Stikkordarkiv: risvineddik

Dipsaus til kjøtt (fondue, grillmat og stekt kjøtt)

1. januar 2025Asiatisk, Grill, Helgekos, Høytidsmat, Jul, middag, Nammismat, Påske, Saus, Sommermat, Tapas, Tilbehør, Vegetarbiff, chili, digg, dipsaus, dipsaus til fondue, eddik, ferke urter, fersk koriander, fondu, fondue, fondue med kjøtt, fondue på nyttårsaften, fonduesaus, fondy, gode smaker, grill, grillings, Grillmat, gulløk, honning, hvitløk, hvitvinseddik, karripulver, kikerter, kjøttfondue, koldtbord, koriander, løk, majones, mateddik, middagstilbehør, naturell yoghurt, nytt år middag, nyttår, nyttåsmiddag, påske, risvineddik, sambal olek, Saus til fondue, saus til kjøtt, sennep, sesamolje, sitron, skarpe sauser, sommer, steik, stek, sukker, søndagsmiddag, tapas, tilbehør til biff, tilbehør til kjøtt, tilbehør til kotelett, tilbehør til stek, tomatpure, vårløk, yoghurtMorten Ellingsen

Seks sauser klar til servering — Seks deilige skarpe dipsauser med tydelig smaksprofil setter en deilig smak til stekt kjøtt. Nammis!

Det var nyttårsaften og vi skulle kjøre fondue. – Åh, da må vi ha sånne sauser til, sa Madammen. – Hæ? Sauser? Er ikke dette kjøtt og grønnsaker som blir spiddet og dyppet i kokende olje, undret jeg. – Jo, men halve poenget er jo å ha noe gøye sauser å dyppe kjøttet i, forklarte Madammen. Her i huset liker vi å dyppe kjøtt i ting, så jeg var med på leken. Her er seks dipsauser som passer godt til fondue, grillfester, og alt av stekt kjøtt. Anbefales!

Fortsett å lese Dipsaus til kjøtt (fondue, grillmat og stekt kjøtt) →

Woksaus

3. april 2018middag, Nammismat, Saus, Wokbedre enn ferdigsaus, hjemmelaget woksaus, honning, hvitløk, ingefær, kyllingkraft, maizena, middag, risvineddik, sesamolje, souasais, wok, WoksausMorten Ellingsen

Det siste året har jeg prøvd å jobbe meg gjennom butikkenes woksaus-sortiment, for å se om det finnes noe gull blant all gråsteinen. Det må da finnes én saus som ikke smaker overdrevet salt eller søtt eller surt? Etter en god del eksperimentering var konklusjonen klar: Lag sausen din selv. Det blir bare så utrooooolig mye bedre! Dette er en allround-saus, som passer godt til både okse-, kylling-, svin-, fiske- og sikkert vegetar-wok også.

Fortsett å lese Woksaus →

Mangokylling

28. august 2017Helgekos, middagannerledes middag, currypasta, eplesidereddik, gryterett, grønn paprika, gul paprika, hvitløk, ingefær, Kylling, kyllingbryst, kyllingfilet, kyllingkraft, maizenna, mango, mangokylling, mettende middag, middag, middag med frukt, middag med kylling, middag med mango, noe nytt til middag, paprika, risvineddik, rød paprika, soyasaus, sukker, vårløkMorten Ellingsen

Jeg må gi æren til min søster for å ha introdusert meg til denne retten. Det hadde aldri falt meg inn å blande inn fersk mango i en gryterett, men smaken satt som et skudd! En ordentlig herlig rett som metter godt, smaker mye og som har dette lille ekstra ved seg! Instant classic hos meg!

Fortsett å lese Mangokylling →

Ovnsbakt brokkoli med hvitløk

16. januar 2017Tapas, Tilbehør, Vegetarbrokkoli, chilipulver, eddik, grønnaksrett, hva skal man ha til steken, hvitløk, hvitløksbrokkoli, ikke rosenkål, koldtbord, middagstilbehør, noe annet enn rosenkål, Ovnsbakt brokkoli med hvitløk, ovnsbakt hvitløksbrokkoli, risvineddik, tapas, tilbehør til biff, tilbehør til kjøtt, tilbehør til stek, vegetarMorten Ellingsen

Glem rosenkålen, da! Nå er det hvitløksbrokkoli som gjelder. For en utrolig herlig siderett! Frisk, grønn brokkoli, masser av hvitløk og litt syrlighet inn i ovnen i et kvarters tid blir ren magi! Vi bruker den som tilbehør til stek, biff og store kjøttstykker, men dette er nok supert til fisk også. Det burde vi prøve.

Fortsett å lese Ovnsbakt brokkoli med hvitløk →

#nammis

et nettsted om mat

Stikkordarkiv: risvineddik

Dipsaus til kjøtt (fondue, grillmat og stekt kjøtt)

Woksaus

Mangokylling

Ovnsbakt brokkoli med hvitløk