Stikkordarkiv: helstekt biff

Biff med urtekrydder

18. juni 2015Helgekos, Høytidsmat, middag58 grader, basilikum, biff, biff av storfe, biff som smaker noe annet, biffkrydder, helgekos, helstekt biff, helstekt ytrefilet, hvordan får jeg biffen saftig, hvorfor må biffen hvile, kjernetemperatur biff, krydder, krydderblanding, krydderblanding til biff, krydderblandinger, middag uten for mange kalorier, okse, perfekt biff, provencekrydder, rosa biff, saftig biff, slik blir biffen perfekt, spennende biffkrydder, steketemperatur biff, steketemperatur ytrefilet, steketid biff, steketid ytrefilet, storfe, Storfekjøtt, sunn biff, sunn middag, urteblanding til biff, urter til biff, urtesalt, ytrefilet, ytrefilet av okse, ytrefilet krydderMorten Ellingsen

Helstekt ytrefilet er deilig rosa når kjernetemperaturen er 58 grader. — Det er ikke bare salt og pepper som gjelder til biff. En deilig urteblanding er også snadder. Nammis!

– Du, hva var den biffen krydret med, egentlig? Den var kjempegod!! Vi satt i bilen hjem etter middag hos min mor og filosoferte over middagen vi hadde fått servert. – Du må spørre din mor om den der krydderblandingen, for dette passer supert på bloggen, fortsatte Madammen. En tekstmelding til og fra min mor senere hadde vi svaret: Urtesalt, pepper, basilikum og litt høykvalitetsprovencekrydder er det som skal til. En kjempegod avveksling fra den vanlige salt-og-pepper-biffen. Anbefales!

Fortsett å lese Biff med urtekrydder →

Helstekt ytrefilet av okse

18. juni 2015Helgekos, Høytidsmat, middag, norsk tradisjonsmat58 grader, biff, biff av storfe, helstekt biff, helstekt ytrefilet, hvordan får jeg biffen saftig, hvorfor må biffen hvile, kjernetemperatur biff, okse, perfekt biff, rosa biff, saftig biff, slik blir biffen perfekt, steketemperatur biff, steketemperatur ytrefilet, steketid biff, steketid ytrefilet, storfe, Storfekjøtt, ytrefilet, ytrefilet av okseMorten Ellingsen

Helstekt ytrefilet er deilig rosa når kjernetemperaturen er 58 grader. — Mørt, saftig og rosa biffkjøtt er noe av det beste man kan servere. Nammis!

Å sette tennene i et mørt og saftig stykke biffkjøtt er noe av det beste som kan skje et menneske. Munnen, magen og sjelen blir fylt av en ro og lykke som ingen andre matretter kan matche. Biff er i seg selv sunt og magert og med et fornuftig tilbehør hører biffen hverdagen til. Og når helgen kommer kan du pøse på med saus og digg. Lekkert blir det uansett.

Fortsett å lese Helstekt ytrefilet av okse →