Stikkordarkiv: middag

Langtidskokt oksekjøtt i slow cookeren

24. januar 2026Helgekos, middagbankekjøtt, Bibringe, brisket, crock pot, crocpot, crokpot, fersk persille, fesk timian, friske urter, gjestemat, gjester, gjester til middag, grytekjøtt, gulløk, gulrot, hermetiske tomater, hvitløk, høyrygg, italia, italiensk, kjøttmat, løk, middag, oksehale, oksekjøtt, oksekraft, one pot dinner, osso bucco, ossobocco, ossobucco, persille, poteter, selleri, selleristamg, stangselleri, Storfekjøtt, syklubben, timian, tomater, tomatpureMorten Ellingsen

Dette er en sånn middag man blir mo i knærne av. Forførende deilig mørt oksekjøtt i en kjøttkraft som er så god at det er vanskelig å se for seg at kjøttkraft noensinne kan bli bedre. Jeg har tatt utgangspunkt i en oppskrift for «osso bucco», som er kalvekjøtt med marg i midten (Osso bucco er italiensk-ish for kjøtt med hull i midten). Margen renner ut i sausen og setter en helt fantastisk smak, men denne funker altså veldig bra med annet kjøtt som tåler lang koketid. Høyrygg, bibringe, bankekjøtt, grytekjøtt, bogkjøtt. Jeg brukte en blanding av osso bucco og høyrygg. Hvis du vil ha med noe med marg, så kan jo oksehale være helt supert. Retten er ferdig når kjøttet faller litt fra hverandre.

Fortsett å lese Langtidskokt oksekjøtt i slow cookeren →

Lilla grønnsakssuppe

18. januar 2026Lunsj, middag, Suppe, Vegetarblomkål, diabetesvennlig, grønnsakskraft, grønnsakssuppe, gulløk, gulrot, hvitløk, kjøttfri, kokosmelk, lilla grønnsakssuppe, linser, lunsj, løk, middag, olje, potet, røde linser, rødkål, smør, sunn middag, suppe til lunsj, suppe til middag, søtpotet, vegansk, vegetar, vegetariskMorten Ellingsen

Denne oppskriften ble med en av ungene hjem fra en Mat-og-Helse-time, og har vært en del av familiemenyen siden den gangen. Dette er en sånn suppe som hele familien kan være med å lage. I tillegg er den god, sunn og mettende. Passer både til lunsj og middag.

Fortsett å lese Lilla grønnsakssuppe →

Ovnsbakt grønnsakssuppe

8. januar 2026Lunsj, middag, Suppe, Vegetarblomkål, brokkoli, buljong, bønner, diabetesvennlig, ekte mat, grønnsakskraft, grønnsakssuppe, gulrot, hvitløk, koriander, kraft, linser, lunsj, løk, middag, ovnsbakt grønnsakssuppe, ovnsbakt suppe, paprika, paprikapulver, persillerot, rødløk, sunn mat, suppe, tomater, vegetarMorten Ellingsen

Det passer liksom alltid med en suppe. Uansett tid og sted – suppe blir aldri feil. Enten det er superenkle supper som er ferdig fortere enn du klarer å åpne en ferdigsuppepose eller supper som tar dagesvis å få ferdig: Suppe er alltid populært, og det er vel derfor jeg har over 40 suppeoppskrifter her inne på bloggen. Denne suppen er ganske medium på tid og avansert. Det er grønnsakssuppe med litt ekstra. Men det er det når verdt, synes jeg. Prøv!

Fortsett å lese Ovnsbakt grønnsakssuppe →

Hamburger helper på norsk

3. januar 2026Helgekos, middag, Pastaamerikansk klassiker, amerikansk mat, bacon, chilipulver, comfort food, familiemiddag, fusili, guilty pleassure, gulløk, Hamburger helper, helgemat, ketsjup, kjøttdeig, kosemat, løk, lørdagsmiddag, Makaroni, melk, middag, noe annet enn bolognese, ost, pasta, pastagryte, pastamiddag, penne, revet ost, rigatoni, sennep, småbarnsmat, Spaghetti, spaghetti til middag, tomatpure, ungene vil bare ha spagetti, USAMorten Ellingsen

Har du blitt nysgjerrigsulten når amerikanerne i fjernsynet som snakker om «hamburger helper»? Jeg også! Hamburger helper er en slags amerikansk versjon av spagetti bolognese, der du erstatter det meste av det som er sunt med ketsjup og ost. Det er med andre ord kjempegodt og et flott tilskudd til arsenalet av pastaretter som en trenger i løpet av livet.

Fortsett å lese Hamburger helper på norsk →

Stangvoksebønner med soltørkede tomater og pinjekjerner

26. september 2025Lunsj, middag, Nammismat, Sommermat, Tilbehør, Vegetargrønne bønner, grønnsaker, hvitløk, kjøttfritt, lunsj, løk, middag, middagstilbehør, persille, pinjekjerner, soltørkede tomater, sommermat, stangvoksebønner, vårløk, vegansk, vegetar, vegetariskMorten Ellingsen

Stangvoksebønner kan brukes på samme måte som grønne bønner. Lange, tynne og saftige stengler fulle av smak og sunnhet. Her sammen i en skikkelig killerkombo med hvitløk, pinjekjerner og soltørkede tomater. Dette er en sånn rett som får deg til å tenke på sommer hele året. God stemning, godt for magen og godt for sjelen. Bare å sette i gang.

Fortsett å lese Stangvoksebønner med soltørkede tomater og pinjekjerner →

Baconpasta med kjøttboller

1. august 2025middag, Nammismat, Pastaalt blir bedre med bacon, Baconpasta med kjøttboller, baconstrimler, basilikum, chilipulver, fersk basilikum, friske urter, gulløk, hermetiske tomater, hverdagsmiddag, hvitløk, løk, mer bacon, middag, middag med bacon, passata, pasta, pasta med kjøttboller, pepper, smør, spagetti, spahettiMorten Ellingsen

– Hvorfor er det ikke mer bacon i pastarettene våre, spurte jeg Madammen en ettertenksom helgemorgen. Det må vi gjør noe med! Det er jo ingenting som ikke blir bedre av bacon. I denne retten steker vi en god dose bacon i gryten først. Det gir en spennende ekstradimmensjon til en ellers deilig pastasaus.

