Stikkordarkiv: Kylling

Hvitløkspasta med kylling og urter

10. november 2014middag, Nammismat, Pastabasilikum, friske urter, fullkornspasta, grov pasta, hvitløk, hvitløkspasta, italiensk, Kylling, kyllingfilet, lunsj, løk, middag, olivenolje, oregano, pasta, persille, spagetti, Spaghetti, sunn middag, sunne løsningerMorten Ellingsen

Hvitløkspastaen er et supert alternativ til den vanlige bolognesen. — En deilig pastarett med masse smak av hvitløk og koriander.

Magen begjærte spagetti, men ville ikke ha tomatsaus. Plutselig kom det et flyktig begrep fra en matshow jeg så i fjernsynet for noen år siden: hvitløkspasta. Jeg stormet til nærmeste søkemotor på nettet, og søkte internettet opp og ned og frem og tilbake i vill jakt på en passende oppskrift. Forslagene var mange og sulten var sterk. Jeg fant god inspirasjon på nettet, og fikk sydd sammen denne ene oppskriften av mange forskjellige. Kjemisk fri for tomat, men stappfull av deilige smaker som hvitløk, kylling, olje og koriander. En flott ettermiddag rundt middagsbordet! Nammis!

Fortsett å lese Hvitløkspasta med kylling og urter →

Pad Thai med kylling

3. november 2014Asiatisk, Barnemat, middag, thailandsk, Wokasiatisk, barnevennlig, brunt sukker, cashewnøtter, chili, egg, fish sauce, fiskesaus, hvitløk, hvitvinseddik, ingefær, kalkun-pad thai, Kylling, kyllingkraft, lime, løk, middag, nudler, nøtter, pad tai, Pad thai, pad thai chicken, pad thai med kalkun, padtai, peanøtter, risnudler, soyasaus, sukker, sweet chili sauce, thailand, thailandsk, thaimat, thaisaus, thaiwok, vårløk, wokMorten Ellingsen

Oppskriften holder til tre voksne personer — En deilig frisk wok med masse smak. Akkurat passe mild til å passe for hele familien. Nammis!

Finnes det en bedre følelse enn å gå løs på en tallerken rykende fersk Pad Thai? Ja, kanskje. Men stemningen er i alle fall høy når denne retten kommer på bordet. En lekker variant av den thailandske nasjonalretten med masse smak. Men det er ingen sterk rett, så den passer for absolutt hele familien. Vil du ha en mer fyrrig variant kan du tilsette med chili, pepper, hvitløk og ingefær.

Fortsett å lese Pad Thai med kylling →

Tacosalat

1. september 2014middag, Nammismat, salat, Sommermat, Tacofredagagurk, hvor mye kalorier er det i taco, Kylling, kyllingfilet, løk, mager middag, mager taco, mais, maiskorn, middag, paprika, rødløk, salat, slanketaco, sommermat, sukkerert, sunn kyllingmiddag, sunn lunsj, sunn middag, sunt, taco, taco mens man slanker seg, taco uten alle kaloriene, tacofredag, tacokrydder, tacosalat, tacosaus, tacoskjell, tomatMorten Ellingsen

Retten består av blandet salat, kylling og tacoskjell, krydder og salsa. — En deilig smak av ekte taco – uten den fete rømmen og osten. Taconammis uten dårlig samvittighet!

Har du lyst på taco selv om det ikke er fredag? Med denne salaten trenger du ikke vente helt til freddan! Tacosalaten gir fullkommen tacosmak, men uten ost og rømme blir den mange hakk sunnere. Og den er fortsatt knallgod og mettende. Må prøves!

Fortsett å lese Tacosalat →

Kyllingburger med barbequesmak

31. juli 2014Burgerfestival, Grill, middagBBQ, BBQ-saus, burgerfestival, grillsaus, hamburger, hvitløkspulver, kjøttdeig, Kylling, kyllingburger, kyllingfilet, kyllingkjøttdeig, løkpulver, paprikapulverMorten Ellingsen

Lett å lage - godt å spise — En saftig og god kyllingburger med grillsmak og deilige franske hamburgerbrød. Et kongemåltid

BURGERFESTIVAL PÅ NAMMIS.NO: Burgere trenger ikke være laget av rent oksekjøtt for å være skikkelig Nammis! Kyllingkjøtt er også bra burgerkjøtt. Her kommer en saftig og smaksrik kyllingburger med deilig smak av barbequesaus. De lyse og luftige franske hamburgerbrødene passer perfekt til kyllingkjøttet, så dette blir en kulinarisk knallopplevelse.

