Hvis du skulle gjøre skikkelig stas på meg i barndommen, så serverte du et beger med Sjokokrisj til dessert. Husker du disse porsjonsisene i skål fra Henning Olsen? På slutten kunne du grave ut den mørke sjokoladen med kirsebærsirup opp fra gropene bunnen av begeret. Herlig. Nå finnes den vel som pinneis, tror jeg. Uansett, det var motivasjonen for denne fastelavensbollen. Jeg laget en liter med kirsebærsoftis på kirsebærsyltetøy og en stivnesaus på mørk kokesjokolade. Skikkelig bra fastelavnsstemning! Det tar litt tid å lage is, men det er det verdt! Forresten, Dette er oppskriften til fyllet med isen – oppskriften på selve bollene finner du her.

Fortsett å lese «Sjokokirsj»-fastelavnsboller med kirsebærsoftis og sjokoladesaus →