Fortsett å lese Baconpasta med kjøttboller →

Ostefylte biffruller i kremet soppsaus

31. juli 2025Helgekos, middag, Sommermatbiff, biffrullader, Biffruller, datemat, feriemiddag, fløte, gulløk, hvitløk, hyggemiddag, kremost, kremost med hvitløkssmak, løk, lørdagsdmiddag, løvbiff, mat som imponerer, middag, ost, persille, soppMorten Ellingsen

Middagen er klar! — Dette er snadder!! Biffene bankes flate og fylles med kremost før de stekes. Så trekker de ferdig i en deilig og kremet soppsaus. Nammis!

Disse virale oppskriftene i sosiale medier, altså. De ser så fristende ut. Men er det alltid så enkelt som de svenske interwebbs-folka skal ha det til? Denne dukket opp i feeden min flere ganger gjennom sommeren, og tilslutt klarte jeg ikke la være: Denne måtte jeg bare prøve! Heldigvis, for denne var faktisk skikkelig snadder. Og dagen etter brukte jeg restene til pasta og en stekt svinekotelett. Det var minst like godt!

Fortsett å lese Ostefylte biffruller i kremet soppsaus →

Pulled pork i slow coockeren

30. juli 2025Helgekos, Lunsj, middagBurger, crock pot, dugnadsmat, eplesidereddik, gjester, gulløk, helgekos, hvitløkspulver, ketsjup, langtidsstekt, lunsj, løk, lørdagslunsj, middag, paprikapulver, pulled pork, Pulled pork i slow coockeren, sennep, sennepspulver, slow coocker, svinekjøtt, svinenakke, tomatpureMorten Ellingsen

Pulled pork med svinenakke i slow coockeren — Dette er et sånt måltid jeg dagdrømmer om! Kjøttet er så saftig og mørt at det smelter på tungen. Helt nydelig! Nammis!

Pulled pork er og blir fantastisk. Langtidsstekt svinekjøtt som bruker tid og temperatur til å få det aller beste ut av et ellers tøft kjøttstykke. Kan varieres med uendelig mange krydderkombinasjoner og tilbehør. Her er en av mine favoritter, fordi det er like godt som det er enkelt: Svinenakke i slow coockeren med en deilig bbq-saus, hamburgerbrød og en krunsjy coleslaw.

Fortsett å lese Pulled pork i slow coockeren →

Kylling med pastasaus

29. juli 2025Helgekos, middag, Pastacherrytomat, en pastarett jeg ikke har prøvd før, fersk persille, fersk spinat, fløte, friske urter, gjester, gjester på middag, gulløk, helgekos, hverdagspasta, hvitløk, hvitløkspulver, italia, italiensk, kjøtt, kremfløte, Kylling, kyllingbryst, kyllingfilet, kyllingkjøtt, lunsj, løk, lørdagsmat, matfløte, meierismør, melk, middag, ny pastarett, oregano, ost, paprikapulver, parmesanost, pasta, pastamiddag, persille, pick me up, rigatoni, smør, snaddermat, soltørkede tomater, spinat, tomater, tomatpure, toscanaMorten Ellingsen

Her er det bare å gafle innpå. — Saftig og deilig krydret kyllingfilet med en toskanainspirert fløyelsmyk og kremet pastasaus med spinat, tomat, ost og fløte. Nammis!

Fortsett å lese Kylling med pastasaus →

BBQ-bibringe

1. mars 2025Grill, Helgekos, middag, SommermatBBQ, bbq bibringe, bbq brisket, Bibringe, brisket, brunt sukker, eplesidereddik, familiemiddag, helgemat, hvitløk, hvitløkspulver, høstmat, kajennepepper, ketsjup, langtidskokt kjøtt, løkpulver, mannemat, middag, paprikapulver, saftig kjøtt, sennepspulver, sloppy joe, Slow cooker, slow food, spisskummen, søstatsmat, trykkoker, Worcestershire sauceMorten Ellingsen

Brisket er en rett som jeg ble nysgjerrig på etter noen sesonger av Big Bang Theory. Vi fikk jo aldri sett denne retten i serien, men det virket så godt med brisket. Bibringe, heter det på norsk, og du finner det i velassorterte butikker, særlig i slaktetiden på høsten. Bibringe et relativt billig kjøttstykke som krever timevis med varme og kjærlighet før du kan spise det. Men da er det til gjengjeld vanvittig godt kjøtt som smelter på tungen. Du kan tilberede det på mange ulike måter. Denne gangen dekket jeg den med en snadder krydderblanding og langtidskokte i en bbq-saus. Du kan servere dette slik jeg har gjort, med hamburgerbrød (lenke) og coleslaw (lenke) eller for eksempel som en klassisk sørstatsmiddag med en deilig potetsalat (lenke), kremet mais (lenke), en grønn salat og maisbrød (lenke).

Fortsett å lese BBQ-bibringe →

One Pot Pasta

6. november 2024middag, Nammismat, Pastaestragon, familiemiddag, gulløk, gulrot, hermetiske tomater, hvitløk, italiensk, kjøttdeig, laurbær, løk, melk, middag, middag i en gryte, one pot, one pot middag, one pot pasta, oregano, ost, passata. Kyllingkraft, pasta, pastagryte, persille, soltørkede tomater, soyasaus, tagliatelle, timianMorten Ellingsen

Pastagryte med kjøttdeig, tomatsaus og ost. — Rykende fersk pastagryte med masse smak, alt laget i én gryte. Perfekt hverdagsmiddag for familien. Nammis!

– Hvem var det som hadde laget den middagen i dag? Den var kjempegod, sa tiåringen. Hun hadde helt rett. Den var kjempegod. Og du burde også lage den. Magisk god kombinasjon av pasta, ost, kjøttsaus, tomat og rein godfølelse!

Fortsett å lese One Pot Pasta →

Ostepai med skinke og brokkoli

9. april 2024Helgekos, Lunsj, middag, Nammismat, Pai, Påske, Sommermat, Tapasalle tar med en rett hver, bladpersille, brokkoli, cheddar, egg, eggeplommer, felleslunsj, fersk spinat, gjester, gulløk, lunsj, løk, matfløte, middag, norvegia, ost, ostepai, Pai, persille, revet ost, skinke, skinkepai, smårettskinke, spinat, tapasMorten Ellingsen

Paien er perfekt stekt med gyllent ostelag på toppen. Du kan skimte brokkolien noen steder. Dette er et bilde du blir sulten av! — Den ferdigstekte paien står og hviler seg på benken noen minutter før vi spiser den. Det er såvidt vi klarer å vente. Nammis!

