Cornflakessjokolade. Bare ordet får det til å gå et rykk gjennom nostalgimuskelen. Dere som ikke var der, skal bare vite hvor mye lykke 80-tallsbarna fikk ut av dette her. Og en dag kom idéen: Dette må da egne seg godt i en fastelavnsbolle sammen med litt kaffesmak. Det ble altså helt nydelig. Dette er oppskriften til fyllet med isen – oppskriften på selve bollene finner du her.
PRØV OGSÅ MINE ANDRE IDEER TIL FASTELAVNSBOLLER
Du trenger
Til cirka 6 boller
- Boller (min oppskrift her)
- Jordbærsyltetøy (valgfritt)
- Et syrlig grønt eple, skåret i tynne skiver (valgfritt)
Cornflakessjokolade
- 400 gram melkesjokolade
- 100 gram cornflakes
Kaffekremen
- 3 dl kremfløte (kald)
- 2 ss melis
- 3 ss sterk kaffe (kald)
- ½ ts vaniljesukker
- 1 liten klype salt
TIPS 1: Den originale cornflakessjokoladen skal være kald, slik at melkesjokoladen stivner. I fastelavensbollekontekst synes det det var mest fastelavensbollete å ha sjokoladen ganske myk. Her var det delte meninger i husstanden. Hvis du vil ha den kald og stivnet, så setter du blandingen i kjøleskapet en times tid før servering. Begge deler er snadder!
TIPS 2 Grønt eple og jordbærsyltetøy er valgfritt, men disse smakene gav fine kontraster til det søte. Jeg anbefaler det, i alle fall til de voksne
TIPS 3: Vil du gjøre cornflakessjokoladen enda litt mer voksen? Ha gjerne litt salt på toppen
Slik gjør du
1. Lag bollene, slik at de er klare.
Moccakremen
2. Sørg for at alle ingrediensene, og helst bakebollen, også er skikkelig kalde.
3. Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk til kremen får den konsistensen du ønsker. Sett i kjøleskapet til du skal servere
Cornflakessjokoladen
4. Knekk opp sjokoladen og ha den i en bolle i mikroen. Ha på varme i 30 sekunder av gangen, og rør mellom hver gang. Etter 2-3 runder bør alt være smeltet.
5. Ha i halvparten av cornflakesen, og vend forsiktig inn i sjokoladen. Fortsett å tilsette
cornflakes til blandingen har den konsistensen du ønsker.
Montering
6. Kutt bollene i to, og smør et lag med syltetøy på den nederste bunnen. Legg på et lag med epler og ha på en godt porsjon med cornflakessjokolade. Legg på en skikkelig dært mokkakrem på toppen og legg det øverste lokket på toppen
