Faste følgere av nammis.no vet at jeg er en ordentlig suppeentusiast, og har allerede prøvd mange av mine andre suppeoppskrifter (lenker). Her kommer ennå en superdigg, smakfull og mettende middagssupe som hele familien liker. En deilig kjøttsuppe med tomater, løk og aspargesbønner – og lekre, hjemmelagde kjøttboller av elgkjøtt som den store stjernen! Ordentlig god!
Man kan aldri være helt trygg når det står kjøttpudding på menyen. Kjøttpuddingen kan se fristende og lekker ut, men være et tørk og smakløst mareritt å få i seg. Det trenger du ikke bekrymre deg for med denne oppskriften. Den er digg på smak og saftighet. Litt av saftigheten kommer fra grønnsakene som er i puddingen. Selve puddingen smaker utrolig godt i seg selv, men det tynne laget av tomatsaus med schvung tar kjøttpuddingopplevelsen til himmels. For ikke å snakke om baconlaget på toppen. Denne tror jeg rett og slett du bare må lage!
Vi jakter stadig på raske, gode, billige, enkle hverdagsmiddager som alle liker og som metter godt. Suppe er populært hos alle, og denne lekre tomatsuppen tilfredsstiller kravene. Pastaen gjør at den metter godt og lenge. Og når vi skal ha kjøttfri dag, er det bare til å bytte ut kyllingkraften med grønnsakskraft, så har du en fiks ferdig vegetarmiddag.
Det er alltid litt høytidsstemning på kjøkkenet når det står indisk på menyen. Kjøkkenbenken står full av smak med spennende krydderblandinger, ingefær og kanel og noe digg marinert kjøtt. Det er så kjekt å gjøre alle de små forberedelsene, og oppmålingene og klargjøringene før showet starter. Og når alt er klart: Da går varmen på full pinne, og alle de små smakseksplosjonene forenes i stekepannen på noen få strakser. Og så kan spisefesten starte. Morsomt å lage, utrolig digg å spise.
Glem rosenkålen, da! Nå er det hvitløksbrokkoli som gjelder. For en utrolig herlig siderett! Frisk, grønn brokkoli, masser av hvitløk og litt syrlighet inn i ovnen i et kvarters tid blir ren magi! Vi bruker den som tilbehør til stek, biff og store kjøttstykker, men dette er nok supert til fisk også. Det burde vi prøve.
Hjemme hos oss er potetene nesten like viktige som hovedretten. Altså, ikke alltid. Vi har ikke poteter til taco eller spagetti og sånt. Men når vi først har poteter, for eksempel til biff eller stek eller sånne ting, da er potene mer enn bare tilbehør. Da har potetene en av hovedrollene, og skal helst være perfekte. Ovnsbakte poteter skal ha sprø skorpe, gjennomstekt innhold og smak av digge urter. Da er middagen komplett!
– Hva mener du med grønn pizzasaus? Madammen var skeptisk. – Mener du at vi skal bytte ut all tomatsausen i bunnen med en grønn pestosaus eller bare klatte det litt rundt på toppen som normale mennesker? Jeg bekreftet at jeg tenkte på en pizza helt uten rød saus, og så på Madammen at hun trodde jeg hadde blitt gal. Bedre ble det ikke av at den grønne sausen luktet ganske intenst idet den var ferdig i blenderen. Men etter noen timer i kjøleskapet var den verste lukten borte, og sammen med fersk mozzarella og litt bacon på toppen, så ble dette en helmaks pizzaopplevelse.
Det er ikke mange middagsretter som tilhører lørdagskvelden som en ordentlig digg kjøttdeigpizza. For meg må den helst ha tykk bunn , masse tomatsaus , dobbelt kjøttfyll, litt paprika og enorme mengder ost. Da er det lørdag, da!!
Her i huset tar vi grillsesongen alvorlig. Mellom 7. og 27. desember lar vi grillen stå i ferd. Men da har vi som oftest en heidundrendes avslutningsfest på grillsesongen i starten på desember. Ingenting er som grillede marsipanpølser! Og 3. juledag åpner vi sesongen igjen med litt lett grilling av noe julerester. Da kommer denne julegrillsausen godt med: Den perfekte blandingen av julesmaker og grillsmaker man trenger til en desembergrillings! Anbefales!
