Stikkordarkiv: januarmat

Indiske fiskepinner

Indiske fiskepinner
Fantastisk hverdagsmiddag: Hjemmelagde fiskepinner med indisk tandoori-marinade. Nammis!

Det er så gøy når man finner gull der man egentlig bare var på jakt etter gråstein. Målet var å heve en fiskemiddag fra lett bedrøvelig litt litt mer førdøyelig, men så ble det bare skikkelig fornøyelig. Jeg brukte torskefileter, men du kan nok bruke den hvite fisken du foretrekker. Skikkelig digg blir det uansett.

Fortsett å lese Indiske fiskepinner

Sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker

Sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker
En deilig, saftig, sunn og mettende middag for hele familien. Nammenam!

Det var tidlig januar. Vi var stappmette på julemat og jeg var hos tannlegen for å ta hånd om konsekvensene av min svært løsaktige omgang med en julekaramell i adventstiden. Mens jeg satt og gruet meg til borringen kom jeg over denne lekre lille retten i et slitent og utlest ukeblad. En fristende og sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker og masse deilige smaker. Jeg gikk rett fra tannlegen til butikken og videre til kjøkkenet – PS. Sløyfer du kyllingen har du en flott vegetarmiddag!

Fortsett å lese Sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker