Stikkordarkiv: januarmat

Sukkerfri frokostblanding

5. januar 2026Baking, Frokost, Grovbakst, Lunsj, Vegetar, Ymsediabetesvennlig, egg, eggehviter, frokost, frokostblanding, frø, Granola, gresskarfrø, gresskarkjerner, hasselnøtter, hasselnøttkjerner, havregryn, januarmat, kanel, kokos, kokosolje, linfrø, lunsj, mandler, nøtter, solsikkekjerner, solsikkerfrø, spise sunt, sukkerfritt, sunn frokost, uten sukker, valnøtter, vaniljeekstrakt, vegetariskMorten Ellingsen

Med hjemmelaget frokostblanding har du full kontroll på hva du putter i kroppen. Denne frokostblandingen lager jeg uten å tilføre noe sukker eller søtning. Karbohydratene i havregrynet holder lenge, så denne frokostblandingen metter godt og lenge. Kanel og kokos gir en spennende smak, så selv om du spiser sunt, spiser du godt. Vanligvis er det honning eller lignende som holder granolaen samlet, her er det eggehviter og litt kokosolje som gjør jobben. Dette er seriøst godt, så denne burde stå på frokostbordet ditt!

Fortsett å lese Sukkerfri frokostblanding →

Ertestuing på fryste grønne erter

4. januar 2026Tilbehør, VegetarErtestuing, grønne erter, grønnsaker, hverdagsmiddag, januarmat, meierismør, middagstibehør, passer godt til fisk, smør, spise sunt, sunn middag, vegansk, vegetar, vegetariskMorten Ellingsen

Det trengs mer grønne ting på middagstallerkenene våre her i huset, og det gjelder å variere litt. Erterstuing er en av mine favoritter. Det passer bra til mye, men jeg synes det passer særlig godt til hvit fisk. Den er enkelt og rask og lite frisk som den er grønn. Og så er den gjort på 10 minutter. Anbefalt middagstilbehør!

Fortsett å lese Ertestuing på fryste grønne erter →

Kyllingstrimler med tandoorimarinade

5. mars 2018Asiatisk, middag, Nammismatasiatisk, asiatisk kylling, curry paste, hverdagsmat, hverdagsmiddag, høstmat, india, Indisk, indisk kylling, januarmat, Kylling, kylling til middag, kyllingfilet, lime, middag, naturell yoghurt, noe nytt til middag, sitron, sitrus, sunn mat, tandoori, tandorri, yoghurtMorten Ellingsen

Siden denne marinaden funket så godt på fisk (lenke), var det på tide at noen prøvde den på kylling også. Deilig, saftig kyllingfilet, skåret i strimler, marinert i en enkel, snadder tandoori-marinade, servert med raita (lenke), ris og en liten grønn salat. Flott hverdagskylling

Fortsett å lese Kyllingstrimler med tandoorimarinade →

Indiske fiskepinner

5. februar 2018Asiatisk, Fisk og sjømat, indisk, middagasiatisk, asiatisk fisk, asiatiske fiskepinner, curry paste, fisk, fisk og sjømat, fiskemiddag, fiskepinner, hjemmelagde fiskepinner, hverdagsmat, hverdagsmiddag, hvit fisk, india, Indisk, indisk fisk, januarmat, liker ikke fisk, lime, naturell yoghurt, noe nytt til middag, sitron, sitrus, spennende middag, sunn mat, tandoori, tandorri, torsk, torsk til middag, ungene spiser ikke fisk, yoghurtMorten Ellingsen

Det er så gøy når man finner gull der man egentlig bare var på jakt etter gråstein. Målet var å heve en fiskemiddag fra lett bedrøvelig litt litt mer førnøyelig, men så ble det bare skikkelig fornøyelig. Jeg brukte torskefileter, men du kan nok bruke den hvite fisken du foretrekker. Skikkelig digg blir det uansett.

Fortsett å lese Indiske fiskepinner →

Sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker

1. februar 2016middagcherrytomater, friske urter, fullkornsnudler, fullkornspasta, grønnsaker, grønnsaksbuljong, grønnsaksmiddag, gulløk, hvitløk, januarmat, koriander, Kylling, kylling med karripasta, kyllingfilet, løk, middag i januar, nudler, rød karripasta, sommerkroppen, squash, Sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker, sunn mat, tomater, tomatsausMorten Ellingsen

Det var tidlig januar. Vi var stappmette på julemat og jeg var hos tannlegen for å ta hånd om konsekvensene av min svært løsaktige omgang med en julekaramell i adventstiden. Mens jeg satt og gruet meg til borringen kom jeg over denne lekre lille retten i et slitent og utlest ukeblad. En fristende og sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker og masse deilige smaker. Jeg gikk rett fra tannlegen til butikken og videre til kjøkkenet – PS. Sløyfer du kyllingen har du en flott vegetarmiddag!

Fortsett å lese Sunn kyllingmiddag med nudler og grønnsaker →

#nammis

et nettsted om mat