Det er nok osten som gjør det, men dette er rett og slett en knallgod pai som passer godt til lunsj, middag og gjestebud. Fint å ha med seg på «alle-tar-med-hver-sin-rett»-hendelser. Smaker godt både varm, lunken og kald.

Fortsett å lese Ostepai med skinke og brokkoli →

Oksegryte med creme fraishe

7. august 2023Helgekos, middagbankekjøtt, brunost, creme fraishe, elggryte, fersk persille, fersk timian, ferske urter, flatbiff, grytemat, gryterett, grønn paprika, gulløk, gulrot, helgemat, hvitløk, kyllingkraft, løk, middag, oksegryte, oksekjøtt, one pot dinner, paprika, persillerot, poteter, rundstek, rød paprika, sennep, smør, Storfekjøtt, sverigeMorten Ellingsen

Dette er en sånn gryterett som føles litt luksus, selv om den ikke er det. Okei, så er det brunost og creme fraishe i den, og det tåler vi innimellom. Eller er den proppfull av sunne og gode saker, så denne er bra for både kropp og sjel. Og som alltid med gryteretter: Bytt ut det du ikke vil ha og legg til du har eller heller vil bruke. Du er sjefen over din egen gryte!

Fortsett å lese Oksegryte med creme fraishe →

Linsesuppe med blomkål

28. juli 2023Lunsj, middag, Nammismat, Suppeblomkål, blomkålsuppe, diabetesvennlig, grønne linser, grønnsakssuppe, gulløk, gulrøtter, kjøttfri, kjøttfri middag, kraft, linser, Linsesuppe, Linsesuppe med blomkål, lunsj, løk, maiskorn, middag, røde linser, suppe, timian, vegansk, vegetarMorten Ellingsen

En flott hverdagssuppe som metter godt til lunsj eller middag. Den er rask å lage, deilig for ganen og sunn for kroppen – perfekt kombinasjon. Jeg liker den sammen med en brødskive, et ferskt rundstykke eller litt flatbrød.

Fortsett å lese Linsesuppe med blomkål →

Grønnsaksgryte med linser og ris

22. juli 2023Lunsj, middag, Vegetaraspargesbønner, basilikum, brokkoli, brun ris, bønner, chilipulver, diabetesvennlig, ferske urter, garam masala, gjester til lunsj, gressløk, gryterett, gryteretter, grønnsaksgryte, grønnsakskraft, helgekos, hermetiske tomater, hverdagsmiddag, hvitløk, kikerter, kjøttfri mandag, linsegryte, linser, lunsj, lunsjpakke, lunsjrett, mais, middag, paprika, persille, ris, røde linser, selleristang, spisskummen, sunn middag, suppeboller, vegetarisk, veggisMorten Ellingsen

Jeg er alltid på jakt etter gode, mettende og sunne gryteretter. De smaker skikkelig snadder, og egner seg veldig godt enten man bruker dem til hverdagsmiddag, serverer dem til lunsjgjester i helgen eller om du fryser porsjonspakker til lunsj. Og man kan variere i det uendelige. Alle ingredienser er cirka og du kan bytte ut nesten alt etter egne interesser og muligheter. Denne er i utgangspunktet vegetarisk, men du velger selv om du vil tilsette kjøtt eller bytte ut grønnsakskraften med for eksempel kyllingbuljong. Linser og ris gir en god base i retten, og grønnsakene gir masse smak og tekstur. I tillegg er det noen gode kryddersmaker her som hever retten enda et par hakk. Anbefaler denne.

Fortsett å lese Grønnsaksgryte med linser og ris →

Linsegryte med kokosmelk

20. juli 2023Lunsj, middag, Vegetaraspargesbønner, bønner, chili, chilipulver, diabetesvennlig, erter, friske urter, grønne bønner, gulløk, hermetiske tomater, hvitløk, hvitløkspasta, ingefær, ingefærpasta, karri, karripulver, kikerter, kjøttfri mandag, kokkosmelk, kokosgryte, kokosmelk, koriander, Linsegryte med kokosmelk, linser, lunsj, lunsjgryte, løk, mais, middag, persille, røde linser, sorte bønner, tomatpure, vegetar, vegetargryte, vegetarlunsj, vegetarmiddag, veggisMorten Ellingsen

Det som er fint med sånne gryter er at du kan gjøre det litt som du vil. Oppskriften er supergod om du følger den helt nøyaktig, men du kan også bytte og herje litt som du vil. Sånne gryter er en glitrende anledning til å få brukt opp det du har, så bruk gjerne selleristang istedenfor løk, kidenybønner i stedenfor sorte bønner eller hopp over ertene om du ikke liker erter. Eller du kan ha pasta og ris oppi! Du bestemmer selv hvordan dette blir til slutt.

Fortsett å lese Linsegryte med kokosmelk →

Belgfruktgryte med kjøttdeig

26. juni 2023Lunsj, middagbelgfrukt, belgfruktgryte, blomkål, brokkoli, bønner, diabetesvennlig, gryte, gryterett, gulløk, gulrot, hermetiske tomater, hva er en belgfrukt, kikerter, kjøttdeig, kjøttdeig oppskrift, kjøttdeiggryte, kjøttgryte, linser, lunsj, løk, middag, middag med kjøttdeig, potet, røde linser, selleristang, sunn mat, sunn middag, svarte bønner, tomatpureMorten Ellingsen

En fristende skål med dampende klar gryterett med kjøttdeig og belgfrukter. God på smak og metter lenge. Nammis!

Dette er en gryte for deg som er på jakt etter noe godt til middag eller lunsj. Som vil ha noe man blir god og mett av. Og som gir rester til kjøleskapet eller fryseren. Og som du kan tilpasse litt etter det du har i skuffer og skap og kjøleskap. Ta det du har, ta det du liker, kok opp og nyt!

Fortsett å lese Belgfruktgryte med kjøttdeig →

Gryterett med kjøttdeig, grønnsaker, linser og bønner

31. januar 2023Lunsj, middagbasilikum, brokkoli, bønner, chili, chilipulver, diabetesvennlig, diabetesvennlig lunsj, gryterett, gulløk, hodekål, hvitløk selleristang, kål, kidneybønner, kikerter, kjøttdeig, Lapskaus, linser, lunsj, løk, middag, oksekjøtt, one pot, one pot wonder, oregano, paprika, persille, stuing, tomatpureMorten Ellingsen

Jeg elsker en god gryterett, og denne var fantastisk. Tettpakket med deilige smaker og sunne ingredienser som gjør at man blir god og mett lenge. Fra denne oppskriften fikk jeg 8 porsjonspakninger med lunsjer til fryseboksen, men dette kunne jeg helt fint hatt til middag også!