Fortsett å lese Kyllingburger med barbequesmak →

Kyllingburger

11. juli 2014Burgerfestival, Helgekos, middagburgerfestival, egg, fritering, gastromat, hamburger, hamburger med kylling, helgekos, hvetemel, hvitløkspulver, Kylling, kyllingburger, kyllingfestival, kyllingfilet, kyllinghamburger, løkpulver, Mc Chicken, McChicken, mel, middag, tempuramix, vegetabilsk oljeMorten Ellingsen

Jeg får vann i munnen når jeg tenker på denne burgeren. Deilige, nystekte hamburgerbrød, frisk dressing og sprø salat og ikke minst: En perfekt kyllingburger i midten. Frittert gylden, saftig, sprø og gjennomstekt. Kylling på sitt beste og burger på sitt beste!

Fortsett å lese Kyllingburger →

Kyllingmarinade fra Jamaica

2. juni 2014Grill, Helgekos, middag, Sommermatallroundkrydder, chili, grill, grillings, grillmarinade, gulløk, hvitvinseddik, kanel, Kylling, kyllingmarinade, løk, marinade, muskatnøtt, sjalottløk, sommer, sommermat, soyasaus, sukker, timianMorten Ellingsen

Nammis kyllingmiddag! — Jamaica-marinaden setter en flott mørk farge på kyllingen og en deilig smak! Perfekt for sommergrillen!

Når det er grillet kylling til middag sprer festfølelsen seg rundt middagsbordet umiddelbart her i huset, enten det er en regntung mandag i november eller en solfylt sommerdag i juli. Og når kyllingen i tillegg er dekket av en skikkelig digg marinade som denne Jamaicamarinaden er festen komplett! Nammis!

Fortsett å lese Kyllingmarinade fra Jamaica →

Kyllingnuggets

23. mai 2014Barnemat, middagbarnemat, barnevennlig, chicken nuggets, egg, familiefavoritten, familievennlig helgemat, fastfood, helgekos, kalkunnnuggets, kjappmat, Kylling, kylling nuggets, kyllinglår, Kyllingnuggets, kyllingtapas, løkpulver, mel, nugets, nuggets, nuggets med kalkun, nuggets med kalkunkjøtt, oregano, persille, saftig, tapasMorten Ellingsen

Deilige kyllingnuggets har blitt en av favorittrettene når norske familier skal unne seg noe kjappmat. De er sprø, saftige og velsmakende, men vet vi hva som er inni dem? Det beste er å lage dem selv, fra bunnen av. Da vet du nøyaktig hva du har i – og du får dem så sunne som mulig. Dessuten blir de minst like gode. Prøv! Fortsett å lese Kyllingnuggets →

Kyllingmarinade

29. april 2014Grill, middag, Ymsechilipulver, grill, hvitløk, ingefær, Kylling, kyllingmarinade, marinade, middag, naturell yoghurt, sitron, sitronsaft, spisskumminMorten Ellingsen

En deilig og smaksrik mariande som setter en ekstra spiss på kyllingmiddagen! Nammis!

Enten du skal grille, steke eller ovnsbake kylling hever du smaksopplevelsen flere hakk med en god marinade. Denne marinaden får smilene på plass rundt middagsbordet! Passer godt til sjakkalakka, kokestekebakte grønnsaker eller fattoush.

Fortsett å lese Kyllingmarinade →

Chicken korma

25. april 2014Asiatisk, indisk, middagasiatisk, chilipulver, fløte, gurkemeie, hvitløk, Indisk, ingefær, kardemomme, kardemommekapsler, koriander, Kylling, kyllingfilet, laurbær, løk, mel, middag, nellik, safran, spisskummin, sukker, yoghurtMorten Ellingsen

En deilig smaksrik indisk rett som passer for hele familien! Herlig mør kylling i en akkurat passe krydret saus! Serveres med en god salat, ferske nanbrød og en god raita, så har du den perfekte indiske middagsretten. Passer både til hverdag og fest! Fortsett å lese Chicken korma →

Coq av vin

11. april 2014middagbacon, coq av vin, gul løk, gulrot, hvitløk, Kylling, kyllinglår, laurbærblader, loff, løk, mel, middag, nellik, persille, poteter, ris, rødvin, selleri, sjalottløk, smør, solbærsyltetøy, timian, vinMorten Ellingsen

En kyllingrett for deg med god tid! Dette er en rett du lager dersom du har lyst på et skikkelig digg måltid – om 18 timer. Kjennere av tradisjonell coq av vin vil nok avfeie denne oppskriften som nonsence og pølsevev. Oppskriften tar seg kraftige friheter fra den tradisjonelle coq av vin’en, men det blir nammis likevel!