Grillspyd er en av mine favorittmåter å bruke rester fra julematen på, enten det er ribbe, pinnekjøtt eller kalkun. Tenk at det samme kjøttet kan få så ulike resultat og smak. Spesielt synes jeg at grillet pinnekjøtt er supersnadder. Seigt, sprøtt og saftig! Og når det i tillegg kombineres med sprø grønnsaker og en deilig marinade, så er grillspydfesten i gang!
«- Herlighet, så godt! Hvorfor har vi ikke dette oftere?» Det sier Madammen og jeg hver gang vi får servert pitabrød hos noen. Vi lager det jo aldri selv. Men etter et sommerbesøk på Vestlandet som inkluderte en deilig pitabrødmiddag innså vi at vi ikke kunne utsette det lenger. Nå bare MÅTTE det bli pitabrød. Fyllet ble en litt utradisjonell kinesiskinspirert kjøttdeig-og-grønnsaksblanding som bare ble helt utrolig god. Prøv selv: en fredag du er lei av Taco, for eksempel – Perfekt fredagsmat!
Jeg vet ikke hvorfor det er slik, men enkelte retter bruker jeg flere år fra jeg tenker at jeg skal lage dem til jeg faktisk kommer meg så langt. Sheperd’s pie er en av disse. Jeg tror jeg har planlagt å lage denne fristende middagspaien siden midten av 90-tallet, men det skulle altså ta meg flerfoldige år før den faktisk havnet på middagsbordet. Deilig, mettende og klassisk middagspai, med en liten knasende maistwist. Anbefales.
En litt annerledes suppeoppskrift som begynner med litt grillings. Men det er det verdt, altså. Dette blir en deilig og frisk suppe med smaker av løk, koriander og limejuice og så kommer de deilige, søte knasende maiskornene på toppen. Nammenam! PS. Dere får si hva dere vil, men Madammen og jeg anerkjenner dette som kjøttfri middag, til tross for kyllingkraften.
Her for noen måneder siden serverte jeg sesamkylling med stolthet og brask og bram etter mange måneders hinting og masing fra Madammen. Men jaggu hadde jeg ikke prestert å finne frem en av de sunnere variantene av den gamle klassikeren. Sesamkylling med brokkoli (LENKE) falt så absolutt i smak den også, men det ble var ikke noe tvil om at det lå en klar forventning om en sesamkyllingreprise men da med den vanlige, herlige og frityrstekte varianten. Og her er den: Saftig, sprø og snadder som bare fy!!!
Vi er på ingen måte vegetarianere, Madammen og jeg, men vi synes det hadde vært kjekt å utvide vårt repertoar på kjøttfrie retter og middager. I tillegg samler vi på pastaretter, så en kjøttfri pastarett var midt i blinken for oss. Denne pastasausen er litt sintere og røffere i smaken enn den vanlige milde familiebolgnesen. Vi valgte allikevel å være litt forsikitige med chilipulveret, men tilsett gjerne mer hvis du vil ha en sintere saus J Godt var det uansett.
– Peru, liksom?? For en stund siden leste jeg på internettet at nå var det peruansk mat som var hipt og kult. Alle matmoteentusiaster skulle nå fordype seg i det peruanske kjøkken, av alle ting. Jeg var skeptisk, men jeg tenkte nå jeg skulle prøve meg på en peruansk helstekt kylling. Det tok litt tid før jeg kom så langt, så den peruanske hipster-mattrenden er sikkert dødd ut nå som jeg får lagt ut en oppskrift. Men hipster-schmipster – Dette ble kjempegodt med marinaden og den sterke dippingsausen til. Kanskje jeg skulle prøvd meg på noe mer peruansk mat?
– Har hun ikke spist tre skåler nå, spurte Madammen hviskende. Vi andre hadde satt oss bort i sofaen, gode og mette på deilig italiensk kjøttbollesuppe med pasta, men for minstejenten (1 ½ år) var ikke festen slutt. Hun spiste og spiste og spiste. Og det lille som var igjen krevde hun til kveldsmat. At denne suppen slo an hos de minste er ettertrykkelig bevist, men vi voksne var ikke vonde å be vi heller. En deilig og litt annerledes suppe med saftige kjøttboller og deilige grønnsaker. Anbefales
Dette er et forsøk på å gjenskape et av mine gode matminner fra barndommens somre. Dette var en type suppe som ble servert på slutten av de mest intense varmeperiodene på sommeren, når alle er litt varme og utslitte og trenger en oppkvikker. En ordentlig deilig og litt salt suppe med akkurat det man trenger av en sommermiddag. Barndomssuppen var litt mindre avansert, med klar kraft og hermetiske kjøttboller og servert med saltbøsse og flatbrød. Selv om denne har litt mer grønnsaker og hjemmelagde kjøttboller er den fortsatt ordentlig digg og bringer frem akkurat de rette følelsene. Prøv denne suppen og skap dine egne sommersuppeminner!
