Stikkordarkiv: saftig sjokoladekake

Skuffekake

15. oktober 2018Baking, Kaker, Langpannebaking, bakst, egg, helgekos, hvetemel, kakao, kake, kake som imponerer, kaker, langpanne, langpannekake, mel, melis, melk, natron, rask sjokoladekake, rømme, saftig sjokoladekake, salt, sjokoladekake, smør, sukker, vaniljesukker, vann, varm kakeMorten Ellingsen

De var flinke til å spare før i tiden. Så én ting har jeg lært meg når jeg skal teste kakeoppskrifter som stammer fra «den eldre generasjon»: doble glasurmengden med én gang! Da blir alt så meget bedre! Og herlighet så god den er. Den var superdigg da bli kastet oss over den mens den enda var varm. Vi hadde is til, og alle var lykkelige. Og dagen etter, da jeg snek meg inn i kjøleskapet og smakte den kald, var den så god at knærne sviktet littegranne! Men et lite obs: Dette er en kake som krever asjett og en gaffel. Så dersom du er på jakt etter en langpanne der folk skal spise kake stående med serviett, ville jeg heller sjekket ut noen av mine andre langpannekaker (lenke).

Fortsett å lese Skuffekake →

Glutenfri sjokoladekake

30. januar 2017Baking, Helgekos, Kaker, Nammismatallergivennlig, baking, barneselskap., egg, glutenfri kake som også er god, glutenfritt, kaffe, kake, kake til glutenallergiker, kaker, mandler, mørk sjokolade, mørk sjokoladekake, saftig sjokoladekake, sjokolade, sjokoladekake, sjokoladekake uten gluten, smør, sukker, syndig sjokoladekake, vaniljeekstrakt, verdens beste glutenfrie sjokoladekakeMorten Ellingsen

– Jeg har smakt mange glutenfrie kaker, og dette er den beste jeg har smakt! Kommentaren rundt kakebordet gjorde meg lettet. Jeg hadde nemlig prøvd å lage en glutenfri kake som smakte så godt at ikke-gluten-allergikere også vil spise den. Og så ville jeg ha en glutenfri kakeoppskrift som bare bruker de ingrediensene jeg vanligvis har i spisskammerset. Resultatet ble kjempegodt. Mørk, saftig og syndig sjokoladekake. Du kan pynte den med tynne sjokoladeflak, men smaken er så god at du ikke trenger noe annet enn selve kaken.

Fortsett å lese Glutenfri sjokoladekake →

Trøffelkake

30. mai 2016Baking, Helgekos, Kaker, Nammismatbakepulver, baking, bursdagsfest for voksne, creme fraishe, egg, eggeplommer, festkake, fløte, helgekos, hvit sjokolade, hvit sjokoladeganasj, kakaopulver, kake, kake med masse sjokolade, kake til fest, kokesjokolade, konfektkake, kremfløte, lys sirup, lyst brunt sukker, mektig sjokoladekake, melis, natron, saftig sjokoladekake, sirup, sjokolade, sjokoladeganasj, sjokoladekake, sukker, trøffel, trøffelkake, vaniljeekstraktMorten Ellingsen

Altså, dette er ikke sjokoladekaken du bare kaster sammen. Dette er kaken for deg som har lyst til å lage en ordentlig kake som smaker skikkelig sjokolade. Dette er kaken for deg som er villig til å bruke litt tid, penger og oppvask på å få det til. Dette er Sjokoladekaken med stor S. Den krever 1,3 kg sjokolade, 4 ulike typer sukker og cirka 3 timer på kjøkkenet. Dette er kaken for deg som vil imponere. Det er med andre ord en kake man skal vite hva man begir seg inn på før man begynner. Ikke skremt ennå? Supert! Fordi hvis du først har kommet så langt, så kan jeg også fortelle at kaken er veldig, veldig god og veldig morsom å lage. Hva med å invitere kjæresten til bake-date og lage den sammen?

Fortsett å lese Trøffelkake →

Dronningen av Saba – Brownies med mandler

7. januar 2016Baking, Helgekos, Høytidsmat, KakerBrownies, brownies med mandler, dronningen av sabas, egg, festkake, hvetemel, kaffe, kakaopulver, kake, kaker, kokesjokolade, kongekake, malte mandler, mandelekstrakt, mandelessens, mandelkake, mandler, mektig kake, mel, queen of sheba, saftig kake, saftig sjokoladekake, sjokoladekake, smør, sukker, søt kakeMorten Ellingsen

Dronningen av Saba er oppkalt etter nettopp dronningen av Saba. — Oppkalt etter en dronning – smaker helt konge! Deilig mørk og saftig sjokoladekake med nydelig mandelsmak. Nammis!

Dronningen av Saba var så fantastisk kul at man oppkalte en kake etter henne. Ikke bare hvilken som helst kake; en saftig, søt og syndig sjokoladekake med deilig smak av malte mandler. Dette er kakeoppskriften som over hele verden får deltakere av syklubber, arbeidsmøter, bryllup og bursdagsfester til å lukke øynene og sukke henført mens de nyter den deilige smaken og konsistensen av dronningen. Lett og rask å lage – men pass på – ikke stek den for lenge!

Fortsett å lese Dronningen av Saba – Brownies med mandler →

Mørk og saftig sjokoladekake

19. mars 2015Baking, Helgekos, Kakerbakepulver, baking, egg, espresso, espressopulver, helgekos, hvetemel, kakao, kakaopulver, kake, kaker, kaketopping, mel, melis, melk, mørk sjokolade, mørk sjokoladekake, natron, olje, saftig, saftig sjokoladekake, sjokolade, sjokoladekake, sjokoladekrem, smør, sukker, vaniljeekstraktMorten Ellingsen

Denne kaken må du bare prøve! — Syndig mørk og saftig sjokoladekake med en helt utrolig digg sjokoladekrem på toppen!

Endelig fant jeg den! Jeg har i flere år leitet etter en oppskrift på denne typen sjokoladekake. En «cafe»-kake med mørk, tett saftig og velsmakende sjokoladebunn og en digg sjokoladekrem i midten, på toppen og rundt kaken. Jeg har prøvd mange oppskrifter som ikke har holdt mål – men endelig fikk jeg tips fra en kollega om å prøve denne. Milde måne, så god den er! Dette er en av de kakene man ikke bør gå gjennom livet uten å smake.

Fortsett å lese Mørk og saftig sjokoladekake →

#nammis

et nettsted om mat