Stikkordarkiv: persillerot

Grønnsakssuppe med kyllingkjøttdeig

2. januar 2025Lunsj, middag, Nammismat, Suppediabetesvennlig, diett, erter, fersk gressløk, fersk persille, ferske urter, fryste erter, gressløk, grønne erter, grønnsakssupe med kjøttdeig, gulløk, gulrot, hodekål, hvitløk, ingefær, kajennepepper, kål, kjøttdeig, kjøttdeigsuppe med grønnsaker, kyllingkjøttdeig, kyllingkraft, linser, løk, mettende suppe, middagssuppe, paprikapulver, persille, persillerot, potet, purre, purreløk, røde linser, selleristang, slankemat, sunn suppe, sunn suppe som metter, suppe, suppe som metter lenge, suppe til lunsj, suppe til middag, timian, tørre linser, varm suppeMorten Ellingsen

En tallerken ferdig suppe. — En tallerken med sunn, smaksrik og herlig suppe. Perfekt både til lunsj og middag. Nammis!

Suppe er supermat hvis du skal holde deg både sunn, mett og fornøyd med livet. Dette er en sånn suppe som får deg til å smile og tenke gode tanker. Det gjør den i alle fall med meg. Jeg elsker suppe, ikke bare fordi det er så godt og lunt, men også fordi suppe er så tilgivende. Alle mål er cirkamål, og du kan helt fint kutte ut, legge til, bytte ut, øke eller redusere ingrediensene etter smak, lyst og tilgjengelighet. En suppegryte er et også godt sted å bruke grønnsaker som snart går over til den andre siden. Følg oppskriften min til punkt og prikke eller herje løs med dine egne valg og preferanser. Det blir sannsynligvis godt uansett!

Fortsett å lese Grønnsakssuppe med kyllingkjøttdeig →

Oksegryte med creme fraishe

7. august 2023Helgekos, middagbankekjøtt, brunost, creme fraishe, elggryte, fersk persille, fersk timian, ferske urter, flatbiff, grytemat, gryterett, grønn paprika, gulløk, gulrot, helgemat, hvitløk, kyllingkraft, løk, middag, oksegryte, oksekjøtt, one pot dinner, paprika, persillerot, poteter, rundstek, rød paprika, sennep, smør, Storfekjøtt, sverigeMorten Ellingsen

Dette er en sånn gryterett som føles litt luksus, selv om den ikke er det. Okei, så er det brunost og creme fraishe i den, og det tåler vi innimellom. Eller er den proppfull av sunne og gode saker, så denne er bra for både kropp og sjel. Og som alltid med gryteretter: Bytt ut det du ikke vil ha og legg til du har eller heller vil bruke. Du er sjefen over din egen gryte!

Fortsett å lese Oksegryte med creme fraishe →

Familievennlig lasagne

29. februar 2016Helgekos, middag, Påske, Pastabasilikum, familielasagne, familievennlig lasagne, fersk mozzarella, friske urter, fullkornspasta, grov pasta, gulløk, gulrot, h-melk, hermetiske tomater, hvetemel, karbonadedeig, kjøttdeig, lasagne, lasagne med fullkornspasta, lasagne med mye grønnsaker, lasagne som kan fryses, løk, mel, melk, mozzarella, mozzarellakuler, muskatnøtt, oregano, ost, pasta, pastaplater, persillerot, revet ost, Storfekjøtt, sunn lasagne, timian, tomatpureMorten Ellingsen

Ja, jeg vet! Jeg har en del lasagneoppskrifter her på bloggen. Blir jeg ikke lei?? Sorry, men lasagne er så utrolig digg – og de forskjellige oppskriftene oppfyller forskjellige lasagnehumør og lasagnebehov. Så her er enda en. Her er målet en stor lasagne som kan mette mange med masse mild smak, mye grønnsaker, grov pasta og lite salt. Stor er den også, og resten egner seg veldig godt i fryseren til en kjapp middag en dag tiden er knapp. Og så må den være god. Kort sagt en familievennlig lasagne.

Fortsett å lese Familievennlig lasagne →

Lapskaus

18. januar 2016middag, norsk tradisjonsmatbarna vil ikke ha middag, barnevennlig middag, billig middag, god middag, grytekjøtt, gulløk, gulrot, høyrygg, høyrygg av okse, Kålerabi, kålrot, kjøtt, kjøttpølse, kjøttpølser, Lapskaus, løk, mager middag, mandelpotet, middag, middag som barna vil spise, norsk tradisjonsmat, oksekjøtt, persille, persillerot, potet, pølse, pølser, sellerirot, serveres med flatbrød, sunn middagMorten Ellingsen

Jeg er så fan av lapskaus! Det kan spises overalt, alltid! Enkel hverdagsmiddag? Lapskaus! Søndagsmiddag hos mormor? Lapskaus! Nattmat når man ikke har lett tilgang på kebab? Lapskaus! Det er ett eller annet med smaken og konsistensen som blir helt magisk altså. Lapskaus er genialt å ha i frysen, så vi lager alltid dobbel eller tredobbelporsjon, så har vi enkel, rask og utrolig digg middag på 1-2-3.

Fortsett å lese Lapskaus →

Svineknokesuppe

5. november 2015Helgekos, middag, norsk tradisjonsmat, Suppegrønnsakssuppe med svineknoke, gulrøtter, husmannskost, høstmat, høstsuppe, laurbærblad, løk, pepperkorn, persillerot, purre, rotgrønnsaker, røkt svineknoke, sellerirot, suppe, suppe med svinekjøtt, suppe med svineknoke, svineknoke, svinesuppeMorten Ellingsen

Høsten er en deilig tid for deilig mat med «rare» kjøttstykker og alskens rotgrønnsaker. Den røkte svineknoken er ordentlig snaddermat og sammen med de beste norske rotgrønnsakene blir dette en ordentlig snaddersuppe som bare oser av norsk mattradisjon. Det er også en flott suppe å fryse, slik at man kan nyte det beste av høstnorge hele året.

Fortsett å lese Svineknokesuppe →

#nammis

et nettsted om mat