Stikkordarkiv: rødkål

Thaisalat med kylling

7. januar 2019middag, Nammismat, salat, Sommermatchilisaus, gulrøtter, honning, hvitløkspulver, kinakål, koriander, kyllingkjøtt, kyllingsalat, lime, lunsj, lunsjsalat, middag, middagssalat, peanøttsmør, rideddik, rødkål, soyasaus, thai, thailand, thaisalat, Thaisalat med kylling, vårløkMorten Ellingsen

– Oi, dette var…spesielt, sa jeg etter første munnfull. For det var litt spesielt. Nesten litt rart. Madammen nikket. – Men jeg klarer ikke å slutte å spise det, fortsatte jeg. For det var veldig godt også. På en rar måte. Madammen nikket igjen. Og ungene hadde forlatt bordet etter første øyekast. Men den rare salaten ble bare bedre og bedre for hvert tygg, og da tallerkenene var tomme, gikk både jeg og madammen og forsynte oss igjen. Så der har du det altså. En veldig rar og lite barnevennlig thaisalat som bare blir bedre og bedre. – Dette må vi ha igjen, sa jeg. Madammen nikket.

Fortsett å lese Thaisalat med kylling →

Julepai med juleskinke

22. desember 2015Jul, Lunsj, middag, Nammismat, Paibrokkoli, gulrot, jul, julemat, Julepai, julerester, juleskinke, Kålerabi, kålrot, kokt juleskinke, kokt skinke, løk, ost, poteter, restepai, rester, rester etter jul, rester etter juleskinke, romjulsmiddag, romjulspai, rødkål, rødløk, skinkeMorten Ellingsen

Julepai er en glimrende måte å utnytte rester fra julematen — En snadder julepai med juleskinke og grønnsaker, toppet med et gyllent lag smeltet ost. Nammis!

Julepai ligger an til å bli årets hit på norske julebord og på norske julelunsjer! Og denne julepaien med juleskinke er en av de beste, og fortjener at du prøver den! Deilig julekjøtt, friske grønnsaker og et lokk med smeltet ost på toppen er killerkombo som kommer til å danne nye juletradisjoner i de tusen hjem. God jul!’

Fortsett å lese Julepai med juleskinke →

Julepai med ribbe

18. desember 2015Jul, Lunsj, middag, Nammismatbrødsmuler, fløte, gulrot, jul, julemat, Julepai, julerester, Kålerabi, kålrot, kjøttkraft, kjøttpai, melk, Pai, poteter, potetmos, potetpure, potetstappe, restemat, rester, rester etter jul, ribbe, ribberester, romjulsmiddag, rødkål, sennep, smør, surkål, svinekjøtt, svineribbeMorten Ellingsen

En perfekt måte å utnytte rester etter julemiddagen. — En deilig julepai med ribbe, grønnsaker og potetmos! Nammis!

Ribbepaien var den tredje julepaien på kort tid, og Madammen begynte å bli en kombinasjon av lei og skeptisk. Minnet etter forrige ukes pinnekjøttpaifadese satt fortsatt hardt i hos oss begge. Pinnekjøttpai var ikke noe nammis, for å si det forsiktig. Men vi nullstilte oss julepai-mentalt og skred til verket. Og heldigvis hadde ikke pinnekjøttelendigheten tatt motet fra oss. For denne julepaien med ribbe viste seg å være en genial måte å utnytte rester fra julemiddagen. En deilig smaksrik julepai med saftig ribbe, sprø grønnsaker og et lekkert potetmoslokk på toppen. En skikkelig julepaihøydare.

Fortsett å lese Julepai med ribbe →

Julewraps med medisterkaker

13. desember 2014Helgekos, Jul, Lunsj, Nammismatingefær, jul, julekoldtbord, julelefser, julelunsj, julemat, julerester, juletapas, julewraps, kål, koldtbord, lefser, lunsj, medister, medisterdeig, medisterkaker, melk, muskat, muskatnøtt, potetlefser, potetmel, rester, rødkål, sennep, smør, spekemat, tapas, wrap, wrapsMorten Ellingsen

Wrapsene kan lages kvelden før og lagres i kjøleskap. — Julelefse wrappet tett rundt de nystekte medisterkakene. Min favorittjulewraps! Skikkelig gode!

Vil du vise svigermor at det ikke bare er hun som kan lage mat i familien? Eller er du blitt budt på spleise-julebord i vennegjengen? Eller kanskje du har lyst på noe julegodt til kveldsmat en kveld. Da kan du prøve deg på julewraps! Denne varianten er min favoritt, med hjemmelagde medisterkaker og rødkål. Klassisk julemat med litt ny vri!

Fortsett å lese Julewraps med medisterkaker →

Julepizza med svineribbe

5. desember 2014Helgekos, Jul, Nammismat, norsk tradisjonsmat, pizzabrun saus, creme fraishe, erter, jul, julemat, julepizza, julerester, juleribbe, kål, ost, pepper, Pizza, restemat, ribbe, rødkål, saus, sjysaus, svin, svinekjøtt, svineribbeMorten Ellingsen

En super måte å bli kvitt rester! — En deilig julemunnfull med svineribbe, sjysaus, erter og rødkål! En ekte julepizza som kombinerer kosemat og julemat. Nammis!

Okei, jeg innrømmer det. Julepizza høres sært ut (det det stygge bildet hjelper ikke stort) Men seriøst: Gi det en sjanse! Det er skikkelig godt, og er en super måte å gjøre noe annerledes av all den julematen som er tilgjengelig nå om dagen. For ikke å si en fortreffelig måte å bruke rester fra julekvelden. Denne varianten baserer seg på svineribbe, og gir en herlig kombinasjon av julesmak og pizzastemning.

Fortsett å lese Julepizza med svineribbe →

#nammis

et nettsted om mat