Stikkordarkiv: sjokoladeganasj

Sjokoladeganache til dessert

Sjokoladeganashe til dessert
Mektig, fantastisk og intens! En helt utrolig god sjokoladedessert! Nammis!

Noen desserter er så gode og mektige at de tar kontroll over livet ditt. Mens du spiser dem kan du ikke tenker på, snakke om eller gjøre noe som helst annet enn å spise desserten din. Dette er en sånn en. Fra første til siste skje er hele kroppen og hjernen opptatt med å oppleve, takle og fordøye alle inntrykkene fra en pur og intens sjokoladeopplevelse som tar pusten fra deg. Elsker du sjokolade, elsker du denne!

Fortsett å lese Sjokoladeganache til dessert

Trøffelkake

Trøffelkake

En Sjokoladekake med stor S. 1,3 kilo gikk med på å lage denne kaken. Utrolig god!

Altså, dette er ikke sjokoladekaken du bare kaster sammen. Dette er kaken for deg som har lyst til å lage en ordentlig kake som smaker skikkelig sjokolade. Dette er kaken for deg som er villig til å bruke litt tid, penger og oppvask på å få det til. Dette er Sjokoladekaken med stor S. Den krever 1,3 kg sjokolade, 4 ulike typer sukker og cirka 3 timer på kjøkkenet.  Dette er kaken for deg som vil imponere. Det er med andre ord en kake man skal vite hva man begir seg inn på før man begynner. Ikke skremt ennå? Supert! Fordi hvis du først har kommet så langt, så kan jeg også fortelle at kaken er veldig, veldig god og veldig morsom å lage. Hva med å invitere kjæresten til bake-date og lage den sammen?

Fortsett å lese Trøffelkake

Snickersrullekake

Rullekake med snickersinspirasjon
En deilig, mektig, søt og snadder snickers-inspirert rullekake med karamellostekrem, sjokoladebunn, karamellsaus og sjokolade på toppen. Nammis!

I mange år har jeg hørt en liten, høylytt majoritet rope ut at rullekaken er den neste cupcaken. I fremtiden er det rullekaken som ruler! Vel, den store hypen lar vente på seg, men det betyr ikke at vi trenger å være avholdende. Rullekake-universet består nemlig av en hel rekke fantastiske smaksbomber, og denne snickersrullekaken er absolutt en av dem. En kake man blir svimmel av å se på og euforisk av å spise. Den tar litt tid å lage, men anbefales på det sterkeste!

Fortsett å lese Snickersrullekake

Sjokoladeganache

Sjokoladeganache
En deilig kremet og glinsende krem med masse smak av sjokolade. Nammis!

Sjokoladeganache er en av de klassiske og sentrale kakeingrediensene. Den er enkel og utrolig allsidig. Med små justeringer kan du bruke den til en skinnende glatt og fristende toppglasur, et fyldig og kremet kakefyll, ytterlaget til en søt konfekt eller som fyll til en prailiner eller cupcake. Ulike typer sjokolade vil også gi deg ulik smak. Eller hva med å tilsette litt kaffe eller noe annet med smak for variasjonens skyld? Prøv deg frem!

Fortsett å lese Sjokoladeganache