Fortsett å lese Gryterett med kjøttdeig, grønnsaker, linser og bønner →

Ovnsbakt laks og smørsaus med sennep og urter

15. september 2022Fisk og sjømat, Grill, middagbarnevennlig middag, basilikum, diabetesvennlig fisk, diabetesvennlig middag, ferske urter, fisk, fisk til middag, god fisk, gressløk, hvor lenge skal laks stå i ovnen, laks, laks i ovnen, laks på grillen, laksemarinade, middag, ovnsbakt laks, Ovnsbakt laks og smørsaus med sennep og urter, ovnstid laks, paprikapulver, persille, sennep, sitron, sjømat, smør, spennende laks, sukkerfri, temperatur laks, urterMorten Ellingsen

Det er ikke så ofte jeg har problemer med å slutte å spise laks. Vanligvis spiser jeg porsjonen min med passelig mengde glede og er godt fornøyd, men her ble jeg sittende og plukke mer og mer og mer helt til det var tomt. En av de beste lakserettene jeg har laget på en stund. Skikkelig snakker med god smak fra smør, sennep og friske urter.

Fortsett å lese Ovnsbakt laks og smørsaus med sennep og urter →

Linsesuppe med mye grønnsaker

7. september 2022Lunsj, middag, Nammismat, Suppe, Vegetarbuljong, diabetesvennlig, diabetesvennlig suppe, erter, fersk persille, friske urter, fryste erter, god suppe, grønne erter, grønne linser, grønnkål, grønnsaksbuljong, grønnsakskraft, grønnsakssuppe, gulløk, gulrot, hodekål, hvitløk, kål, kyllingkraft, laurbær, linser, Linsesuppe, Linsesuppe med mye grønnsaker, lunsj, løk, mettende suppe, middag, paprika, persille, purre, purreløk, rødløk, selleri, selleristgang, sukkerfri, suppe, suppe med mye grønnsaker, vegansk, vegetarMorten Ellingsen

Jeg hadde lyst på en frisk og sunn suppe som metter godt og lenge og som smaker ordentlig godt. Så jeg gikk løs på alt jeg kunne finne av suppevennlige grønnsaker i bedet, i kjøleskapet, i garasjen (!) og i frysen og fikk alt i samme gryte. Og den smakte helt vidunderlig. Her er det ikke så mye krydder, så her står grønnsakene i første rekke også for smaksopplevelsen. Veldig godt – og jeg ble ordentlig mett ordentlig lenge.

Fortsett å lese Linsesuppe med mye grønnsaker →

Ovnsbakt blomkålsuppe

5. september 2022Lunsj, middag, Suppe, Vegetarblomkål, blomkålsuppe, buljongbasert suppe, diabetesvennlig, diabetesvennlig lunsj, grønnsakssuppe, gulløk, hvitløk, kjøttfri middag, lunsj, løk, middag, Ovnsbakt blomkålsuppe, rødløk, sukkerfri, vegansk, vegetarMorten Ellingsen

Blomkålsuppe har alltid vært en av mine favorittsupper, men jeg har aldri tenkt på å bake dem i ovnen med litt løk og hvitløk før de går i suppen – og det gjorde sannelig en forskjell. En litt dypere, rikere blomkålsuppeopplevelse. Veldig kjekt å ha denne oppskriften i arsenalet! Prøv selv!

Fortsett å lese Ovnsbakt blomkålsuppe →

Suppe med bacon og linser

5. juni 2022Lunsj, middag, Suppebacon, baconsuppe, diabetesvennlig, gressløk, gulløk, gulrot, kyllingkraft, linser, Linsesuppe, lunsj, lunsjssuppe, løk, malt koriander, middag, middagssuppe, olje, persille, pizzakrydder, potet, purre, røde linser, stangselleri, sunn suppe, suppe, Suppe med bacon og linser, suppe med linserMorten Ellingsen

Suppeskål med ferdig suppe — Deilig suppe med mye grønnsaker og mettende linser – og baconet gir ordentlig god smak. Nammis!

Linsesuppe med grønnsaker er ofte både varmt, sunt og mettende, men avogtil savner jeg det lille ekstra. Her er den baconet som gir den lille lykkefølelsen i hver suppeskjei. Kjempegod suppe, som passer både til middag, lunsj og kvelds. Denne kunne jeg tenkt å hatt med på termosen på tur!

Fortsett å lese Suppe med bacon og linser →

Vegetariske linsewraps

31. mai 2022Grill, Lunsj, middag, Sommermat, Tacofredag, Vegetarbrokkoli, friske urter, grønne linser, grønnsaker, gulløk, koriander, linser, linsetaco, linsewraps, lunsj, løk, mais, middag, nykål, papirka, paprika, paprikapulver, salat, sitronmelisse, taco, tortilla, turmat, vegansk, vegetar, vegetarisk turmat, vegetariske linsewraps, wrapsMorten Ellingsen

Turmat må ikke alltid være grillpølser og pinnebrød – lunsj må ikke alltid være baguetter – taco må ikke alltid være kjøttdeig med krydderfyll. Alt dette og mere til kan erstattes av disse vegetariske linsewrapsene med grillede grønnsaker. Ikke bare er de sunne, men de er også veldig gode. Spesielt gode er de om tortillaene får seg en omgang på grillen først. Skal du prøve bare èn vegetarisk linsewrap i dag – prøv denne! Fortsett å lese Vegetariske linsewraps →

Italiensk grønnsakssuppe med bønner og linser

25. mai 2022Lunsj, middag, Suppe, Vegetarbuljongbasert suppe, bønner, diabetesvennlig, grønnsakssuppe, gulløk, gulrot, hermetiske tomater, hvitløk, italia, kål, ketsjup, linser, lunsj, løk, middag, nykål, røde linser, selleri, sukkerfri, suppe, svarte bønner, tomatpure, vegetar, vegetariskMorten Ellingsen

En suppeskål ved siden av hjemmekontorpulten. En pc, en kaffekopp, headset og en pakke ibux i bakgrunnen — Ribolita: Deilig, sunn og mettende grønnsakssuppe. Perfekt til lunsj på hjemmekontoret Nammis!

