Stikkordarkiv: mørk sjokolade

Glutenfri sjokoladekake

30. januar 2017Baking, Helgekos, Kaker, Nammismatallergivennlig, baking, barneselskap., egg, glutenfri kake som også er god, glutenfritt, kaffe, kake, kake til glutenallergiker, kaker, mandler, mørk sjokolade, mørk sjokoladekake, saftig sjokoladekake, sjokolade, sjokoladekake, sjokoladekake uten gluten, smør, sukker, syndig sjokoladekake, vaniljeekstrakt, verdens beste glutenfrie sjokoladekakeMorten Ellingsen

– Jeg har smakt mange glutenfrie kaker, og dette er den beste jeg har smakt! Kommentaren rundt kakebordet gjorde meg lettet. Jeg hadde nemlig prøvd å lage en glutenfri kake som smakte så godt at ikke-gluten-allergikere også vil spise den. Og så ville jeg ha en glutenfri kakeoppskrift som bare bruker de ingrediensene jeg vanligvis har i spisskammerset. Resultatet ble kjempegodt. Mørk, saftig og syndig sjokoladekake. Du kan pynte den med tynne sjokoladeflak, men smaken er så god at du ikke trenger noe annet enn selve kaken.

Fortsett å lese Glutenfri sjokoladekake →

Sjokoladeganache til dessert

16. november 2016Dessert, Helgekos, Nammismatdessert, dessert for sjokoladeelskere, dessert til biff, dessert til første date, dessert til kjøtt, elsker sjokolade, en dessert som imponerer, ensom og deprimert, er lei meg, fancy dessert, fantastisk dessert, fløte, ganache, ganash, ganasj, honning, imponerende dessert, juledessert, kaffe, kokesjokolade, kremfløte, mektig sjokolade, mektig sjokoladedessert, melkesjokolade, mørk og syndig dessert, mørk sjokolade, noe som smaker masse sjokolade, nydumpet, restarantdessert, sjokolade, sjokoladebombe, sjokoladedessert, Sjokoladeganache til dessert, sjokoladeganash, sjokoladeganasj, sjokoladekule, smør, trenger noe godt, trøstemat, trøstespisingMorten Ellingsen

Sjokoladeganashe til dessert — Mektig, fantastisk og intens! En helt utrolig god sjokoladedessert! Nammis!

Noen desserter er så gode og mektige at de tar kontroll over livet ditt. Mens du spiser dem kan du ikke tenker på, snakke om eller gjøre noe som helst annet enn å spise desserten din. Dette er en sånn en. Fra første til siste skje er hele kroppen og hjernen opptatt med å oppleve, takle og fordøye alle inntrykkene fra en pur og intens sjokoladeopplevelse som tar pusten fra deg. Elsker du sjokolade, elsker du denne!

Fortsett å lese Sjokoladeganache til dessert →

Sjokoladeganache

13. august 2015Bakingfløte, fyll til prailiner, ganache, ganash, ganasj, glassur, glasur, honning, kakefrosting, kakefyll, kakekrem, kokesjokolade, kremfløte, melkesjokolade, mørk sjokolade, sjokolade, sjokoladeganash, sjokoladeganasj, sjokoladeglasur, sjokoladekrem, sjokoldadeganache, skinnende glassur, sukkerMorten Ellingsen

Sjokoladeganache er en av de klassiske og sentrale kakeingrediensene. Den er enkel og utrolig allsidig. Med små justeringer kan du bruke den til en skinnende glatt og fristende toppglasur, et fyldig og kremet kakefyll, ytterlaget til en søt konfekt eller som fyll til en prailiner eller cupcake. Ulike typer sjokolade vil også gi deg ulik smak. Eller hva med å tilsette litt kaffe eller noe annet med smak for variasjonens skyld? Prøv deg frem!

