Stikkordarkiv: suppe til lunsj

Kremet brokkolisuppe med spinat, linser og kikerter

31. januar 2026Lunsj, middag, Nammismat, Sommermat, Suppe, Vegetarbelgfrukter, brokkoli, chili, chiliflak. Vegetar, diabetesvennlig, grønn suppe, grønnsakssuppe, gulløk, hvitløk, kikerter, kjøttfri, kjøttfri mandag, kokosmelk, Kremet brokkolisuppe med spinat, linser, linser og kikerter, lunsjsuppe, løk, mettende suppe, middag uten kjøtt, middagssuppe, olivenolje, røde linser, spinat, sunn middag, sunn suppe, suppe, suppe til lunsj, suppe til middag, vegansk, vegansk suppe, vegetarisk, vegetarmiddagMorten Ellingsen

Jeg er nok en større suppeentusiast enn gjennomsnittet, men det er jo så godt med en herlig skål suppe. Denne suppen trykker på mange av de rette knappene hos meg. Den er så deilig, kremet tykk og grønn. Det er masse gode smaker i den, og chilien bidrar til et diskret lite bakgrunnskick. Siden det er linser og bønner oppi, så blir man i tillegg skikkelig god og mett lenge av denne suppen. Særlig om man har litt knekkebrød eller flatbrød til. Anbefales.

Fortsett å lese Kremet brokkolisuppe med spinat, linser og kikerter →

Grønnsaksgryte med søtpotet, kål og karri

20. januar 2026Lunsj, middag, Nammismat, Suppe, Vegetarbabyspinat, belgfrukter, bønner, diabetesvennlig, grønnsaksgryte, Grønnsaksgryte med søtpotet, grønnsakskraft, gulløk, hermetiske linser, hermetiske tomater, hodekål, hvitløk, ingefær, januarmiddag, kål, kål og karri, karripulver, kikerter, kjttfri gryte, kjøttfri mandag, kjøttfri middag, kokosmelk, linser, lunsjssuppe, løk, maiskorn, malt ingefær, middagssuppe, paprikapulver, røde linser, slankemat, sorte bønner, spinat, sunn lunsj, sunn middag, suppe, suppe til lunsj, suppe til middag, svarte bønner, søtpotet, tomater, vegansk, vegetar, vegetarmat som metter, veggismat som smaker godtMorten Ellingsen

Hvis det skal være kjøttfri middag eller suppe til lunsj er det viktig at den metter lenge og at man ikke blir sulten igjen etter ti minutter. Der er det ti poeng til denne suppen som har både kål, søtpotet og belgfrukter. Et annet minimumskrav er at den smaker godt. 10 poeng her også. Krydderne, grønnsakene og kraften lager en flott smaksbalanse med en herlig dybde på retten. Her har du lyst på mer når skålen er tom. Dette er sånn mat jeg fryser i porsjonspakker og tar med til jobben som lunsj. 4 minutter i mikroen, så er du sikret en supernæringsrik lunsj som alle kollegaene blir misunnelig på!

Fortsett å lese Grønnsaksgryte med søtpotet, kål og karri →

Lilla grønnsakssuppe

18. januar 2026Lunsj, middag, Suppe, Vegetarblomkål, diabetesvennlig, grønnsakskraft, grønnsakssuppe, gulløk, gulrot, hvitløk, kjøttfri, kokosmelk, lilla grønnsakssuppe, linser, lunsj, løk, middag, olje, potet, røde linser, rødkål, smør, sunn middag, suppe til lunsj, suppe til middag, søtpotet, vegansk, vegetar, vegetariskMorten Ellingsen

Denne oppskriften ble med en av ungene hjem fra en Mat-og-Helse-time, og har vært en del av familiemenyen siden den gangen. Dette er en sånn suppe som hele familien kan være med å lage. I tillegg er den god, sunn og mettende. Passer både til lunsj og middag.

Fortsett å lese Lilla grønnsakssuppe →

Grønnsakssuppe med kyllingkjøttdeig

2. januar 2025Lunsj, middag, Nammismat, Suppediabetesvennlig, diett, erter, fersk gressløk, fersk persille, ferske urter, fryste erter, gressløk, grønne erter, grønnsakssupe med kjøttdeig, gulløk, gulrot, hodekål, hvitløk, ingefær, kajennepepper, kål, kjøttdeig, kjøttdeigsuppe med grønnsaker, kyllingkjøttdeig, kyllingkraft, linser, løk, mettende suppe, middagssuppe, paprikapulver, persille, persillerot, potet, purre, purreløk, røde linser, selleristang, slankemat, sunn suppe, sunn suppe som metter, suppe, suppe som metter lenge, suppe til lunsj, suppe til middag, timian, tørre linser, varm suppeMorten Ellingsen

En tallerken ferdig suppe. — En tallerken med sunn, smaksrik og herlig suppe. Perfekt både til lunsj og middag. Nammis!