Suppe er super digg, og jeg er en suppeentusiast både til lunsj og middag. Men det kan være utfordrende at de ikke metter lenge nok før man blir sulten igjen. Denne digge grønnsakssuppen holder deg mett lenge. Jeg spiser den gjerne med et stykke knekkebrød til. Ribolita heter den visst i Italia. Stappfull av sunne saker og gode smaker! Anbefales!

Fortsett å lese Italiensk grønnsakssuppe med bønner og linser →

Indisk linsesuppe

21. april 2022indisk, Lunsj, middag, Suppe, Vegetardiabetesvennlig, garam masala, grønnsakssuppe, gulløk, hvitløk, india, indisk suppe, ingefær, kokosmelk, linser, Linsesuppe, lunsj, lunsjsuppe, løk, middag, middagsuppe, pastinakk, potet, røde linser, selleri, sitron, sitronsaft, sitrus, sterk suppe, sukkerfri, suppe, vegetarsuppeMorten Ellingsen

Supper er genialt, særlig til lunsj. Dampende varme suppeskåler fulle av deilige smaker, enten suppen er nylaget eller har vært en tur innom frysen. Suppe med linser er en storfavoritt hos meg – det er godt, lett å lage og ikke minst sunt. De fleste av suppene jeg spiser til vanlig har litt tyggemotstand, men denne suppen er blendet med stavmixer til en jevn suppe. Den er full av gode grønnsakssmaker, spennende krydder og et lite diskret hint av sitrus. Veldig god!

Fortsett å lese Indisk linsesuppe →

Linsegryte med blomkål og kikerter

6. april 2022indisk, Lunsj, middag, Suppe, Vegetarblomkål, chilipulver, diabetesvennlig, erter, grønnsaksgryte, grønnsakskraft, grønnsakssuppe, gulløk, gurkemeie, india, Indisk, kikerter, kjøttfri mandag, koriander, linsegryte, linser, Linsesuppe, lunsj, løk, middag, røde linser, sennepsfrø, spisskummen, sukkerfritt, sunn middag, vegansk, vegetar, vegetariskMorten Ellingsen

Denne synes jeg er snadder når jeg skal ha en vegetarisk middag eller noe godt til lunsjen. Den metter godt, er enkel å lage og smaker godt. Den er veldig fin å fryse, så jeg lager ofte en stor porsjon, så har jeg lunsj til flere anledninger.

Fortsett å lese Linsegryte med blomkål og kikerter →

Baconpai

15. november 2019Lunsj, middag, Paibacon, baconpai, brunsj, eddik, egg, fløte, gulløk, hvitløk, lunsj, løk, mel, middag, middagspai, ost, ovnsbakt brokkoli, Pai, pai med bacon, pai med grønnsaker, potet, quiche, salt, smør, sukker, vannMorten Ellingsen

Denne paien har bacon i seg! Det betyr at alle liker den, selv om den også inneholder brokkoli. Med bacon i paien er det garantert hit hos mor og far og bestefar og barnebarn. Alle sluker denne!

Fortsett å lese Baconpai →

Saftige kyllingfileter

4. februar 2019middag, Nammismatbrunt sukker, bryst, hvitløkspulver, kyllingbryst, kyllingfilet, kyllingmiddag, kyllingstrimpler, lunsj, mango, middag, paprikapulver, saftig kylling, Saftige kyllingfileter, sprø kylling, sukker, timianMorten Ellingsen

Det er ett eller annet med kylling, altså. Og det er ett eller annet med kylling og mango. Og ris. Når den er ekstra saftig. Og når den har har en superdigg krydderblanding på seg. Og sprø stekeskorpe. Og er enkel å lage. Og når den blir servert på en kjedelig mandag. Ja, eller på en festkledd lørdag. Eller til lunsj. Når som helst, egentlig. Er vel bare å begynne å lage denne retten med én gang, tenker jeg.

Fortsett å lese Saftige kyllingfileter →

Spagetti masala

28. januar 2019middag, Nammismat, Pastagaram masala, gulløk, hermetiske tomater, hverdagsmat, hverdagsmiddag, hvitløk, karbonadedeig, kjøttdeig, løk, middag, noe spennende til middag, pasta, pasta til middag. Spagetti og kjøttsaus, pastamiddag, smør, spagetti, spagetti bolognese, spagettimiddag, Spaghetti, sukker, tomatpureMorten Ellingsen

Jeg har ikke tall på hvor mange rare kokebøker jeg har drasset inn i huset fra ulike loppemarkeder. Noe av dem inneholder rare, sinnsyke retter som aldri bør lages (cirka absolutt alle kokebøker fra 70-tallet), noen inneholder penger (en av årets beste bokopplevelser var da 1.500,- datt ut av den rødrutede kokeboken her i våres) og noen inneholder utrolig gode matopplevelser. Sånn som denne retten her, funnet håndskrevet i en ringperm med personlige oppskrifter fra et dødsbo. Utrolig kul spagettirett, som kombinerer det velkjente i en spagetti bolognese, men med en krydderbruk som gjør den litt ekstra spennende.

Fortsett å lese Spagetti masala →

Oksehalesuppe

21. januar 2019middag, Nammismat, Suppebrunt sukker, chilipepper, gulløk, gulrot, hvitløk, høstmat, høstsuppe, løk, middag, middagssuppe, oksehale, Oksehalesuppe, oksekjøtt, olje, potet, rare kjøttstykker, selleri, soyasuas, Storfekjøtt, sukker, suppe, timian, tomatpure, vårløkMorten Ellingsen

De litt rare kjøttstykkene har fått et ordentlig comeback de siste årene. Nå har vi forstått at det er verdt å vente noen timer på at kjøttet får godgjøre seg ordentlig, bli så mørt at det smelter på tungen og få sånn mørk, deilig kjøttsmak. Det tar litt tid, men duverden så godt det blir! Mmm! Det er heller ikke uten grunn at oksehalesuppe er blant de mest populære suppene i verden.

Fortsett å lese Oksehalesuppe →

Baconburger

14. januar 2019Burgerfestival, Helgekos, middag, Nammismatbacon, Baconburger, baconhamburger, Burger, burgerbacon, burgerfestival, hamburger, hamburgerfestival, helgekos, karbonadedeig, kjøttdeig, lunsj, middagMorten Ellingsen

Ja, jeg vet! Jeg burde bytte ut dette bildet. For er det ikke kjøpebrød (!!!) på dette bildet? Og hva ER den dressingen? Jo, det ER kjøpebrød og den dressingen kommer aldri ut på denne bloggen, for å si det sånn. Fryktelig sak!