– Åh, herregud, disse var gode! Jeg trodde du bare hadde laget rundstykker med oreganokrydder og kalte dem for pizzaboller! Det var nå litt overdrevet, tenkte jeg. Men det var jo ikke det du hadde gjort i det hele tatt: Dette var jo virkelig godt!! Min ærlige gjest var rask – for hun måtte løpe tilbake til serveringsbordet for å sikre seg en pizzabolle til før alle forsvant. Jeg må forresten si meg enig med henne – disse var ordentlig gode!! Prøv dem du også.
– Tomatsuppe på boks som base i en grillmarinade? Den var ny for meg, men greit nok – jeg prøver. Dette skulle nemlig ende opp med en grillmarinade som skulle smake litt for de voksne uten å bli for voldsom for barna, så jeg var villig til å prøve upløyd mark, og forsøket slo til. Marinaden gir kyllinglårene en rik smak med dybde som de voksne rundt bordet satt pris på. Ungene enset den ikke, men slukte kjøttet på 1-2-3. Og vil du ha den mer voldsom? Bare tilsett mer hot sauce eller litt chili!
–Breiflabbcurry?? Breiflabb i curry? Kollegaen min var månebedotten og trodde meg nesten ikke. Men jeg hadde troen. Breiflabben er en fin og fast fisk og evner å ta opp masse smak. Dette bare måtte bli bra, trodde jeg. Og det ble det jaggu også! En saftig, smaksrik og velsmakende fiskerett som både store og små rundt bordet slukte. – Denne må vi ha flere ganger, erklærte madammen.
Jeg var klar for noe nytt til middag, og denne kinasuppen virket som akkurat det jeg ville ha: Noe med kjøtt og litt kraftig smak. Dette er ikke en sterk suppe, men ingefæren og femkrydderet gir tydelig og deilig preg på smaken. Og så har du stjernen i suppen, da: Biffkjøttet. Saftig og digg og mørt! Forresten, du. På bildet har jeg brukt ganske store biter av søtpotet. Jeg lærer av mine feil, så i selve oppskriften her anbefaler jeg heller terninger eller strimler. Da blir alt gjennomkokt og lettere å spise.
Oksehale er blant de billige kjøttstykkene jeg innimellom har kommet over i butikken, men som jeg ikke helt har visst hva jeg skal bruke til. Jeg vet at slike kjøttstykker blir fantastisk digge hvis de bare får koke eller steke i fred en stund. Det er med andre ord et supert kjøtt til pastasaus. Vi valgte oss ut en stormfull søndag der vi uansett bare skulle være inne og hoppe(barna)/sløve(Madammen og jeg) i sofaen. Gryten stod og putret for seg selv i ovnen, og etter noen timers rolig sløving/hopping kunne vi be dagens middagsgjest på en helt fantastisk pastamiddag nesten uten innsats. Fantastisk!
Pasta er superdigg og hele familien elsker det! Men det er viktig å variere slik at man ikke bli lei de samme rettene og smakene hele tiden. Da kommer denne retten hendig inn. Et lite tilskudd av kanel og sitronsaft i kjøttsausen og brødrasp på toppen gir et ordentlig gresk kick til retten som både blir velkjent pastaherlighet og spennende matopplevelse på samme tid. Godt var det også! Anbefales!
Nakkekoteletter er et supert og allsidig kjøttstykke med en fantastisk smak som passer året rundt. Jeg elsker dem grillet med en digg marinade, i en høstgryte med rotgrønnsaker, kokt i brun saus, stekt i panne med litt salt og pepper eller langtidsstekt i ovnen som dette. Lav ovnstemperatur, lang tid og mange spennende smakstilsetninger gir en saftig, mør og spennende middag med nakkekoteletter.
– PIIIP, PIIIP, PIIIIP!!! Jeg hadde stått med døren åpen en stund og kjøleskapet var åpenbart irritert på meg. Det fikk bare piiiiipe. Jeg stod nemlig og pønsket ut hvilke ressurser jeg hadde tilgjengelig for en supermiddag. Fra gårsdagens middag hadde jeg både koriander, ingefær og vårløk til overs, så tankebankene gikk raskt i asiatisk retning. Så kom jeg til å tenke på denne gryteretten her som jeg hadde hatt i kikkerten en stund. Ordentlig asiatisk snadder med kylling, kokosmelk og masse grønnsaker. Så ble det middagsfest i dag også!
