Gremolata er en italiensk urtemiks som du burde strø over retter med storfekjøtt om du vil unne deg mest mulig lykke her i livet. Gremolataen er spesialutviklet som obligatorisk tilbehør til Osso Bucco, men funker godt til det meste av oksekjøtt. Den er rask å lage, potent på smak og gir middagen din et ekstra piff. Den burde passe godt til ganske mye annet også, så her er det bare til å prøve seg frem