Stikkordarkiv: valnøtter

Sukkerfri frokostblanding

5. januar 2026Baking, Frokost, Grovbakst, Lunsj, Vegetar, Ymsediabetesvennlig, egg, eggehviter, frokost, frokostblanding, frø, Granola, gresskarfrø, gresskarkjerner, hasselnøtter, hasselnøttkjerner, havregryn, januarmat, kanel, kokos, kokosolje, linfrø, lunsj, mandler, nøtter, solsikkekjerner, solsikkerfrø, spise sunt, sukkerfritt, sunn frokost, uten sukker, valnøtter, vaniljeekstrakt, vegetariskMorten Ellingsen

Med hjemmelaget frokostblanding har du full kontroll på hva du putter i kroppen. Denne frokostblandingen lager jeg uten å tilføre noe sukker eller søtning. Karbohydratene i havregrynet holder lenge, så denne frokostblandingen metter godt og lenge. Kanel og kokos gir en spennende smak, så selv om du spiser sunt, spiser du godt. Vanligvis er det honning eller lignende som holder granolaen samlet, her er det eggehviter og litt kokosolje som gjør jobben. Dette er seriøst godt, så denne burde stå på frokostbordet ditt!

Fortsett å lese Sukkerfri frokostblanding →

Gulrotkake med valnøtter og sjokolade

20. mars 2025Baking, Kakerbakepulver, brunt sukker, egg, gulrot, gulrotkake, hvetemel, kake, kanel, kokesjokolade, krydderkake, mel, natron, naturell yoghurt, nøttekake, nøtter, sirup, sjokolade, solsikkeolje, sukker, valnøtterMorten Ellingsen

Denne kaken gir deg vann i munnen. — En saftig kake med en frisk ostekrem, lystig pyntet med tutti-frutti-sprinkler. Nammis!

– Jeg har lyst på en gulrotkake som er skikkelig saftig, men ikke for søt. Og den kan gjerne ha nøtter og mørk sjokolade, sa kollegaen som snart hadde rund dag. På runde dager får de bestemme hva jeg skal bake, og det er alltid spennende å møte utfordringen. Denne gangen passet utfordringen meg ganske bra. Jeg har allerede en trofast oppskrift på gulrotkake (lenke), som får fantastiske tilbakemeldinger, men jeg har alltid hatt lyst på enda en gulrotkake i arsenalet. Denne nye gulrotkaken ble skikkelig suksess. Kjempegod, saftig og ikke for søt. Og nøttene gav digg krunsj.

Fortsett å lese Gulrotkake med valnøtter og sjokolade →

Havrekjeks med valnøtter, tranebær og sjokolade

1. oktober 2024Baking, Helgekos, Kjeks og småkaker, Vegetarbaking, baking til jobben, brunt sukker, cookies, havrecookies, havregryn, havrekjeks, havrekjeks med tranebær, havrekjeks med valnøtter, hva skal jeg bake, hvetemel, kjeks, margarin, melkefrie kjeks, melkefritt, møtekake, natron, nøtter, salt, sjokoalde, smør, sukker, tranebær, tranebær og sjokolade, valnøtter, veganer, vegansk, vegansk baking, veganske kjeksMorten Ellingsen

Havrekjeks med tranebær, nøtter og sjokolade — Nystekte havrekjeks. Duftende, saftige, myke, sprø og fylt med godsaker. Og en oppskrift som er lett å lage vegansk og melkefri. Nammis!

Jeg elsker stemningen som kommer med nybakte kjeks. Jeg elsker lukten som brer seg utover kjøkkenet og stemningen som kommer rundt bordet. Og jeg elsker de uendelige variasjonsmulighetene som finnes i kjeksuniverset. Nå har jeg gått rundt lenge og tenkt på havrekjeks med tranebær og sjokolade, så nå var tiden inne. Disse laget jeg med melkefri margarin og sjokolade slik at de også kunne spises av veganeren og den som ikke skal ha melk. Det funket som gull!

Fortsett å lese Havrekjeks med valnøtter, tranebær og sjokolade →

Waldorfsalat

25. mars 2015Helgekos, Høytidsmat, Jul, middag, norsk tradisjonsmat, Påske, Thanksgiving, Tilbehørananas, ananasbiter, ananassaft, blå druer, druer, epler, god salat, grønne epler, jul, julekalkun, julemat, julemiddag, juletilbehør, kalkun, kalkuntilbehør, kalunmåltid, klassiske retter, krem, kremfløte, middagstilbehør, nøtter, påske, påskekalkun, pinse, selleri, sitron, sitronsaft, stangselleri, sukker, thanksgiving, tilbehør, tilbehør til kalkun, usunn salat, valnøtter, valnøttkjerner, waldorfsalatMorten Ellingsen

Waldorfsalaten høres liksom med til kalkun. En litt rar, lat gøy og veldig god salat. Deilig luftig salatkrem fylt til randen med masse spennende smaker, former og konsistenser gjør waldorfsalaten til et av høydepunktene på kalkuntallerkenen. En fest i hver munnfull! Dette er den klassiske waldorf’en med epler, ananas, valnøtter, druer og stangselleri. Prøv deg gjerne frem med nye ingredienser – eller kutt bort de du ikke liker (ja, jeg snakker om stangsellerien). Hva med en stangsellerifri waldorfsalat med pære og mandler?

Fortsett å lese Waldorfsalat →

#nammis

et nettsted om mat

Stikkordarkiv: valnøtter

Sukkerfri frokostblanding

Gulrotkake med valnøtter og sjokolade

Havrekjeks med valnøtter, tranebær og sjokolade

Waldorfsalat