Dette har jeg tenkt på i flere år. Det må da kunne gå an å fylle fastelavnsbollen med noe annet enn krem og syltetøy? Klart man kan! Og hva bedre da enn et stykke gulkake. Mandelbunnen passer veldig godt til bollen, både i form og konsistens og smak. Og den gule kremen bare tar denne bollen til nye høyder. Helt fantastisk. Dette er oppskriften til fyllet – oppskriften på selve bollene finner du her.
Enten man kaller den for gulkake eller suksessterte er denne kaken en av nordmenns definitive favorittkaker. Med en herlig seig mandelbunn og milde og fyldig vaniljekrem på toppen passer denne kaken til de fleste folk og anledninger. Møter, fester eller mandag – suksessterte er alltid suksess! Den eneste utfordringen er at den blir spist opp så fort. Derfor er denne oppskriften til en stor gulkake. Vil du ha en litt mindre en? Da er det bare til å halvere oppskriften.