Stikkordarkiv: syklubben

Falafler

23. september 2022Helgekos, middag, Vegetarbakepulver, brokkoli, diabetesvennlig, falafel, falaffel, falaffler, falafler, friske urter, gatemat, gulløk, gutta, helgemat, hvitløk, kikerter, kjøttfri, kjøttfri mandag, koriander, kosemat, løk, mat til kampen, midt-østen, persille, spisskummen, sukkerfritt, sunn middag, syklubben, vegetar, vegetariskMorten Ellingsen

Dette er en rett jeg har hatt lyst til å lage selv lenge, men av en eller annen grunn har jeg gruet meg litt. Jeg så liksom for meg at det skulle være så komplisert og krøkkete, men det var de jo slett ikke. Dette var ganske rett frem og enkelt og supergodt. Man må jo ikke lage pitabrødene selv – de selger visst ferdige på butikken. Og hvis man vil gjøre det enda sunnere trenger man jo faktisk ikke pitabrød i det hele tatt. Falaflene i seg selv er supergode som de er. Sprø på utsiden, fersk og luftige på innsiden.

Fortsett å lese Falafler →

Tacoskjell

28. februar 2014Helgekos, middag, Nammismat, Tacofredag, Vegetaregg, gutta, helgekos, hvetemel, kosemat, mat til kampen, middag, polenta, syklubben, taco, tacofest, tacofredagMorten Ellingsen

Dette er en av de tingene man bare MÅ spise i løpet av livet. Det er nemlig så sinnsykt godt! Det er fettete, knotete, varmt og tidkrevende og 100 prosent verdt det! Det er så utrolig digg å sette tennene i en nylaget, hjemmelaget taco med eget krydder, egen salsa og ikke minst hjemmelagde tacoskjell. Ikke nøl – kjøp polenta i dag!!

Fortsett å lese Tacoskjell →

Fattoush

25. februar 2014Forrett, Lunsj, middag, Nammismat, salat, Tapas, Tilbehør, Vegetaragurk, diabetesvennlig, gjester, issalat, klubben, Libanon, lunsj, lunsjsalat, middagstilbehør, midt-østen, nanbrød, paprika, persille, reddik, romanosalat, salat, sommermat, sunt, syklubben, Syria, tilbehør, tomat, vårløkMorten Ellingsen

Her er min vri på den klassiske arabiske brødsalaten Fattoush. En kjekk avveksling fra den vante «norske» halvdølle sidesalaten. I stedenfor pitabrød valgte vi nanbrød med hvitløk – og resultatet ble et fyrverkeri av en salat. Anbefales.

Fortsett å lese Fattoush →

Tacokrydder

21. februar 2014Helgekos, Mexicansk, middag, Tacofredag, Tilbehør, Vegetarcayennepepper, chilipulver, diabetesvennlig, fredag, helgekos, helgemat, hvitløkspulver, korianderpulver, kosemat, krydderblanding til laks, oregano, paprikapulver, salt, spisskummin, syklubben, taco, tacofredag, tacokrydder, tacopulver, tex-mexMorten Ellingsen

Tacokrydderet du kjøper ferdig på butikken inneholder for det meste sukker, salt og spisskummin. Verken sunt eller særlig spennende. Her får du du en oppskrift på hjemmelaget tacokrydder som er gir en helt fantastisk smaksopplevelser og som kan lages av krydder som de fleste allerede har i skapet.

Fortsett å lese Tacokrydder →

Valmuemuffins med sitronsmak

18. februar 2014Baking, Cupcakes, Helgekosbaking, bursdag, cupcakes, egg, gjester, hvetemel, kosemat, mel, melis, muffins, sitron, smør, sommerbaking, sommermuffins, sukker, syklubben, valmuefrø, yoghurtMorten Ellingsen

En luftig og saftig muffins med deilig smak av sitron og ristede valmuefrø med en deilig smørkrem på toppen. Nammis!

Lets face it. Det blir ikke skikkelig matblogg uten cupcakes. Her i huset har vi muffins når noen har bursdag, og her om dagen fylte Madammen år. For en flyreise for en del år siden hadde hun fått servert en muffins med valmuefrø og sitronsmak som smakte himmelsk (pun intended). Her er mitt forsøk på å gjenskape opplevelsen. Fortsett å lese Valmuemuffins med sitronsmak →

Tacosaus

14. februar 2014Helgekos, middag, Påske, Tacofredag, Tilbehørchili, diabetesvennlig middagstilbehør, fredagstaco, gutteklubben, hamburgerdressing, helgekos, hermetiske tomater, hvitløk, kosemat, løk, middag, salsa, syklubben, taco, tacosalsa, tacosaus, tacotilbehør, tilbehør til taco, tomatpureMorten Ellingsen

Hvis du først prøver hjemmelaget tacosaus får du aldri lyst til å vende tilbake til vanlig butikksaus. Derfor lager jeg alltid mangedobbel oppskrift slik at jeg alltid har klar tacosaus i fryseren. Dette er en oppskrift på en ganske medium sterk saus. Vil du ha den sterkere? Da er det bare til å sause på med mer krydder og mer chili. Lykke til.

Fortsett å lese Tacosaus →

Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing

11. februar 2014middag, Påskedatenight, fløte, fredagsmiddag, helgekos, helgemat, hvitløk, hvitvin, imponere gjester, imponerende, kjærestemat, kosemat, Kylling, kyllingbryst, kyllingfilet, mat med vin, middag, purre, romjulsmiddag, sennep, sennepspulver, stevnemøte, syklubb, syklubbenMorten Ellingsen

Sennepsmarienert kyllingbryst på hvitvinskokt purregratent — Denne retten er lettere å lage enn navnet tilsier.Til gjengjeld er den skikkelig Nammis!

Ta sjansen på en saftig og velsmakende avveksling fra den vanlige stekte kyllingfileten. Denne retten er rik på smak, uten å være for sterk. Rask å lage og ser bra ut på tallerkenen. Gjør hverdagen litt mer spennende eller inviter gjester. God middag er det uansett!

Fortsett å lese Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing →

Tortillalefser

7. februar 2014Helgekos, middag, Tacofredag, Vegetardiebetesvennlig, fredagstaco, grove tortilla, halvgrove lefser, helgemat, hverdagstaco, hvetemel, klubben, mel, middag, rapsolje, rugmel, sunn taco, syklubben, taco, tacofredag, tacokveld, tacolefse, tex-mex, tortilla, tortillalefse, vegetarMorten Ellingsen

Gi tacofredagen nytt liv, og server hjemmelagde tortillas neste gang! — Gi den tradisjonelle tacofredagen nytt liv, og server hjemmelagde tortillas neste gang!

TACOBONANZA PÅ NAMMIS.NO: Det er ingen tvil. Nordmenn + tacos + fredag = SANT! Nordmenn elsker tacos. Dritkjedelig tacos med ultraprosseserte lefser og krydderblandinger. Uke etter uke, tacofredag etter tacofredag består tacoen av de samme lefsene, den samme spisskummininfiserte krydderblandingen og den samme fabrikksalsaen. Men ikke nå lenger. Nammis.no gjør deg i stand til å din neste tacofredag til en fest av hjemmelagde og smaksrike tacoingredienser. Vi begynner med halvgrove hevetortillas. Kjempegode!

Fortsett å lese Tortillalefser →

#nammis

et nettsted om mat