Stikkordarkiv: ytrefilet

Biff med urtekrydder

Helstekt ytrefilet er deilig rosa når kjernetemperaturen er 58 grader.
Det er ikke bare salt og pepper som gjelder til biff. En deilig urteblanding er også snadder. Nammis!

 

– Du, hva var den biffen krydret med, egentlig? Den var kjempegod!! Vi satt i bilen hjem etter middag hos min mor og filosoferte over middagen vi hadde fått servert. – Du må spørre din mor om den der krydderblandingen, for dette passer supert på bloggen, fortsatte Madammen. En tekstmelding til og fra min mor senere hadde vi svaret: Urtesalt, pepper, basilikum og litt høykvalitetsprovencekrydder er det som skal til. En kjempegod avveksling fra den vanlige salt-og-pepper-biffen. Anbefales!

Fortsett å lese Biff med urtekrydder

Helstekt ytrefilet av okse

Helstekt ytrefilet er deilig rosa når kjernetemperaturen er 58 grader.
Mørt, saftig og rosa biffkjøtt er noe av det beste man kan servere. Nammis!

 

Å sette tennene i et mørt og saftig stykke biffkjøtt er noe av det beste som kan skje et menneske. Munnen, magen og sjelen blir fylt av en ro og lykke som ingen andre matretter kan matche. Biff er i seg selv sunt og magert og med et fornuftig tilbehør hører biffen hverdagen til. Og når helgen kommer kan du pøse på med saus og digg. Lekkert blir det uansett.

Fortsett å lese Helstekt ytrefilet av okse

Ytrefilet av svin på grillen

Jeg anbefaler medium stekt. Da er den saftigst.
En smaksrik kryddermiks gir ytrefileten lekker smak og et fristende utseende. Perfekt når man vil ha en litt sunn grillmiddag til flere.

Jeg har aldri helt skjønt greien med ytre- og indrefileter av svin. Jeg vet liksom ikke hva jeg skal gjøre med dem… I årevis har det dukket opp det ene grisebillige tilbudet etter det andre, men jeg har ikke slått til. Jeg synes alltid det har virket litt for magert og kjedelig. Men det var før jeg fant denne oppskriften her. En saftig, smaksrik og sunn grillopplevelse. Kanskje det blir ytrefilet av svin på neste grillings også…

Fortsett å lese Ytrefilet av svin på grillen

Biffsmørbrød

Biffsmørbrød
Har du pommes frittes og milkshake til disse her blir dagen perfekt!

Tennene mine løper i vann når jeg tenker på disse biffsmørbrødene. Varmt og mørt kjøtt, sprø salat, deilig dressing og nybakt ciabatta. Det er bare til å lukke øynene og nyte! Nammis!!

Fortsett å lese Biffsmørbrød

Sterk Sesambiff

En kinesisk rett med litt styrke. Hverdagsnammis!
En kinesisk rett med litt styrke. Hverdagsnammis!

Dette er en sånn middag som kan rette opp en ødelagt dag. En kinesisk rett med litt styrke og masse deilig smak. Masse deilige og sunne grønnsaker, magert og digg biffkjøtt og en vakker saus som omslutter det hele. En av mine personlige favoritter både til hverdags og i helgen! Fortsett å lese Sterk Sesambiff