoingredienser. Vi begynner med halvgrove hevetortillas. Kjempegode!

Fortsett å lese Tortillalefser