Åh, herregud så god middag. Så utrolig mye gode smaker fra pasta, hvitløk, oljer, sesamfrø, chili, grønnsaker og urter. Dette er en svært allsidig pastarett, som er like god varm som kald. Den er supergod som varm familiemiddag, trøstemat en kveld man er alene, eller som kald lunsj dagen etter. Jeg hadde heller ikke hatt noen problemer med å servere denne til gjester. La gå, det er kanskje ikke slankemat, men gjør deg selv en tjeneste: Prøv denne!
Linsesuppe er helt genialt. Linsene tiltrekker seg masse smaker og bidrar til en fyldig suppe som metter lenge. I denne suppen er det grønnsakene og krydderne som gir en superdigg smak. Og med litt bladgrønt på toppen og gjerne noen ferske rundstykker ved siden av er dette en knallsuppe som jeg gjerne kan servere til gjester. Perfekt til en kjøttfri middag på en mandag, perfekt til lunsjgjester i helgen eller perfekt som restesuppe på termos til jobb eller på tur.
Biff Chop Suey: Retten som er like god å spise som det er gøy å si navnet på med tullestemme. Prøv begge! Direkte oversatt betyr chop suey blandede biter, så dette er en slags kinesisk superdigg pytt-i-panne. Deilig biffkjøtt og masse friske grønnsaker og deilige smaker. Og så velger du selv om du vil ha ris eller nudler til. Nammis!
Lørdag kveld igjen? Biff igjen? Lei av pomfri og bernaisen? Søndag igjen? Oksestek igjen? Rosenkål igjen? Ikke fortvil! Det er en ny okseskjøtt-sheriff i byen: Asiatisk brokkoli! Brokkoli lett wokket sammen med kraft og hvitløk og soyasaus gjør maten til en fest! Fortsett å lese Asiatisk brokkoli
Det var en sånn dag. En av de dagene som krevde middag med kjøtt og saus. Og jeg ville ha en litt annerledes saus med mye god smak. Jeg fant ut at det måtte bli en asiatisk inspirert saus. Denne sausen må man nesten bare prøve en gang i livet. Den er ikke særlig diskret, men setter både smak og farge på hver bit. Perfekt til oksekjøtt! Anbefales
Dette er en sånn rett som jeg elsker. Saftig rett med masse smak og en porsjonsstørrelse som gir deg akkurat den deilige, lette metthetsfølelsen som gjør at du orker noe annet enn å ligge på sofaen resten av kvelden. Madammen var først litt skuffet over at det ikke var den vanlige frityrstekte varianten, men denne litt sunnere varianten med brokkoli og greier falt absolutt i smak!
Det var tidlig januar. Vi var stappmette på julemat og jeg var hos tannlegen for å ta hånd om konsekvensene av min svært løsaktige omgang med en julekaramell i adventstiden. Mens jeg satt og gruet meg til borringen kom jeg over denne lekre lille retten i et slitent og utlest ukeblad. En fristende og sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker og masse deilige smaker. Jeg gikk rett fra tannlegen til butikken og videre til kjøkkenet – PS. Sløyfer du kyllingen har du en flott vegetarmiddag!
Jeg har en hemmelig drøm om å bli flinkere på vegetarmat. Tenk så kult det hadde vært å kunne diske opp med en serie vegetarretter som er kjempegode og supernammis. Så langt har det blitt med drømmen… Jeg har riktignok prøvd meg litt innimellom. Her for noen uker siden lagde jeg for eksempel en vegetarversjon av kjøttpudding (men den får du nok ikke se noe mer til her på nammis.no for å si det sånn). Men så – etter en serie hendelser – befant jeg og en av småttisene oss merkelig nok i kantinen på et eldresenter i hovedstaden for å spise lunsj. Og der serverte de en riktig så god vegetarlasagne med spinat og masse ost. Nammenam. En slik måtte jeg prøve meg på selv, og her er resultatet. Prøv du også!
