– Hvor er tortillaene eller skjellene? Det står taco på middagsplanen, nemlig!
– Her, sier jeg og holder opp tre grønne squash.
– Hæ? Skal du bytte ut tacoskjellene med squash??
– Sånn har det blitt, svarte jeg selvsikkert.
Vi hadde bestemt oss for å prøve på litt sunnere middager. Skepsisen var til å ta og føle på, men jaggu ble det godt. Og sunt!
Fortsett å lese Squashtaco
Stikkordarkiv: slankemiddag
Linsesuppe med bacon
Hver gang jeg prater om vegetarmat er det noen som trekker frem linsesuppen. Og min vegetariske linsesuppe (lenke) er fantastisk. Men det viser seg at linsesuppe slett ikke trenger å være vegetarisk. Og er dere klar for dette? DEN KAN FAKTISK INNEHOLDE BACON!!
Sunn pølsegrateng
Hverdagsmiddagene kan være en utfordring når alle hensyn i familien skal ivaretas. Barna vil ha pølser, mor vil ha noe sunt (gjerne salat) og far… Vel, far sliter mellom å ville være voksen og ville ha pølser. Pølser ER jo fryktelig godt. Og det var grusomt når vekkerklokken ringte i dag, så jeg fortjener noe godt til middag i dag. Drit i den salaten – jeg vil ha pølse! Men så er far smart, da. Og klarer å lage noe som kombinerer det hele. Masse pølse, masse grønnsaker og masse middagslykke! Prøv selv!
Grønnsakssuppe med kjøttboller av kylling
Jeg har blitt mer og mer glad i supper til middag. En fabelaktig kombinasjon av sunn og god mat. Når familien samles rundt bordet med hver sin suppebolle og noen ferske hjemmelagde rundstykker (lenke) til, da er det duket for middagsfest! Denne grønssakssuppen med kyllingkjøttboller kan absolutt anbefales; frisk, sunn og god!
Kyllingkjøttboller
Dersom du har lyst på litt sunne og magre kjøttboller som også er saftige og fantastisk gode, anbefaler jeg disse kjøttbollene med kylling. Nammis!