Suppe er supermat hvis du skal holde deg både sunn, mett og fornøyd med livet. Dette er en sånn suppe som får deg til å smile og tenke gode tanker. Det gjør den i alle fall med meg. Jeg elsker suppe, ikke bare fordi det er så godt og lunt, men også fordi suppe er så tilgivende. Alle mål er cirkamål, og du kan helt fint kutte ut, legge til, bytte ut, øke eller redusere ingrediensene etter smak, lyst og tilgjengelighet. En suppegryte er et også godt sted å bruke grønnsaker som snart går over til den andre siden. Følg oppskriften min til punkt og prikke eller herje løs med dine egne valg og preferanser. Det blir sannsynligvis godt uansett!

Fortsett å lese Grønnsakssuppe med kyllingkjøttdeig →

Italiensk kjøttbollesuppe med pasta

5. september 2016Lunsj, middag, Nammismat, Pasta, Suppebarna mine spiser ikke middag, barna vil bare ha spaghetti, basilikum, brødrasp, ditalinipasta, egg, eggehviter, engel suppe, familievennlig middag, fullkornspasta, gulrot, hermetiske tomater, hviløkspulver, hvitløk, italia, italiensk, Italiensk kjøttbollesuppe med pasta, karbonadedeig, lunsj, løkpulver, Makaroni, middag, middag som barna liker, middagssuppe, mozzarella, pasta, pastasuppe, persille, pizzakrydder, rask suppe, revet mozzarella, revet ost, saftige kjøttboller, selleri, selleristang, suppe, suppe med kjøttboller, suppe med pasta, suppe som barna liker, suppe til lunsj, tomatpureMorten Ellingsen

– Har hun ikke spist tre skåler nå, spurte Madammen hviskende. Vi andre hadde satt oss bort i sofaen, gode og mette på deilig italiensk kjøttbollesuppe med pasta, men for minstejenten (1 ½ år) var ikke festen slutt. Hun spiste og spiste og spiste. Og det lille som var igjen krevde hun til kveldsmat. At denne suppen slo an hos de minste er ettertrykkelig bevist, men vi voksne var ikke vonde å be vi heller. En deilig og litt annerledes suppe med saftige kjøttboller og deilige grønnsaker. Anbefales

Fortsett å lese Italiensk kjøttbollesuppe med pasta →

Sommersuppe med kjøttboller og spinat

1. august 2016Lunsj, middag, Nammismat, Sommermat, Suppebabyspinat, barna mine spiser ikke middag, barna vil bare ha spaghetti, basilikum, brødrasp, chilipulver, diabetesvennlig, enkel suppe, familievennlig middag, gulløk, gulrot, hjemmelagde kjøttboller, hvitløk, hvitløkspulver, kalkun, kalkunkjøttdeig, kalkunsuppe, kjøttbollesuppe, kjøttdeig, klar suppe med kyllingkjøttboller, Kylling, kyllingkjøttdeig, kyllingsuppe, lunsj, løk, middag, middag som barna liker, middagssuppe, mozzarella, oregano, persille, rask suppe, saftige kjøttboller, selleri, selleristang, sommer, sommermat, Sommersuppe med kjøttboller og spinat, spinat, sukkerfri, suppe, suppe kylling, suppe med deilig kjøttkraft, suppe med kalkun, suppe med kjøttboller, suppe som barna liker, suppe til lunsj, timianMorten Ellingsen

Dette er et forsøk på å gjenskape et av mine gode matminner fra barndommens somre. Dette var en type suppe som ble servert på slutten av de mest intense varmeperiodene på sommeren, når alle er litt varme og utslitte og trenger en oppkvikker. En ordentlig deilig og litt salt suppe med akkurat det man trenger av en sommermiddag. Barndomssuppen var litt mindre avansert, med klar kraft og hermetiske kjøttboller og servert med saltbøsse og flatbrød. Selv om denne har litt mer grønnsaker og hjemmelagde kjøttboller er den fortsatt ordentlig digg og bringer frem akkurat de rette følelsene. Prøv denne suppen og skap dine egne sommersuppeminner!

Fortsett å lese Sommersuppe med kjøttboller og spinat →

Linsesuppe

14. mars 2016Lunsj, middag, Nammismat, Suppe, Vegetarbladkål, chili, grønne linser, grønnkål, grønnsakssuppe, gulløk, hermetiske tomater, hvitløk, jeg skal ha gjester til lunsj, karripulver, kjøttfri mandag, linser, Linsesuppe, løk, mager middag, middag uten så mange kalorier, middagssuppe, sitronsaft, spennende suppe, spisskummin, sunn middag, suppe, suppe med kål, suppe med linser, suppe på termos, suppe til lunsj, timian, turmat, vegetar, vegetarmiddag, vegetarsuppeMorten Ellingsen

En deilig, mettende middagssuppe med masse deilig smak. Nammis!

Linsesuppe er helt genialt. Linsene tiltrekker seg masse smaker og bidrar til en fyldig suppe som metter lenge. I denne suppen er det grønnsakene og krydderne som gir en superdigg smak. Og med litt bladgrønt på toppen og gjerne noen ferske rundstykker ved siden av er dette en knallsuppe som jeg gjerne kan servere til gjester. Perfekt til en kjøttfri middag på en mandag, perfekt til lunsjgjester i helgen eller perfekt som restesuppe på termos til jobb eller på tur.

Fortsett å lese Linsesuppe →

#nammis

et nettsted om mat