Stikkordarkiv: syklubben

Falafler

Ferdige falafler, med pitabrød og grønnsaker i bakgrunnen
Sprø på utsiden – luftige og friske på innsiden. Superdigg og sunn vegetarmiddag! Nammis!

Dette er en rett jeg har hatt lyst til å lage selv lenge, men av en eller annen grunn har jeg gruet meg litt. Jeg så liksom for meg at det skulle være så komplisert og krøkkete, men det var de jo slett ikke. Dette var ganske rett frem og enkelt og supergodt. Man må jo ikke lage pitabrødene selv – de selger visst ferdige på butikken. Og hvis man vil gjøre det enda sunnere trenger man jo faktisk ikke pitabrød i det hele tatt. Falaflene i seg selv er supergode som de er. Sprø på utsiden, fersk og luftige på innsiden.

Fortsett å lese Falafler

Tacoskjell

Hjemmelagde tacoskjell
Dersom jeg får velge mitt siste måltid, er sjansen stor for at det blir taco med hjemmelaget tacoskjell. Herregud så godt!

Dette er en av de tingene man bare MÅ spise i løpet av livet.  Det er nemlig så sinnsykt godt! Det er fettete, knotete, varmt og tidkrevende og 100 prosent verdt det! Det er så utrolig digg å sette tennene i en nylaget, hjemmelaget taco med eget krydder, egen salsa og ikke minst hjemmelagde tacoskjell. Ikke nøl – kjøp polenta i dag!!

Fortsett å lese Tacoskjell

Fattoush

Fattoush
Denne salaten funker som et måltid i seg selv, men er også utmerket som sidesalat til et stykke marinert kylling eller noe grillmat. Nammis!

Her er min vri på den klassiske arabiske brødsalaten Fattoush. En kjekk avveksling fra den vante «norske» halvdølle sidesalaten. I stedenfor pitabrød valgte vi nanbrød med hvitløk – og resultatet ble et fyrverkeri av en salat. Anbefales.

Fortsett å lese Fattoush

Tacokrydder

Tacokrydder
Lag din egen krydderblanding – helt uten kalorier. Sunt og smaksrikt. Nammis!

Tacokrydderet du kjøper ferdig på butikken inneholder for det meste sukker, salt og spisskummin. Verken sunt eller særlig spennende. Her får du du en oppskrift på hjemmelaget tacokrydder som er gir en helt fantastisk smaksopplevelser og  som kan lages av krydder som de fleste allerede har i skapet.

Fortsett å lese Tacokrydder

Valmuemuffins med sitronsmak

En luftig og saftig muffins med deilig smak av sitron og ristede valmuefrø med en deilig smørkrem på toppen. Nammis!
En luftig og saftig muffins med deilig smak av sitron og ristede valmuefrø med en deilig smørkrem på toppen. Nammis!

Lets face it. Det blir ikke skikkelig matblogg uten cupcakes. Her i huset har vi muffins når noen har bursdag, og her om dagen fylte Madammen år. For en flyreise for en del år siden hadde hun fått servert en muffins med valmuefrø og sitronsmak som smakte himmelsk (pun intended). Her er mitt forsøk på å gjenskape opplevelsen. Fortsett å lese Valmuemuffins med sitronsmak

Tacosaus

Tacosaus
En velkrydret hjemmelaget tacosaus med masse smak hever fredagen mangfoldige hakk! Prøv!

Hvis du først prøver hjemmelaget tacosaus får du aldri lyst til å vende tilbake til vanlig butikksaus. Derfor lager jeg alltid mangedobbel oppskrift slik at jeg alltid har klar tacosaus i fryseren. Dette er en oppskrift på en ganske medium sterk saus. Vil du ha den sterkere? Da er det bare til å sause på med mer krydder og mer chili. Lykke til.

Fortsett å lese Tacosaus

Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing

 

Sennepsmarienert kyllingbryst på hvitvinskokt purregratent
Denne retten er lettere å lage enn navnet tilsier.Til gjengjeld er den skikkelig Nammis!

Ta sjansen på en saftig og velsmakende avveksling fra den vanlige stekte kyllingfileten. Denne retten er rik på smak, uten å være for sterk. Rask å lage og ser bra ut på tallerkenen. Gjør hverdagen litt mer spennende eller inviter gjester. God middag er det uansett!

Fortsett å lese Sennepsmarinert kyllingbryst med hvitvinskokt purrestuing

Tortillalefser

Gi tacofredagen nytt liv, og server hjemmelagde tortillas neste gang!
Gi den tradisjonelle tacofredagen nytt liv, og server hjemmelagde tortillas neste gang!

TACOBONANZA PÅ NAMMIS.NO: Det er ingen tvil. Nordmenn + tacos + fredag = SANT! Nordmenn elsker tacos. Dritkjedelig tacos med ultraprosseserte lefser og krydderblandinger. Uke etter uke, tacofredag etter tacofredag består tacoen av de samme lefsene, den samme spisskummininfiserte krydderblandingen og den samme fabrikksalsaen. Men ikke nå lenger. Nammis.no gjør deg i stand til å din neste tacofredag til en fest av hjemmelagde og smaksrike tacoingredienser. Vi begynner med halvgrove hevetortillas. Kjempegode!

Fortsett å lese Tortillalefser