Men! Juvelen i pølsen, selve hånden i hansken, plommen på eggen – altså selve burgeren, baconburgeren, den var så god at jeg bare må dele den så fort som mulig! Baconet gir utrolig herlig smak og flott, sprø stekeskorpe. Denne bare må du lage!!

Fortsett å lese Baconburger →

Thaisalat med kylling

7. januar 2019middag, Nammismat, salat, Sommermatchilisaus, gulrøtter, honning, hvitløkspulver, kinakål, koriander, kyllingkjøtt, kyllingsalat, lime, lunsj, lunsjsalat, middag, middagssalat, peanøttsmør, rideddik, rødkål, soyasaus, thai, thailand, thaisalat, Thaisalat med kylling, vårløkMorten Ellingsen

– Oi, dette var…spesielt, sa jeg etter første munnfull. For det var litt spesielt. Nesten litt rart. Madammen nikket. – Men jeg klarer ikke å slutte å spise det, fortsatte jeg. For det var veldig godt også. På en rar måte. Madammen nikket igjen. Og ungene hadde forlatt bordet etter første øyekast. Men den rare salaten ble bare bedre og bedre for hvert tygg, og da tallerkenene var tomme, gikk både jeg og madammen og forsynte oss igjen. Så der har du det altså. En veldig rar og lite barnevennlig thaisalat som bare blir bedre og bedre. – Dette må vi ha igjen, sa jeg. Madammen nikket.

Fortsett å lese Thaisalat med kylling →

Sprøstekte kyllingstrimler

17. september 2018middag, Nammismategg, enkelt kyllingmiddag, fjærkre, hverdagsmiddag, Kylling, kylling til middag, kyllingfilet, lårfilet, middag, ovnsbakt kylling, saftig kylling, Sprøstekte kyllingstrimler, TUC, TUC-kjeks, TUC-kyllingMorten Ellingsen

Dette er en sånn hverdagsmiddag som jeg elsker, der vi raskt og enkelt gjør en litt «kjedelig» hverdagsrett som stekte kyllingfileter om til en real fest. Disse kyllingstrimlene smaker helt ypperlig, og passer godt i pitabrød eller wraps eller ganske sammen med litt pomfri og sweet chilisaus. Her er det egentlig bare din egen fantasi og apetitt som setter grensene.

Fortsett å lese Sprøstekte kyllingstrimler →

Kyllinggryte

27. august 2018middag, Suppegryte, gryterett, grytesuppe, gulrot, hverdagsmiddag, hvetemel, hvitløk, kyllingfilet, kyllinggryte, kyllingkjøtt, kyllingmiddag, kyllingsuppe, laurbær, mel, middag, middag uten løk, persille, poteter, selleri, selleristang, smør, suppe, timianMorten Ellingsen

Er det en suppe eller er det en gryte? Den lar vi ligge, dere! Vær så snill! La oss heller fokusere på at den er god, denne kylling-gryte-suppen. Den er fristende, lett, grønn og mettende. Jeg synes denne passer like godt på en varm sommerdag i juli som en vindfull høstkveld i november. Den er like digg som en lett romjulsmiddag og som middag på påskefjellet. Enkel, god og allsidig, der altså. Prøv!

Fortsett å lese Kyllinggryte →

Karbonader

20. august 2018middag, norsk tradisjonsmatbarnevennlig middag, enkel middag, familiemiddag, gulløk, hjemmelaget, hverdagsmiddag, kajennepepper, karbonadedeig, Karbonader, kjøttdeig, løk, melk, middag, middag som hele familien liker, middagskarbonader, pepper, potetmelMorten Ellingsen

Karbonader er en av de tingene jeg alltid har synes at Gilde og de får til ganske greit på egenhånd. Vi har det ikke så ofte, og da er det som oftest ferdiglaget. Og hver gang tenker jeg «neste gang». Neste gang skal jeg lage dem selv. Og så plutselig kom gangen da «denne gangen» egentlig var «neste gang», så da måtte jeg bare lage dem selv. Og for en fest det var! Selv om jeg liker de ferdiglagede, er det noe helt annet å lage dem selv. Det må du nesten bare prøve, altså!

Fortsett å lese Karbonader →

Asiastisk kyllingsuppe med karri

13. august 2018Asiatisk, middag, Nammismat, Pasta, Suppe, thailandskAsiastisk kyllingsuppe med karri, asiatisk, asiatisk suppe, brunt sukker, chili, ferske urter, gurkemeie, hvitløk, ingefær, karripulver, karrisuppe, Khao Soi, kokkosmelk, koriander, Kylling, kyllingkraft, kyllingsuppe, malt koriander, middag, middagssuppe, nuddelsuppe, pasta, pastasuppe, riseddik, sjalottløk, sterk suppe, suppe, thailand, thaimatMorten Ellingsen

Det er alltid moro å komme over en oppskrift på asiatiske supper, for de pleier å være supergode. Denne er intet unntak. Spennende, småsterk og med deilig kylling. Denne tror jeg lett kan bli en gjenganger for oss. Du kan selv velge hvor sterk den skal være, om du bruker fersk chili uten frø gir en mildere suppe, mens tørket chili med frø er mer eksplosivt. Velg det som passer best til din chilitoleranse.

Fortsett å lese Asiastisk kyllingsuppe med karri →

Svinestek

15. mai 2018Høytidsmat, Jul, middag, norsk tradisjonsmat, Påske71 grader, 72 grader, friske urter, gulløk, helgekos, kjernetemperatur, klassisk norsk, kokt stek, løk, middag, oksekraft, steik, stek, svinekjøtt, Svinestek, svinestek kjernetemperatur, søndagssteik, temperatur svinMorten Ellingsen

– Kokt? Hva mener du med kokt? Har du kokt steken?
Jeg fortalte min mor om hva vi skulle ha til middag. Hun var skeptisk. Kokt stek? Stek skal jo…ja… stekes! Det ligger jo i navnet, liksom. Jeg var åpen på at jeg hadde tatt en sjanse med selveste søndagsmiddagen, men ungene hadde mast om å gå på mækkern hele dagen, så hvis eksperimentet mitt endte i katastrofe, hadde jo en stor del av familien jublet uansett. Men det ble ikke noe McSøndagsmiddag på oss, for kokt svinestek er kjempedigg! Saftig, velsmakende og mørt! Ingenting å være redd for

Fortsett å lese Svinestek →

Mongolske biffnudler

9. mai 2018Asiatisk, Nammismatasia, asiatisk, biff, biffkjøtt, brunt sukker, chilikrydder, hvitløk, middag, monglosk, mongolia, Mongolske biffnudler, nudler, paprika, ramen, ramennudler, sesamolje, soyasaus, vårløkMorten Ellingsen

Jeg er en nuddelentusiast. Det ser så digg ut på film, når de har kjøpt asiatisk takeaway og spiser nudler med pinner fra sånne bokser. De smaker liksom ikke så godt her i Norge som de gjør på film. Tror jeg. Uansett. Visste du at man kan lage nudler selv? Sannsynligvis. Men har du en digg oppskrift? Ja, nå har du det! Se under her!

Fortsett å lese Mongolske biffnudler →

BBQ-saus til kylling

23. april 2018Grill, middag, Nammismat, Sommermat, Tapasbalsamico, balsamicoeddik, BBQ-saus med balsamico, BBQ-saus til kylling, brunt sukker, grill, grillet kylling, grillmarinade, grillsaus, hvitløkspulver, ketjup, kylling på grillen, kyllingklubber, kyllinglår, kyllingvinger, middag, sennep, sommermat, spennende kylling, sukker, Worcestershire sauceMorten Ellingsen

Jeg er konstant på jakt etter den perfekte BBQ-saus. Den som passer perfekt til kjøttet man lager, som smaker godt og som er ordentlig seig og klissete. Denne varianten her er perfekt til grillet kylling, særlig de små stykkene som klubber, lår og vinger. Balsamicoen gir et spennende smaksbilde, uten at den blir for dominerende (Jeg er for eksempel ikke så veldig glad i salat med balsamicoeddik på, men denne BBQ-sausen var utrolig god). Denne sausen gjør grillsesongen bedre!

Fortsett å lese BBQ-saus til kylling →

Woksaus

3. april 2018middag, Nammismat, Saus, Wokbedre enn ferdigsaus, hjemmelaget woksaus, honning, hvitløk, ingefær, kyllingkraft, maizena, middag, risvineddik, sesamolje, souasais, wok, WoksausMorten Ellingsen

Det siste året har jeg prøvd å jobbe meg gjennom butikkenes woksaus-sortiment, for å se om det finnes noe gull blant all gråsteinen. Det må da finnes én saus som ikke smaker overdrevet salt eller søtt eller surt? Etter en god del eksperimentering var konklusjonen klar: Lag sausen din selv. Det blir bare så utrooooolig mye bedre! Dette er en allround-saus, som passer godt til både okse-, kylling-, svin-, fiske- og sikkert vegetar-wok også.

Fortsett å lese Woksaus →

Reinskavsgryte som ikke er finnbiff!

26. mars 2018middag, Pastabrunost, creme fraishe, finnbiffkjøtt, gulløk, hvitløk, løk, middag, pasta, pasta med viltsmak, pastamiddag, pastarett, pepper, persille, reinkjøtt, reinmiddag, reinskav, reinskavsgryte, Reinskavsgryte som ikke er finnbiff, renskav, renskavsgryte, sjampinjong, smør, sopp, soyasaus, svensk rett, sverige, timian, tomatpure, vilt, viltgryteMorten Ellingsen

– Det må da finnes noe annet enn Finnbiff du kan brukes til, mumlet jeg til en pakke dypfryst reinskav i butikken. Den lille posen med lekre kjøttbiter fristet. Posen ble med hjem, men planen for hva jeg skulle bruke den til forble uklart. Etter å ha google tusen oppskrifter, som egentlig bare var ulike varianter av Finnbiff, måtte jeg til slutt spørre en svenske om råd. Og hun hadde et kjempegodt råd: «Mmma pleide å lage en kjempegod renskavsgryte til tagliatelle. Det var min favorittmat når jeg var liten. Det er med lök, champinjon, renskav, creme fraishe, tomatpuré, sojasås, salt, pepper och noen biter brunost». Ikke rart dette var favoritten, for dette var kjempegodt. En lekker, skandinavisk pastarett med viltsmak.

Fortsett å lese Reinskavsgryte som ikke er finnbiff! →

Kyllingstrimler med tandoorimarinade

5. mars 2018Asiatisk, middag, Nammismatasiatisk, asiatisk kylling, curry paste, hverdagsmat, hverdagsmiddag, høstmat, india, Indisk, indisk kylling, januarmat, Kylling, kylling til middag, kyllingfilet, lime, middag, naturell yoghurt, noe nytt til middag, sitron, sitrus, sunn mat, tandoori, tandorri, yoghurtMorten Ellingsen

Siden denne marinaden funket så godt på fisk (lenke), var det på tide at noen prøvde den på kylling også. Deilig, saftig kyllingfilet, skåret i strimler, marinert i en enkel, snadder tandoori-marinade, servert med raita (lenke), ris og en liten grønn salat. Flott hverdagskylling

Fortsett å lese Kyllingstrimler med tandoorimarinade →

Skinkestek

29. januar 2018Helgekos, Høytidsmat, middag, norsk tradisjonsmat, Påske68 grader, 70 grader, julemat, kjernetemperatur, kjernetemperatur svin, kjøtt, middag, norsk tradisjonsmat, påske, saftig søndagsmiddag, Skinkesteik kjernetemperatur, skinkesteik med svor, Skinkestek, steik, stek, stek med svor, svin, svinekjøtt, søndagsmiddagMorten Ellingsen

Det lukter søndagsmiddag over hele huset når skinkesteken står i ovnen. Lukten av søndag brer seg ut fra stekeovnen og ut i alle kriker og kroker i huset. Og når det endelig er middag er det saftig kjøtt, sprø svor, digg saus, kokte poteter og lettkokte grønnsaker til. Og kanskje en dært tyttebærsyltetøy. Og så is til dessert, selvsagt. Blir det bedre?

Fortsett å lese Skinkestek →

Pitabrød

22. januar 2018Baking, Barnemat, Brød og rundstykker, Gjærbakst, middag, Nammismat, Tilbehørbaking, brød, Gjær, gjærbakst, hvetemel, middag, middagsbakst, middagsbrød, middagstilbehør, olivenolje, Pitabrød, saltMorten Ellingsen

Jeg har spist mye pitabrød i mitt liv, men det meste har nok vært laget med sånne ferdiglagde butikkbrød. Spenningen var derfor stor da jeg bestemte meg for at det nå endelig var på tide å lage dem selv! Og det var jaggu noe annet! Herlighet så godt! Varmt, seigt, godt, nytt, hjemmelaget, anbefales!