Fortsett å lese Sjokoladeganache →

Havrekjeks med sjokoladebiter

1. april 2015Baking, Helgekos, Kjeks og småkaker, Påskebakepulver, brunt sukker, egg, farin, havre, havregryn, havrekjeks, havremel, hvetemel, kaffekjeks, kjeks, kjeks med sjokolade, kjeks med sjokoladebiter, kjeks til kaffen, kjeks til møte, kokesjokolade, mel, mørk sjokolade, sjokolade, sjokoladebiter, sjokoladekjeks, småkaker, småkjeks, smør, sukker, vanilje, vaniljeekstrakt, vaniljeessens, vaniljesukkerMorten Ellingsen

Oppskriften gir cirka 15 kjeks. — Saftige havrekjeks med nydelige sjokoladebiter. Perfekt til kaffen, til møte eller til søndagsturen. Nammis.

Har egentlig kjeks og småkaker en naturlig plass på en moderne manns kjøkken? Kan skikkelig kjeks noensinne bli i nærheten av like kult som å ta med nybakte boller eller saftige kaker på jobb, møter og selskap? Jeg er skeptisk, men samtidig har lysten på å øke kjeks-skillsene mine gnaget over lang tid. Jeg tror vi kan gjøre kjeks kult igjen. Jeg bestemte meg for å begynne lett med havrekjeks og sjokoladebiter – og de ble akkurat like gode som jeg hadde drømt om. Sprø utenpå, saftige og myke inni og krydret med deilige store sjokoladebiter!

Fortsett å lese Havrekjeks med sjokoladebiter →

Mørk og saftig sjokoladekake

19. mars 2015Baking, Helgekos, Kakerbakepulver, baking, egg, espresso, espressopulver, helgekos, hvetemel, kakao, kakaopulver, kake, kaker, kaketopping, mel, melis, melk, mørk sjokolade, mørk sjokoladekake, natron, olje, saftig, saftig sjokoladekake, sjokolade, sjokoladekake, sjokoladekrem, smør, sukker, vaniljeekstraktMorten Ellingsen

Denne kaken må du bare prøve! — Syndig mørk og saftig sjokoladekake med en helt utrolig digg sjokoladekrem på toppen!

Endelig fant jeg den! Jeg har i flere år leitet etter en oppskrift på denne typen sjokoladekake. En «cafe»-kake med mørk, tett saftig og velsmakende sjokoladebunn og en digg sjokoladekrem i midten, på toppen og rundt kaken. Jeg har prøvd mange oppskrifter som ikke har holdt mål – men endelig fikk jeg tips fra en kollega om å prøve denne. Milde måne, så god den er! Dette er en av de kakene man ikke bør gå gjennom livet uten å smake.

Fortsett å lese Mørk og saftig sjokoladekake →

Kjeks med sjokoladebiter

20. november 2014Baking, Helgekos, Kjeks og småkakerbakepulver, brunt farin, brunt sukker, chocolate chipped cookies, cookies, egg, hvetemel, kjeks, kokesjokolade, maryland cookies, mel, mørk sjokolade, møtekjeks, møtemat, sjokolade, sjokoladebiter, sjokoladekjeks, sjokoladepellets, småkake, småkaker, smør, sukker, vaniljeekstraktMorten Ellingsen

Denne oppskriften holder til cirka 30 kjeks — Nybakte, varme kjeks med sjokoladebiter på under 40 minutter. Utrolig enkelt og utrolig godt!

Madammen og jeg var invitert til møte en morgen klokken 9. – Det er vel normal høflighet å ta med noe bakverk når man først skal i møte, tenkte jeg. Men hva skulle jeg lage? Det skulle jo helst være noe som både er raskt, enkelt, møtevennlig og ikke minst utrolig godt. Da måtte det nesten bli kjeks, da. Deilige nystekte kjeks med sprø skorpe, seig midte og god sjokolade. Hvis møteleder stiller med kaffe måtte dette møtet bli en garantert fest.

Fortsett å lese Kjeks med sjokoladebiter →

#nammis

et nettsted om mat