Det er alltid moro å komme over en oppskrift på asiatiske supper, for de pleier å være supergode. Denne er intet unntak. Spennende, småsterk og med deilig kylling. Denne tror jeg lett kan bli en gjenganger for oss. Du kan selv velge hvor sterk den skal være, om du bruker fersk chili uten frø gir en mildere suppe, mens tørket chili med frø er mer eksplosivt. Velg det som passer best til din chilitoleranse.
Åhduhendelse, dette var snaddergrillings! Grillet biff med asiatisk grillmarinade burde stå på menyen for alle grillelskere denne sommeren! Saftig og smaksrikt biffkjøtt med en deilig asiatisk marinade som tar biffen til nye høyder! En marinade som fremhever kjøttet uten å dominere måltidet fullstendig. Helt nydelig! Bare…. prøv!
Åh, herregud så god middag. Så utrolig mye gode smaker fra pasta, hvitløk, oljer, sesamfrø, chili, grønnsaker og urter. Dette er en svært allsidig pastarett, som er like god varm som kald. Den er supergod som varm familiemiddag, trøstemat en kveld man er alene, eller som kald lunsj dagen etter. Jeg hadde heller ikke hatt noen problemer med å servere denne til gjester. La gå, det er kanskje ikke slankemat, men gjør deg selv en tjeneste: Prøv denne!
– Kanel og nudler i høstsuppe?? Madammen var kritisk, men jeg brukte list og lokket henne med på leken på utspekulert vis med fagre løfter om favoritturten koriander. Og hun angret ikke, for dette var en super høstsuppe. Ikke akkurat den klassisk norske høstsuppen med persillerot og kålrot, men en spennende og annerledes høstsuppe med asiatiske røtter og bittelitt «zing» fra chilipastaen. Knallgod! Og kanelen? – Den smakte ikke så mye kanel som jeg hadde trodd, sa Madammen fornøyd. Og ville ha med restene til lunsj dagen etter.