Stikkordarkiv: julegrillspyd

Grillspyd med kalkun

Grillspyd med kalkun
Enten det er påskekalkun, thanksgivingkalkun, julekalkun eller en helt vanlig hverdagskalkun: Restene gjør seg utrolig godt på grillen! Nammis!

Kalkunmiddag er noe av det diggeste! Saftig kjøtt, fyldig saus og masse tilbehør. Men hva gjør du med restekjøttet når festen er over og fuglen skal plukkes? Suppe? Pai? Wraps? Ikke glem grillen oppi det hele! Kalkunrestene og sauserestene trenger nemlig ikke lange tiden på grillen for å kombineres til en deilig restelunsj eller restemiddag. Resultatet blir saftige, varme kalkungrillspyd med det deilige lille hintet av sommer, grill- og røykesmak.

Fortsett å lese Grillspyd med kalkun

Julegrillspyd med ribbe

Julegrillspyd med ribbe
Ribberestene får nytt liv på grillen med sprø grønnsaker og en spennende julemarinade. Nammis!

Julen er digg, men innimellom kan julematen bli litt ensformig. Etter de store julemåltidene har jeg ofte kjøleskapet full av restekjøtt og lysten fullt av alt mulig annet enn julemat. For eksempel indisk. Et skikkelig Indisk i romjulen er bare helt fantastisk. Men nå roter jeg meg bort. Poenget her var julegrillspydene! Julegrillspyd er en frisk variant av julematen og en perfekt måte å utnytte julerester på. Her finner jeg det som er tilgjengelig i kjøleskapet. Ribben blir sprøseig og får deilig smak av marianden (og her bruker jeg en spesiell julegrillsaus, men vanlig marinade funker nok også). Anbefales!

Fortsett å lese Julegrillspyd med ribbe

Julegrillspyd med pinnekjøtt

Julegrillspyd med pinnekjøtt
Ikke kast pinnekjøttet som er til overs! Bruk kjøttet til disse julegrillspydene isteden. Nammis!

Grillspyd er en av mine favorittmåter å bruke rester fra julematen på, enten det er ribbe, pinnekjøtt eller kalkun. Tenk at det samme kjøttet kan få så ulike resultat og smak. Spesielt synes jeg at grillet pinnekjøtt er supersnadder. Seigt, sprøtt og saftig! Og når det i tillegg kombineres med sprø grønnsaker og en deilig marinade, så er grillspydfesten i gang!

Fortsett å lese Julegrillspyd med pinnekjøtt