Så stod vi der, da – Jeg og middagsplanen – og stirret på hverandre. For på planen stod det trukket, hvit fisk. Sunt som bare fasan, men kanskje ikke heeeeelt favoritten. Stemningen var laber. Men så kom jeg på at det lå noe overpriset breiflabb (som jeg impulskjøpte hos fiskemannen som kom på døren) i frysen og sopp i kjøleskapet. Breiflabb er godt og soppsaus er ennå bedre. Så da ble det fest med allikevel!
– Åh, herregud. Disse må du få ut på bloggen med en gang! Vi hadde invitert venner og bekjente til åpent hus. For å mette mange tenkte jeg at pizzasnurrer var en grei, men litt lite spennende idé. Der tok jeg feil. Det viste seg at denne oppskriften rett og slett var supergod! Veldig god deig, en småsterk pizzasaus og et frekt grep med bacon og mozzarella på toppen gjorde virkelig susen. Så skal du lage noe skikkelig godt? Da anbefaler jeg disse!
De siste årene har det gått opp et svinaktig godt lys for meg. Å blande svinekjøtt inn i kjøttdeigen når man skal lage kjøttboller, hamburgere, bologneser og sånne ting er rett og slett genialt! Det gjør hele måltidet saftigere og bedre. I mange oppskrifter skal man tilsette så og så mye italian sausage. Men hva er italian sausage på norsk? Det er svinekjøttdeig tilsatt deilige smaker og krydder. Prøv du også!
Vi hadde gått lang lørdagstur i skogen og skulle hjem til middag. Madammen hadde fablet om fårikål på hele turen, men tanken til å nyte en deilig fårikålmiddag klokken 22 en lørdagskveld gjorde at jeg heldigvis oppnådde konsensus om min idé om å «heller ta fårikålen i morgen», selv om jeg registrerte litt skuling fra sidelinjen. – Kan vi ikke heller ta burgere, da? Det er enkelt, foreslo jeg. – Tja, jo… Hun trakk på det. Foreståelig nok. Mine andre burgeroppskrifter har ikke alltid kvalifisert til «enkel middag»-kategorien, og det har vært litt venting. – Jeg lover, vi gjør det enkelt, lovte jeg. – Solgt, sa Madammen, og ikke lenge etter kunne vi sette tennene i disse saftige, superdigge og enkle burgerne. Klassisk hjemmelaget burger = Skikkelig bra lørdag!
Jeg var egentlig på jakt etter en litt annerledes pastarett da jeg kom over denne fristelsen her. Jeg klarte ikke legge fra meg tanken på en kremet løksaus, saftig kyllingkjøtt og nykokt pasta. Dagens middagsplan ble forkastet og erstattet med kremet kyllingpasta. Kjempegodt med en forbløffende smaksdybde!! Forresten: Selv om dette er en kjempedeilig rett, vil noen savne mer smak. Prøv gjerne å tilsette bacon eller brokkoli eller 50 gram parmesanost i retten hvis du er eventyrlysten
Dressing til fiskekaker (og egentlig alt av fisk, kjøtt og kylling som er stekt eller grillet). Fiskekaker er bra basic hverdagsmat. Enkelt, godt, mettende og sunt (særlig hvis du lager dem selv). Fiskekaker er lett å variere. De kan brukes til burger, varmes i brun saus og serveres med spagetti, ris eller potetstappe. Og med denne sausen har vi fått enda et smaksrikt tilbehør til fiskekaker. En deilig sennepsinspirert dressing som gir dybde, fylde og smak. Ble prøvd og godkjent av både store og små i familien.
Stek er alt for ofte akkompagnert av den kjipe, fryste ihjelkokte grønnsaksblandingen, eller kokte hele sopp eller kokte hele rosenkål. Ikke lenger nå. Steken fortjener noe bedre. Og du fortjener noe bedre. Dere fortjener et ordentlig godt, sprøtt og frisk tilbehør. Og da er det på tide å gi rosenkålen en ny sjanse. Den er nemlig kjempegod når man bare behandler den riktig. Bare spør min far. Han gikk fra kjempeskeptisk til euforisk! Dette tilbehøret må du prøve!
– Hva? Skal kjernetemperaturen på hjortestek bare være 58 grader? Hytteturens hovedmiddag skulle tilberedes, men min mor tvilte sterkt på internettets kollektive anbefaling. Jeg prøvde så godt det lot seg gjøre å forklare at hjortestek er magert og ikke trenger mer enn 58 grader. Etter noen timers debatt kom vi frem til et kompromiss på 60 grader. Steken ble saftig og kjempegod, men som min mor sa: – Neste gang kan du sikkert ta den på 58 grader.
Dette er en skikkelig sprø og gyllen potetklassiker som kan varieres i det uendelige. Skjær poteter i båter, tilsett det du vil av krydder og andre grønnsaker, og bak i ovnen til alt er sprøtt og gjennomstekt. Ovnsbakte poteter med hvitløk gjør enhver middag til en real fest!
– Kylling i dag igjen?? Madammen var forferdet, men gårsdagens middag hadde endt i et feilplassert steketermometer-relatert kyllingmareritt og jeg klarte ikke vente med å prøve igjen. Jeg bare måtte klare å steke en kylling på skikkelig vis. Så nytt fjærkre var anskaffet og var ferdig smurt og krydret og på vei inn i ovnen. Og da den kom ut av ovnen var Madammens skepsis snudd til entusiasme. Vi plukket kyllingen rein og sennepskyllingen er nå på listen over «ting vi må lage igjen ofte». Saftig kylling med et deilig lag stekeskorpe med masse god smak. Anbefales.
Hvit pizza er fantastisk. I vårt tomatsaus-baserte pizzakjøkken passer det superdupert å variere med en hvit, frisk deilig bunn innimellom. Pizzaopplevelsen er den samme med en saftig, sprø bunn, deilig topping og smeltet ost på toppen. Fantastisk å sette tennene i. Men så midt inni der er det plutselig noe som er litt annerledes og spennende og supergodt. Denne hvite deilige smaken av creme fraishe, hvitløk og pepper. Den tar deg til pizzahimmelen. Anbefales!
Gulasj er en oppskrift jeg har hatt på todo-listen min lenge. En skikkelig, mettende og varm kjøttsuppe med masse smak. Gulasjen er en enormt populær rett, både i og utenfor Ungarn og variantene av både oppskriftene og stavemåten er tallrike, men denne synes jeg ble veldig god, og Madammen stjal restene til lunsj dagen etter. Fortsett å lese Gulasj
Utfordringen kom på Facebook: Kan ikke du prøve å lage fårikålpizza? Challenge accepted!! Både jeg, Madammen og resten av mine omgivelser var sterkt tvilende, men jaggu klarte vi ikke å å sy sammen en pizza som ble tusen ganger bedre enn navnet skulle tilsi. Restekjøttet etter fårikålen var saftig og ikke for fårikålete – den hvite pizzasausen passet perfekt og de små pepperkulene gav litt ekstra spenning. Ikke la deg skremme – prøv fårikålpizza du også.
Biff Stroganoff er noe jeg forbinder med høsten. En deilig varm gryterett med snadder biffkjøtt, deilig stekt sopp og en rik og fyldig soppsaus passer perfekt til en solrik oktobersøndag eller en mørk novemberkveld når regnet pisker mot vindusruten. Den er sikkert veldig god om våren også, forresten. Denne varianten er litt annerledes enn den vanlige «norske» varianten, men ordentlig godt altså! Den norske stroganoffen er forresten som oftest servert med ris, men potetstappe eller pasta er minst like godt.
Toro har lært oss at lasagne er en realativt berøvelig sammensetning av posebasert tomatsaus og litt iblandet melk. Utlandet har desperat forsøkt oss til å forstå at lasagne er noe mer: Et kjærlig resultat av frisk bolognese, fyldig hvit bechamel-saus og deilig ost på toppen. Resultatet har vært at mange nordmenn vegrer seg for å lage hjemmelahet lasagne fordi den hvite sausen blir for fremmed og rar. Ikke fortvil: Her er den norsk-italienske redningen for alle oss som vil ha kombinasjonen. Med denne lasagnaen får du den friske spennende tomatsausen med fantastisk dybde og smaksglede – iblandet litt melk. Resultatet er en norsk-italiener som kommer til å fryde de fleste rundt bordet. Jeg klarte ikke å slutte å spise!
Vårruller er noe vi har hatt lyst til å lage i lang tid hjemme hos oss. Forslaget har blitt fremmet og ivrig applaudert med jevne mellomrom, men så er det alltid noe som er viktigere å få laget. Det har alltid vært en eller annen høytid eller hendelse eller internasjonale vaffeldager og burgerfestivaler som har stått i veien og krevd fokus. Men så plustelig kom det en helg uten matmessige eller programmessige forpliktelser. Vårrull-lykken stod i taket. Særlig når de kom på bordet. De var så utrolig gode. Deilig sprøtt lokk med saftig smaksrikt innhold. Disse burde du prøve, altså!