Fortsett å lese Coq av vin →

Empanadas med kylling

7. april 2014Baking, Helgekos, indisk, middagargentinsk, chili, eddik, egg, empanadas, empanadas med kalkun, hermetiske tomater, hvetemel, hvitløk, hvordan bruke kalkunrester, kalkunempanadas, kalkunrester, Kylling, løk, middag, olivenolje, ost, rester etter kalkun, smør, vannMorten Ellingsen

Empanadas er en tradisjonsrik rett med rike og varierte tradisjoner fra en rekke land. Emapanda kan løst og upresist oversettes til «brød som er brettet rundt kjøtt» og er i slekt med lignende retter som calzone. De første oppskriftene dukket opp i kokebøker på begynnelsen av 1500-tallet. I mange land er har de fleste familier sin helt egen empanada-oppskrift. Dette er min første, men den ble ganske god!

Fortsett å lese Empanadas med kylling →

Chicken tandoori med mongolsk kryddersaus

21. mars 2014Asiatisk, Helgekos, indisk, middagasiatisk, hermetiske tomater, hvitløkspure, Indisk, ingefær, kanelstang, kardemommekapsler, karriblader, koriander, krydder, Kylling, løk, mango chutney, middag, mongolsk, nellik, smaksrikt, tamarind paste, tomatpure, yoghurtMorten Ellingsen

Altså, ikke for å skryte, men dette var grådig godt! Denne havner på skrytelisten! Deilige sprø ovnsgrillede kyllingbiter i en fyldig og smaksrik kryddersaus fra Mongolia – masse smak og akkurat passe sterkt. Et kjøkkeneventyr du ikke kan gå glipp av! Supernammis! Fortsett å lese Chicken tandoori med mongolsk kryddersaus →

Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing

11. februar 2014middag, Påskedatenight, fløte, fredagsmiddag, helgekos, helgemat, hvitløk, hvitvin, imponere gjester, imponerende, kjærestemat, kosemat, Kylling, kyllingbryst, kyllingfilet, mat med vin, middag, purre, romjulsmiddag, sennep, sennepspulver, stevnemøte, syklubb, syklubbenMorten Ellingsen

Sennepsmarienert kyllingbryst på hvitvinskokt purregratent — Denne retten er lettere å lage enn navnet tilsier.Til gjengjeld er den skikkelig Nammis!

Ta sjansen på en saftig og velsmakende avveksling fra den vanlige stekte kyllingfileten. Denne retten er rik på smak, uten å være for sterk. Rask å lage og ser bra ut på tallerkenen. Gjør hverdagen litt mer spennende eller inviter gjester. God middag er det uansett!

Fortsett å lese Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing →

Mulligatawny-suppe

31. januar 2014middag, Nammismat, Suppeden suppen fra grevinnen og hovmesteren, diabetesvennlig suppe, gulrot, hermetiske tomater, hvilken suppe serveres i grevinnen og hovmesteren, hvitløk, ingefær, koriander, Kylling, kyllinglår, kyllingsuppe, laurbær, løk, mandler, middag, muligitani, mulligatani, nepe, potet, rømme, safran, sjalottløk, sjarlottløk, suppeMorten Ellingsen

Mulgatawnysuppe — «No soup for you!!» «Same procedure as least year, miss Sophie?» Denne suppen er mest kjent i Norge gjennom kulturklassikere som Grevinnen og Hovmesteren og Seinfeld. Men i tillegg til å være rik på kulturelle referanser er den også rik på smaksopplevelser. Må prøves!

Denne suppen er egentlig tamilsk, men ble kraftig britifisert av kolonimakten før den kom til Europa. Jeg ser for meg at denne suppen ble skapt fordi noen bestemte seg for å bruke absolutt alle ingrediensene de hadde tilgjengelig. Resultatet ble en utrolig spennende og velsmakende suppe! Fortsett å lese Mulligatawny-suppe →

#nammis

et nettsted om mat