Det siste året har jeg prøvd å jobbe meg gjennom butikkenes woksaus-sortiment, for å se om det finnes noe gull blant all gråsteinen. Det må da finnes én saus som ikke smaker overdrevet salt eller søtt eller surt? Etter en god del eksperimentering var konklusjonen klar: Lag sausen din selv. Det blir bare så utrooooolig mye bedre! Dette er en allround-saus, som passer godt til både okse-, kylling-, svin-, fiske- og sikkert vegetar-wok også.

PRØV OGSÅ MINE ANDRE WOK-OPPSKRIFTER

 Du trenger

• 4 ss soyasaus
• 4 ss kyllingkraft
• ½ ss maizena
• ½ ss honning
• ½ ss sesamolje
• ½ ts risvineddik
• 1 cm ingefær, revet
• 1 fedd hvitløk, revet

Slik gjør du

1.  Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt

2. Wok det du skal woke på vanlig måte.

3. På slutten av steketiden heller du woksausen over i woken.

4. La putre i cirka tre minutter, og så serverer du.