Fortsett å lese Pitabrød →

Tapasspyd med indrefilet av svin

18. januar 2018Forrett, Grill, Helgekos, middag, Nammismat, Sommermat, Tapasfredagssnacks, grillspyd, helgesnacks, indrefilet av svin, kajennepepper, kjøttspyd, koldtbord, kryddermarinade, kveldskos, lunsj, middag, olje, paprikapulver, spisskummen, spyd, svin, svinekjøtt, tapas, Tapasspyd med indrefilet av svinMorten Ellingsen

Hver gang jeg blir utsatt for en tapasmiddag, kaster jeg meg alltid over grillspydene med lyst og entusiasme. Det er så digg å snackse i vei på sånne smågrillspyd med deilig krydret kjøtt. Så den dagen jeg selv skulle invitere til tapasfest, var grillspydene selvsagte! Denne krydderblandingen er herlig og med et lite stikk fra kajennepepperet. Kan også brukes som kveldssnaks eller forrett.

Fortsett å lese Tapasspyd med indrefilet av svin →

Koreanske burgere

15. januar 2018Asiatisk, Burgerfestival, middag, Nammismatasiaburger, asiatisk, Burger, burgere, hamburger, helgekos, hvitløkspasta, korea, Koreanske burgere, middag, most hvitløk, pepper, sesamfrø, soyasaus, sukker, sør-korea, vårløkMorten Ellingsen

Hva som gjør denne burgeren koreansk og ikke bare asiatisk, spør du? Aner ikke! Jeg vet heller ikke om dette er noe koreanerne har laget selv, eller om det er noe amerikanerne fant på når de var på krigsstien der borte. Uansett, god er den! Den er litt «mørkere» og tyngre enn den vanlige burgeropplevelsen, men i min bok er den en snadder variasjon over burgertemaet. PS. Sukk. Ja, det er kjøpebrød og ikke hjemmelagde (sic!). Jeg anbefaler selvsagt å prøve en av mine oppskrifter på hjemmelagde. Det er mye, mye, mye bedre!

Fortsett å lese Koreanske burgere →

Kryddermarinerte Kyllingvinger

11. januar 2018middag, Nammismat, Tapas, Tilbehørhvitløkspulver, kajennepepper, koldtbord, Kryddermarinerte Kyllingvinger, kveldssnacks, Kylling, kyllingmarinade, kyllingvinger, marinade, middag, paprikapulver, sennep, spisskummen, tapas, tomatpureMorten Ellingsen

Kyllingvinger er en superråvare. Alle liker dem, det er lett å gi dem smak og de kan spises både varme, lune og kalde. De kan brukes som et måltid i seg selv, som en del av et koldtbord eller en tapasmiddag, som kveldssnacks eller til lunsj. Mulighetene for variert kyllingkos er nesten ubegrensede. Denne kyllingvingeretten har jeg brukt som tapasrett med stort hell.

Fortsett å lese Kryddermarinerte Kyllingvinger →

Kyllinggryte fra Bali

8. januar 2018Asiatisk, middagasiatisk, asiatisk kyllingrett, Bali kyllinggryte, cashewnøtter, chili, fish sauce, fiskesaus, gryterett, gurkemeie, hjemmelaget torogryte, hvitløk, høstmat, Indonesia, indonesisk kyllinggryte, indonesisk mat, ingefær, kanelstang, kokosmelk, koriander, Kylling, kyllingfilet, kyllinggryte, kyllingkjøtt, kyllingkraft, kyllingmiddag, lårfilet, lime, limeskall, løk, middag, muskatnøtt, nellik, olje, peanøttolje, sitron, sitrongress, sitronskall, sitrus, sjalottløk, spisskummenMorten Ellingsen

Jeg har alltid lurt på om det finnes noe som heter «Bali kyllinggryte» eller om det er noe som Toro bare har funnet på. Det viser seg å være litt midt i mellom. Et rent googlesøk ender opp med veldig mange bilder av en norsk ferdigpose. Men når man forandrer søket litt, så viser det seg at de har en hel masse superdigge og fristende oppskrifter på kyllingretter i Indonesia. Både jeg, Madammen og ungene falt hardt og fort for denne varianten her med masse krydder, masse smak og masse kylling.

Fortsett å lese Kyllinggryte fra Bali →

Finnbiff

30. november 2017middag, norsk tradisjonsmatbacon, brunost, creme fraishe, einebær, Finnbiff, finnmark, geitost, gulrot, hyttetur, høytidsmat, kantarell, kraft, melk, middag, norge, norsk tradisjonsmat, ost, potet, rein, reinkjøtt, reinsdyrskjøtt, reinskav, rømme, samer, samisk mat, seterrømme, sjampinjong, sopp, søndagsmiddag, timian, tradisjonsmat, tyttebær, tyttebærsyltetøy, vilt, viltkjøttMorten Ellingsen

Det skal den ha, finnbiffen, den er mye raskere å lage enn folk tror. For når noe smaker SÅ godt som finnbiff, er det nok mange som tror at dette vil kreve mange, langer timer på kjøkkenet. Men tvert om – dette går unna i en fei. Riktignok tar det jo noe tid å jakte på, skyte på og partere selve dyret, men når det er gjort går selve matlagingen i en fei!

Fortsett å lese Finnbiff →

Kjøttsaus til lasagne

24. november 2017middag, Nammismat, Pastabasilikum, gulløk, helgemat, hermetiske tomater, hyttekos, italia, karbonadedeig, kjøttdeig, kjøttfyll, kjøttsaus, Kjøttsaus til lasagne, lasagna, lasagne, lasagnefyll, lasagneragu, løk, middag, muskatnøtt, oregano, pasta, ragu, timian, tomatpureMorten Ellingsen

Folk som planlegger hyttetur: Skal vi lage lasagne på fredagen?
Jeg: JAAA!
Folk: Fint, da kjøper vi sånn pakke på butikken.
Jeg: NEEEEI!!

Og derfor så har jeg denne standardoppskriften på kjøttsaus, som er ganske enkel, rask, ukomplisert og kan lages på de fleste kjøkken. God er den også!

Fortsett å lese Kjøttsaus til lasagne →